ΠΕΡΙΕΡΓΑ
Βρέθηκε το παγωτό που δεν… λιώνει!
Για όσους θυμούνται τα παιδικά τους χρόνια -ή παραμένουν μεγάλα παιδιά-, το λιώσιμο του παγωτού ήταν ένα από τα μεγαλύτερα μυστήρια του σύμπαντος.
Κυρίως για τα παιδικά μάτια τα οποία ποτέ δεν κατάφεραν να δικαιολογήσουν πως ένα τέτοιο γλύκισμα είναι καταδικασμένο από το… προπατορικό αμάρτημα του να λιώνει.
Όμως όπως και για όλα τα άλλα πράγματα, έτσι και γι’ αυτό, η επιστήμη έχει την τελευταία λέξη. Και σύμφωνα με ανακοινώσεις ειδικών ερευνητών από το πανεπιστήμιου του Εδιμβούργου, ανακαλύφθηκε η ουσία η οποία κάνει το παγωτό να χάνει την χειρότερη εκ γενετής ιδιότητά του: Να μετατρέπεται σε μια υγρή μάζα γάλακτος πιο γρήγορα απ’ ότι προλαβαίνουμε να το φάμε.
Σύμφωνα λοιπόν με τους Σκωτσέζους επιστήμονες υπάρχει μία φυσική πρωτεΐνη η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο παγωτό και να το κάνει περισσότερο ανθεκτικό στην φυσική του τάση να λιώνει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τα ήδη υπάρχοντα συστατικά ενός παγωτού, και να δημιουργήσει μια ιδιαίτερα απαλή υφή στο τελικό προϊόν. Επίσης χάρη στην σύστασή της μπορεί να οδηγήσει σε παγωτά που έχουν λιγότερα λίπη και χαμηλότερες θερμίδες απ’ ότι στα συνηθισμένα παγωτά.
Η νέα πρωτεΐνη, η οποία υπάρχει σε φυσική μορφή σε κάποιες τροφές, μπορεί να παραχθεί μέσω μιας νέας μεθόδου χρησιμοποιώντας φυσικά βακτήρια και ανακυκλώσιμα υλικά. Η πρωτεΐνη γνωστή και ως BsIA δημιουργεί έναν συνδυασμό σταγονιδίων λίπους και φυσαλίδων αέρα, που κάνει το μίγμα πιο σταθερό και του δίνει μία ακόμα πιο λεία υφή.
Οι επιστήμονες δηλώνουν ενθουσιασμένοι για την δυνατότητα της νέας ανακάλυψης στο να βελτιώσει το παγωτό ως προϊόν, όχι μόνο για τον καταναλωτή και αλλά και την βιομηχανία παρασκευής του. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι χρειάζεται ακόμα μερικές μελέτες έτσι ώστε η εμπορική εφαρμογή της να είναι διαθέσιμη σε τρία με πέντε χρόνια από σήμερα.
Θα πείτε περιμέναμε εδώ και δεκαετίες γλείφοντας τα δάχτυλα γύρω από χωνάκια. Τι είναι πια πέντε χρόνια, εμπρός στο δικαίωμα να μπορούμε να φάμε ένα ολόκληρο παγωτό χωρίς το άγχος του να το τελειώσουμε πριν λιώσει;
Πηγή: protothema.gr
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
Οι σκύλοι μπορούν να διακρίνουν συναισθήματα στα πρόσωπα ανθρώπων
Οι σκύλοι μπορεί να διακρίνουν τα συναισθήματα στα πρόσωπα των ανθρώπων, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βιέννης, σε πρώτη απόδειξη μιας τέτοιας ικανότητας τους.
Στη μελέτη, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μηχανική μάθηση για να αναλύσουν εγκεφαλογραφήματα 12 σκύλων καθώς τα ζώα έβλεπαν εικόνες ανθρώπινων προσώπων που δείχνουν διαφορετικά συναισθήματα, ανέφερε το πανεπιστήμιο σε δελτίο τύπου.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι περιοχές του εγκεφάλου που συνδέονται με ανώτερες γνωστικές λειτουργίες και επεξεργασία ανταμοιβής – ο κροταφικός φλοιός και ο κερκοφόρος πυρήνας – ενεργοποιούνταν μόνο από εικόνες χαρούμενων ανθρώπων.
Ο θυμός, ο φόβος και η θλίψη δεν ενεργοποίησαν αυτές τις περιοχές, σύμφωνα με τη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό iScience του Cell Press.
Ωστόσο, όταν οι ερευνητές εξέτασαν ολόκληρο τον εγκέφαλο, βρήκαν ξεχωριστά πρότυπα δραστηριότητας που διαφοροποιούσαν τον φόβο από τον θυμό και τη θλίψη, παρέχοντας την πρώτη απόδειξη ότι οι σκύλοι μπορούν να διακρίνουν συγκεκριμένες αρνητικές εκφράσεις του προσώπου.
Οι ερευνητές πρόσθεσαν ότι οι συμμετέχοντες στη μελέτη ήταν όλα κατοικίδια από στοργικές οικογένειες και προειδοποίησαν ότι τα σκυλιά εκτός τέτοιων περιβαλλόντων μπορεί να αντιδρούν διαφορετικά στα ανθρώπινα συναισθηματικά ερεθίσματα.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ – Reuters
- Σε κατάσταση ξηρασίας σχεδόν τα τρία τέταρτα της Αγγλίας
- Απλοποιείται η καταχώριση ληξιαρχικών γεγονότων Ελλήνων του εξωτερικού
- Κυβερνοεπίθεση στην Πολωνία εκθέτει τα δεδομένα 19 εκατομμυρίων πολιτών
- Έως και 15 δισεκατομμύρια ευρώ μπορεί να κοστίσουν στη Γαλλία τα κύματα καύσωνα
- Έκτακτα μέτρα της Τροχαίας για την έξοδο του Δεκαπενταύγουστου
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
Δελτίο 1 εκατομμυρίου ευρώ βρέθηκε στα σκουπίδια!
Ένα τυχερό δελτίο λότο που κέρδιζε 1 εκατομμύριο ευρώ βρέθηκε στα σκουπίδια στην Ιταλία, αφού η κάτοχός του, πανικόβλητη, ζήτησε τη βοήθεια των υπαλλήλων καθαριότητας του δήμου της για να το ανακτήσει, όπως έγινε γνωστό σήμερα από την εταιρεία διαχείρισης απορριμμάτων.
Το δελτίο «ως εκ θαύματος ήταν ακόμη ανέπαφο» όταν οι σκουπιδιάρηδες «χτένισαν» βουνά απορριμμάτων στο όχημά τους, είπε ο Ρομπέρτο Νίκολα Τοσκάνο, ο διευθυντής της εταιρείας SANB στην περιοχή της Απουλίας, στη νότια Ιταλία.
Ο Τοσκάνο εξήγησε ότι η γυναίκα πήγε την Κυριακή στο ψιλικατζίδικο της γειτονιάς της για να ελέγξει το δελτίο μετά την κλήρωση. Το μηχάνημα όμως της απάντησε ότι είναι «μη πληρωτέο», επειδή τα μικρά καταστήματα καταβάλλουν μόνο μικροποσά. Πιστεύοντας ότι, για άλλη μια φορά, έχασε, άφησε το δελτίο στο μαγαζί και έφυγε. Αφού επέστρεψε στο σπίτι της, ένα μέλος της οικογένειάς της της ανακοίνωσε ότι είχαν κληρωθεί τα νούμερα που παίζει συνήθως.
Η οικογένεια έτρεξε στο μαγαζί, αλλά ανακάλυψαν ότι το δελτίο είχε ήδη πεταχτεί στα σκουπίδια και είχε περάσει και το απορριμματοφόρο.
Η τύχη της γυναίκας χαμογέλασε για δεύτερη φορά: κατάφεραν να εντοπίσουν εγκαίρως το απορριμματοφόρο, να το σταματήσουν και να εξηγήσουν τι συνέβη.
Λόγω του κινδύνου από το βουνό των δυνητικά επικίνδυνων σκουπιδιών, οι υπάλληλοι το οδήγησαν στους χώρους μιας εταιρείας που είναι ειδικά εξοπλισμένη για τη διενέργεια ερευνών, είπε ο διευθυντής της SANB. Επί μία ημέρα έψαχναν στα σκουπίδια και βρήκαν πολλά δελτία. Μεταξύ αυτών ήταν και το τυχερό, σε άψογη κατάσταση.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ – AFP
- Σε κατάσταση ξηρασίας σχεδόν τα τρία τέταρτα της Αγγλίας
- Απλοποιείται η καταχώριση ληξιαρχικών γεγονότων Ελλήνων του εξωτερικού
- Κυβερνοεπίθεση στην Πολωνία εκθέτει τα δεδομένα 19 εκατομμυρίων πολιτών
- Έως και 15 δισεκατομμύρια ευρώ μπορεί να κοστίσουν στη Γαλλία τα κύματα καύσωνα
- Έκτακτα μέτρα της Τροχαίας για την έξοδο του Δεκαπενταύγουστου
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
Μοναχοί ανακάλυψαν συνταγή του 19ου αιώνα για ποτό τύπου κόλα!
Στο μοναστήρι του Αγίου Μάρκου στη Φλωρεντία βρέθηκε μια συνταγή, η οποία χρονολογείται περίπου στα μέσα του 19ου αιώνα, για ποτό που θα μπορούσε να αποτελεί πρόδρομο των σύγχρονων αναψυκτικών τύπου κόλα, ανακοίνωσαν οι μοναχοί.
Η ανακάλυψη έγινε στη διάρκεια εργασιών αρχειοθέτησης. Σύμφωνα με τον Δομινικανό μοναχό Μανουέλ Ρούσο, ένα ξεθωριασμένο έγγραφο αναφέρεται σε ένα τονωτικό ελιξίριο από φύλλα κόκας και ξηρούς καρπούς κόλα, που ήταν μάλιστα μεταξύ των πιο δημοφιλών της εποχής.

Η Coca-Cola δημιουργήθηκε το 1886 από τον αμερικανό φαρμακοποιό Τζον Στιθ Πέμπερτον, αρχικά ως αλκοολούχο ποτό με φύλλα κόκας και ξηρούς καρπούς κόλα. Αργότερα, ο Πέμπερτον αντικατέστησε το αλκοόλ με σιρόπι ζάχαρης, δημιουργώντας το αναψυκτικό που εξελίχθηκε στη σύγχρονη Coca-Cola.
Η συνταγή της Τοσκάνης είναι αρκετές δεκαετίες παλαιότερη από την έμπνευση του Πέμπερτον. Ο Ρούσο υπογραμμίζει βέβαια πως δεν υπάρχει άμεση σύνδεση μεταξύ του ποτού που περιγράφεται στο μοναστήρι και των σύγχρονων αναψυκτικών τύπου κόλα.
Η καταχώρηση στα αρχεία του μοναστηριού περιγράφει το «ελιξίριο» ως τονωτικό που προοριζόταν για ανακούφιση από τη σωματική και πνευματική εξάντληση, πονοκεφάλους και αδυναμία που σχετίζεται με το γήρας ή με «υπερπροσπάθεια».
Τα αναγραφόμενα συστατικά περιλάμβαναν 30 γραμμάρια ξηρών καρπών κόλα, 10 γραμμάτια φύλλων κόκας από τη Βολιβία και ένα λίτρο αλκοολούχου μείγματος. Στα αρχεία του μοναστηριού αναφέρεται πως ιεραπόστολοι έφεραν στην Τοσκάνη φύλλα κόκας και ξηρούς καρπούς κόλα από τη Νότια Αμερική.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ – dpa
- Σε κατάσταση ξηρασίας σχεδόν τα τρία τέταρτα της Αγγλίας
- Απλοποιείται η καταχώριση ληξιαρχικών γεγονότων Ελλήνων του εξωτερικού
- Κυβερνοεπίθεση στην Πολωνία εκθέτει τα δεδομένα 19 εκατομμυρίων πολιτών
- Έως και 15 δισεκατομμύρια ευρώ μπορεί να κοστίσουν στη Γαλλία τα κύματα καύσωνα
- Έκτακτα μέτρα της Τροχαίας για την έξοδο του Δεκαπενταύγουστου
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
Οικογένεια βρήκε μια… αρκούδα μέσα στην κουζίνα της!
Μια οικογένεια, που ζει στη βόρεια Ιαπωνία, κάλεσε την αστυνομία αφού βρέθηκε πρόσωπο με πρόσωπο με μια αρκούδα μέσα στην κουζίνα της, δήλωσε τοπικός αξιωματούχος, ενώ η χώρα έχει δει να αυξάνεται ο αριθμός των θανατηφόρων επιθέσεων από τα θηλαστικά αυτά.
Τουλάχιστον πέντε άνθρωποι έχουν χάσει τη ζωή τους στην Ιαπωνία από την 1η Απριλίου, ύστερα από ένα ρεκόρ 13 θανάσιμων επιθέσεων σε όλη τη χώρα στη διάρκεια της περσινής χρονιάς, σύμφωνα με το υπουργείο Περιβάλλοντος.
Η αστυνομία του νομού Ιουάτε δέχθηκε κλήση από μια οικογένεια που έλεγε ότι είδε μέσα στην κουζίνα της μια αρκούδα, η οποία είχε, όπως φαινόταν, ψάξει στο ψυγείο της αναζητώντας τροφή και είχε ανατρέψει έναν κάδο απορριμμάτων.
Τα αποτυπώματα που βρέθηκαν εκεί αφήνουν επίσης να φανεί ότι στη συνέχεια η αρκούδα «έφυγε από εκεί από μια πίσω πόρτα δίπλα στην κουζίνα και έψαξε επίσης σε έναν σκουπιδοτενεκέ αναζητώντας απορρίμματα τροφίμων», δήλωσε στο AFP τοπικός αξιωματούχος της αστυνομίας.
Το περιστατικό σημειώθηκε στην πόλη Σιζουκουίσι, όπου τουλάχιστον άλλα τρία σπίτια έχουν αναφέρει εισβολές αρκούδων από τις 5 Ιουλίου, διευκρίνισε.
Τους τελευταίους μήνες έχουν αυξηθεί οι αναφορές για αρκούδες, αφού τα ζώα αυτά βγήκαν από τη χειμερία νάρκη τους, και περισσότερα περιπλανήθηκαν στις πόλεις και τις αστικές περιοχές, προκαλώντας σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμα και κλείσιμο σχολείων.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ – AFP
- Σε κατάσταση ξηρασίας σχεδόν τα τρία τέταρτα της Αγγλίας
- Απλοποιείται η καταχώριση ληξιαρχικών γεγονότων Ελλήνων του εξωτερικού
- Κυβερνοεπίθεση στην Πολωνία εκθέτει τα δεδομένα 19 εκατομμυρίων πολιτών
- Έως και 15 δισεκατομμύρια ευρώ μπορεί να κοστίσουν στη Γαλλία τα κύματα καύσωνα
- Έκτακτα μέτρα της Τροχαίας για την έξοδο του Δεκαπενταύγουστου
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
Η NASA θα στείλει μια… μπάλα στη Σελήνη αν οι ΗΠΑ κατακτήσουν το Μουντιάλ
«Πάμε ομάδα των ΗΠΑ, κάντε αυτό που πρέπει!»: ο επικεφαλής της NASA ενθάρρυνε την Τρίτη (30/6) την εθνική ομάδα ποδοσφαίρου των Ηνωμένων Πολιτειών στο Παγκόσμιο Κύπελλο του 2026, υποσχόμενος να στείλει μια… μπάλα της διοργάνωσης στη Σελήνη σε περίπτωση κατάκτησης του τίτλου.
Με αφορμή το τουρνουά, το οποίο διεξάγεται εν μέρει στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά και σε Μεξικό και Καναδά, η αμερικανική διαστημική υπηρεσία έχει ήδη στείλει μια μπάλα της FIFA στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό (ISS).
Σε περίπτωση όμως θριάμβου των Αμερικανών, η NASA θα κάνει ένα ακόμη βήμα παραπέρα, στέλνοντας μια άλλη μπάλα πολύ πιο μακριά, στη Σελήνη, δήλωσε ο διοικητής της υπηρεσίας, Τζάρεντ Άιζακμαν.
Η μπάλα θα μεταφερθεί μαζί με επιστημονικά όργανα από ένα ρομποτικό όχημα, στο πλαίσιο του αμερικανικού σχεδίου για τη δημιουργία τα επόμενα χρόνια μιας βάσης στην επιφάνεια της Σελήνης.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ, Γαλ. Πρακτ.
- Σε κατάσταση ξηρασίας σχεδόν τα τρία τέταρτα της Αγγλίας
- Απλοποιείται η καταχώριση ληξιαρχικών γεγονότων Ελλήνων του εξωτερικού
- Κυβερνοεπίθεση στην Πολωνία εκθέτει τα δεδομένα 19 εκατομμυρίων πολιτών
- Έως και 15 δισεκατομμύρια ευρώ μπορεί να κοστίσουν στη Γαλλία τα κύματα καύσωνα
- Έκτακτα μέτρα της Τροχαίας για την έξοδο του Δεκαπενταύγουστου
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
Νέο ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη συγκέντρωση ανθρώπων με το ίδιο επώνυμο
Σχεδόν 2.000 άνθρωποι με το επώνυμο Σάλιβαν ή Ο’Σάλιβαν συνέρρευσαν το Σάββατο στην κομητεία Κορκ της Ιρλανδίας, προκειμένου να κερδίσουν μια θέση στο Βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες.
Ύστερα από τον απαιτούμενο έλεγχο ταυτοτήτων, οι διοργανωτές μέτρησαν 1.848 παρευρισκόμενους με το επώνυμο Σάλιβαν ή Ο’Σάλιβαν, ανακοινώνοντας ένα νέο παγκόσμιο ρεκόρ για τη μεγαλύτερη συγκέντρωση ανθρώπων με το ίδιο επώνυμο, κάτι που πιστοποίησε εκπρόσωπος της επιτροπής των Ρεκόρ Γκίνες.
Το προηγούμενο ρεκόρ κατείχαν οι Γκάλαχερ – ένα άλλο κοινό ιρλανδικό επώνυμο – που είχαν συγκεντρώσει 1.488 συνεπώνυμους, το 2007, στην κομητεία Ντονεγκάλ της βορειοδυτικής Ιρλανδίας.
Το επώνυμο Σάλιβαν ή Ο’Σάλιβαν είναι κοινό στη νοτιοδυτική Ιρλανδία, καθώς και στην ιρλανδική διασπορά στη Βόρεια Αμερική.
Σύμφωνα με τη βρετανική βάση γενεαλογικών δεδομένων Forebears, υπάρχουν παγκοσμίως περισσότεροι από 500.000 άνθρωποι με το επώνυμο Σάλιβαν ή Ο’Σάλιβαν, οι περισσότεροι εκ των οποίων βρίσκονται στις ΗΠΑ.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ – AFP
- Σε κατάσταση ξηρασίας σχεδόν τα τρία τέταρτα της Αγγλίας
- Απλοποιείται η καταχώριση ληξιαρχικών γεγονότων Ελλήνων του εξωτερικού
- Κυβερνοεπίθεση στην Πολωνία εκθέτει τα δεδομένα 19 εκατομμυρίων πολιτών
- Έως και 15 δισεκατομμύρια ευρώ μπορεί να κοστίσουν στη Γαλλία τα κύματα καύσωνα
- Έκτακτα μέτρα της Τροχαίας για την έξοδο του Δεκαπενταύγουστου















You must be logged in to post a comment Login