Connect with us

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η Ελλάδα στην 21η θέση στις εξαγωγές κρασιού στο Ηνωμένο Βασίλειο

Published

on

Η Ελλάδα καταλαμβάνει την 21η θέση μεταξύ των εξαγωγέων οίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο με αξία εξαγωγών 2,711 εκατ. λίρες και εξαγώγιμη ποσότητα 853 χιλ. λίτρα, κατά το έτος 2015, όπως αναφέρει μελέτη του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων Λονδίνου, με θέμα: «Στοιχεία Αγοράς Οίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο-2015».

Σύμφωνα με όσα αναφέρονται στη μελέτη, η αξία των ελληνικών εξαγωγών έχει αυξηθεί κατά 54%, τα τελευταία δύο χρόνια, διατηρώντας μερίδιο 0,12% επί των συνολικών βρετανικών εισαγωγών, το 2015.

«Η αυξητική τάση των δύο τελευταίων ετών, ιδίως σε μία περίοδο που οι συνολικές βρετανικές εισαγωγές οίνου, σε όρους αξίας, σημειώνουν σημαντική πτώση κατά -15%, αποτελεί ενθαρρυντική ένδειξη για τις προοπτικές του ελληνικού οίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο», όπως σημειώνεται στη μελέτη.

Δεδομένης, λοιπόν, της διάρθρωσης της ελληνικής αμπελο-οινικής παραγωγής, εκτιμάται ότι οι περισσότερες ευκαιρίες για το ελληνικό κρασί εστιάζονται στους εισαγωγείς, οι οποίοι καλύπτουν την εξυπηρέτηση των high-end ανεξάρτητων καταστημάτων και το λιγότερο ευαίσθητο στις τιμές τομέα της μαζικής εστίασης. Οι καταναλωτές έχουν τώρα μεγαλύτερη επίγνωση των ποικιλιών κρασιού και κρασιά από λιγότερο γνωστές ποικιλίες σταφυλιών και περιοχές στην Ευρώπη κερδίζουν σε δημοτικότητα. Η προώθηση μίας ποικιλίας με μία περιφερειακή ιστορία που αντικατοπτρίζει την ποικιλομορφία των οινοπαραγωγών είναι γενικά πιο εύκολα κατανοητή και αποδεκτή απ’ ό,τι στο παρελθόν.

Γενικότερα, πάντως, οι τρεις μεγαλύτεροι προμηθευτές οίνου του Ηνωμένου Βασιλείου, Αυστραλία, Ιταλία και ΗΠΑ, από κοινού αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 50% των πωλήσεων σε όγκο και αξία.

Κατανάλωση

Σημειώνεται ότι, για το 2014, το Ηνωμένο Βασίλειο απετέλεσε την έκτη μεγαλύτερη χώρα κατανάλωσης οίνου στον κόσμο. Οι Ηνωμένες Πολιτείες παραμένει ο υπ’ αριθμόν ένα καταναλωτής και ακολουθείται από τη Γαλλία, την Ιταλία, τη Γερμανία και την Κίνα. Η International Wine & Spirit Research (IWSR) προβλέπει ότι, μέχρι το 2018, οι κορυφαίες αγορές οίνου με βάση την αξία θα είναι οι ΗΠΑ και το Ηνωμένο Βασίλειο, με αξία 33 δισεκατομμύρια δολάρια και 26 δισεκατομμύρια δολάρια, αντίστοιχα. Η συνολική κατανάλωση αλκοόλ στη Βρετανία έχει μειωθεί κατά 20%, κατά τα τελευταία 10 χρόνια (Στοιχεία Βρετανικών Τελωνείων-HMRC). Οι ανησυχίες για την υγεία είναι η βασική κινητήρια δύναμη, μαζί με την αλλαγή του τρόπου ζωής και τις δημογραφικές εξελίξεις.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας του ΗΒ, οι καταναλωτικές δαπάνες για οινοπνευματώδη ποτά αυξήθηκαν κατά 13%, από το 2007. Στο αποκορύφωμα της χρηματοπιστωτικής κρίσης, η καταναλωτική δαπάνη μειώθηκε μεταξύ 2007 και 2009, αλλά, στη συνέχεια, αυξάνεται, ετησίως. Ένα μεγάλο μέρος της αύξησης των δαπανών οφείλεται στην αύξηση των φόρων με τη μορφή του ειδικού φόρου κατανάλωσης. Το Ηνωμένο Βασίλειο έχει ένα από τα πιο «αυστηρά» καθεστώτα ειδικού φόρου κατανάλωσης στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Αυτό αποτελεί μέρος της στρατηγικής της κυβέρνησης για τη μείωση της κατά κεφαλήν κατανάλωσης αλκοόλ. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η κατανάλωση οίνου δεν είναι πλέον μόνο για τους γνώστες. Μία πρόσφατη έρευνα της Wine & Spirit Trade Association (WSTA) δείχνει ότι είναι πλέον το προτιμώμενο αλκοολούχο ποτό για το 60% των βρετανών ενηλίκων, σε σύγκριση με όλα τα άλλα αλκοολούχα προϊόντα.

Το Ηνωμένο Βασίλειο έχει πάνω από 30 εκατομμύρια τακτικούς καταναλωτές κρασιού σε όλες τις περιφέρειες, τις ηλικίες και κοινωνικές τάξεις. Η κατά κεφαλήν κατανάλωση κρασιού στο Ηνωμένο Βασίλειο ήταν 10 λίτρα ανά άτομο, το 2014. Οι καταναλωτές μεγαλύτερης ηλικίας θεωρούνται παραδοσιακοί καταναλωτές κρασιών, καθώς η τεράστια ποικιλία των διαθέσιμων σταφυλιών καθιστά το προϊόν μία δύσκολη κατηγορία, για να γίνει κάποιος ειδήμων σε νεαρή ηλικία. Οι γυναίκες στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι πιθανότερο από τους άντρες να καταναλώσουν κρασί. Οι οινοπαραγωγοί έχουν προσπαθήσει να προσελκύσουν νέους καταναλωτές στο κρασί με την ανάπτυξη των οίνων με γεύση φρούτων, παρά το γεγονός ότι οι πωλήσεις των προϊόντων αυτής της κατηγορίας φαίνεται να έχουν αποσπάσει μερίδιο από τις πωλήσεις κανονικών οίνων. Παράλληλα, παραδοσιακοί καταναλωτές ροζέ οίνων φαίνεται να στρέφονται προς κόκκινα ή λευκά κρασιά. Το Cabernet Sauvignon παραμένει η πιο δημοφιλής ποικιλία ερυθρού οίνου, με μερίδιο αγοράς σε όγκο κατά 16%, ενώ στο λευκό κρασί η ποικιλία Sauvignon Blanc κατέχει μερίδιο 17% το 2014. Όμως, η κορυφαία ποικιλία σε λευκό κρασί παραμένει το Chardonnay, με μερίδιο αγοράς σε όγκο 28%, το 2014. Η κατηγορία των ροζέ οίνων είναι πιο κατακερματισμένη, αν και η ποικιλία Σιράζ/Syrah κατέχει την πρώτη θέση στην κατηγορία, με μερίδιο αγοράς σε όγκο 19%, το 2014.

Κυβερνητική πολιτική έναντι των αλκοολούχων ποτών

Η κυβέρνηση, όπως αναφέρει η μελέτη του Γραφείου Ο.Ε.Υ., έχει θέσει υπό συζήτηση πιθανές φορολογικές πολιτικές για την παροχή κινήτρων κατανάλωσης προϊόντων με χαμηλότερη περιεκτικότητα αλκοόλ, καθώς και αλλαγές στη σήμανση με αναγραφή των θερμίδων (ενέργειας) ανά 100 γραμμάρια ή/και της περιεκτικότητας αλκοόλ ανά ποτήρι ή δοχείο ή/και προειδοποιήσεις για την υγεία. Η Σκωτία, στην οποία παρατηρούνται υπερβολικά υψηλά επίπεδα κατανάλωσης οινοπνεύματος από τον πληθυσμό, προσπάθησε να εισαγάγει την ελάχιστη τιμή μονάδας ως μηχανισμό για την αύξηση της τιμής των φθηνών αλκοολούχων προϊόντων.

Ωστόσο, το Δικαστήριο των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων αποφάνθηκε, τον Δεκέμβριο του 2015 ότι το σχέδιο της κυβέρνησης της Σκωτίας παραβίαζε τη νομοθεσία της ΕΕ. Οι αυξήσεις του ειδικού φόρου κατανάλωσης έχουν προταθεί ως πιθανές εναλλακτικές. Επίσης, τον Ιανουάριο του 2016, η βρετανική κυβέρνηση άλλαξε τη συνιστώμενη ανώτατη εβδομαδιαία κατανάλωση αλκοόλ για τους άνδρες από 21 μονάδες αλκοόλ σε 14 ανά εβδομάδα. Μία μονάδα αλκοόλ μετριέται ως 10 ml ή 8 γραμ. καθαρής αλκοόλης. Αυτό ισούται με ένα ποτήρι ουίσκι 25 ml (ABV 40%) ή μισό πρότυπο ποτήρι (175ml) για κόκκινο κρασί (ABV 12%), δηλαδή επτά ποτήρια κόκκινο κρασί την εβδομάδα.

Οι συντελεστές του ΕΦΚ στο ΗΒ είναι ήδη πολύ μεγαλύτεροι από ό, τι στις περισσότερες χώρες της ΕΕ και, ιδιαίτερα, από εκείνους της γειτονικής Γαλλίας, γεγονός που δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για διασυνοριακές πωλήσεις και παράνομες δραστηριότητες.

Η έρευνα του Συνδέσμου Οίνου και Οινοπνευματωδών του Ηνωμένου Βασιλείου αναφέρει ότι οι διασυνοριακές πωλήσεις κρασιού έχουν αυξηθεί σταθερά και μπορεί να ανέρχονται στο 15-20% της συνολικής αγοράς του οίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Πηγή: newsbeast

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Χρ. Κέλλας: Η FRUIT LOGISTICA 2026 επιβεβαιώνει τον σημαντικό ρόλο της Ελλάδος στο διεθνή αγροδιατροφικό χάρτη

Published

on

Από

Πηγή φωτογραφίας: Γραφείο Τύπου ΥΠΑΑΤ

Τη διεθνή έκθεση FRUIT LOGISTICA 2026, που πραγματοποιείται στο Βερολίνο από τις 4 έως τις 6 Φεβρουαρίου και αποτελεί το σημαντικότερο παγκόσμιο σημείο αναφοράς για τον τομέα των νωπών φρούτων και λαχανικών, επισκέφθηκε ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Χρήστος Κέλλας.

 Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής του, συνοδευόμενος από τον Έλληνα Πρέσβη στο Βερολίνο κ. Αλέξανδρο Παπαϊωάννου,  ο Υφυπουργός συναντήθηκε με Έλληνες εκθέτες, παραγωγούς και εκπροσώπους εξαγωγικών επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού τομέα, οι οποίοι συμμετέχουν δυναμικά στη φετινή διοργάνωση, προβάλλοντας την ποιότητα, την εξωστρέφεια και την ανταγωνιστικότητα των ελληνικών προϊόντων στις διεθνείς αγορές.

Πηγή φωτογραφίας: Γραφείο Τύπου ΥΠΑΑΤ

Στο πλαίσιο των επαφών του, ο κ. Κέλλας συζήτησε με τους εκθέτες τις προοπτικές περαιτέρω ανάπτυξης των ελληνικών εξαγωγών, τις συνθήκες έντονου διεθνούς ανταγωνισμού, αλλά και τις πιέσεις που δέχεται ο πρωτογενής τομέας από το αυξημένο κόστος παραγωγής και τις εισαγωγές από τρίτες χώρες. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην ανάγκη ενίσχυσης της προστιθέμενης αξίας των ελληνικών φρούτων και λαχανικών, μέσω της πιστοποίησης, της καινοτομίας και της βιώσιμης παραγωγής.

Σε δήλωσή του από τη FRUIT LOGISTICA 2026, ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων υπογράμμισε ότι «Η παρουσία της Ελλάδας στη FRUIT LOGISTICA έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς πρόκειται για τη μεγαλύτερη και σημαντικότερη διεθνή έκθεση στον τομέα των νωπών φρούτων και λαχανικών – εκεί όπου κλείνονται συμφωνίες, χτίζονται συνεργασίες και διαμορφώνονται οι τάσεις της παγκόσμιας αγοράς».

Πηγή φωτογραφίας: Γραφείο Τύπου ΥΠΑΑΤ

Όπως σημείωσε, η χώρα μας συμμετέχει δυναμικά, με Έλληνες παραγωγούς και εξαγωγικές επιχειρήσεις που αποδεικνύουν στην πράξη ότι τα ελληνικά προϊόντα μπορούν να σταθούν επάξια στις πιο απαιτητικές αγορές.

«Τα στοιχεία των τελευταίων ετών είναι ενδεικτικά: ακτινίδια, πορτοκάλια και μήλα πρωταγωνιστούν στις εξαγωγές μας προς τρίτες χώρες, ενώ πορτοκάλια, καρπούζια και ακτινίδια καταγράφουν ισχυρή παρουσία και εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Πηγή φωτογραφίας: Γραφείο Τύπου ΥΠΑΑΤ

Ο κ. Κέλλας τόνισε, παράλληλα, ότι οι προκλήσεις παραμένουν ισχυρές, επισημαίνοντας πως «ο έντονος διεθνής ανταγωνισμός και οι αυξημένες πιέσεις στο κόστος παραγωγής καθιστούν αναγκαία τη στήριξη της εγχώριας παραγωγής και τη συνεχή αναβάθμιση του αγροδιατροφικού μας τομέα».

Κλείνοντας, υπογράμμισε ότι το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων εργάζεται συστηματικά για την ενίσχυση της ποιότητας, της πιστοποίησης και της προστιθέμενης αξίας των ελληνικών προϊόντων, επενδύοντας στην καινοτομία, στις σύγχρονες τεχνολογίες, στα logistics και στη βιωσιμότητα, με στόχο τα ελληνικά φρούτα και λαχανικά να φτάνουν στις διεθνείς αγορές με ανταγωνιστικούς όρους και ισχυρό brand.

Πηγή φωτογραφίας: Γραφείο Τύπου ΥΠΑΑΤ

Η παρουσία της Ελλάδας στη FRUIT LOGISTICA 2026 επιβεβαιώνει τον σημαντικό ρόλο της χώρας στον ευρωπαϊκό και διεθνή αγροδιατροφικό χάρτη και στέλνει το μήνυμα ότι ο ελληνικός πρωτογενής τομέας έχει σχέδιο, ποιότητα και ξεκάθαρη στρατηγική εξωστρέφειας.



Continue Reading

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ελληνικό Απόσταγμα 2026: Το Ελληνικό Απόσταγμα στα καλύτερά του

Published

on

Από

Photo credits: Panos Smirniotis / Vinetum

Το «Ελληνικό Απόσταγμα», η μοναδική έκθεση γευστικής δοκιμής επώνυμων και τυποποιημένων ελληνικών αποσταγμάτων, διεξάγεται για 9η φορά την Κυριακή 18 Ιανουαρίου 2026, στον Φάρο του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, με ώρες λειτουργίες 12:00 – 15:30 και 16:00 – 19:30.

Photo credits: Panos Smirniotis / Vinetum

Η έκθεση απευθύνεται σε καταναλωτές που αναζητούν υψηλής ποιότητας ούζα, τσίπουρα, τσικουδιές, μπράντι, λικέρ και άλλα αποστάγματα απ’ όλη τη χώρα.

Φέτος, στην έκθεση συμμετέχουν 34 ποτοποιίες με περισσότερα από 150 αποστάγματα.

Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τους αποσταγματοποιούς και να δοκιμάσουν γνωστά και καθιερωμένα ποτά, καθώς και μια πλούσια γκάμα premium εμφιαλωμένων ελληνικών αποσταγμάτων, νέα προϊόντα, σπάνια παλαιωμένα τσίπουρα, αποστάγματα φρούτων, ελληνικά τζιν και λικέρ που αναδεικνύουν την μοναδικότητά τους.

Τα συγκεκριμένα ποτά αποτελούν πηγή έμπνευσης για bartenders και mixologists στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, οι οποίοι τα αξιοποιούν στη δημιουργία πρωτότυπων και ευρηματικών κοκτέιλ.

Ξεχωριστές παράλληλες εκδηλώσεις πλαισιώνουν την έκθεση με θέμα φέτος «Νέα & Καινοτόμα Προϊόντα», όπου παραγωγοί θα παρουσιάσουν νέες δημιουργίες τους, αλλά και ποτά που ξεχωρίζουν για τις καινοτομίες τους, όπως για παράδειγμα τσίπουρο αρωματισμένο με μαστίχα και τσίπουρο παλαιωμένο σε βαρέλια ελληνικής καστανιάς.

Photo credits: Panos Smirniotis / Vinetum
Photo credits: Panos Smirniotis / Vinetum

Το εισιτήριο για το «Ελληνικό Απόσταγμα» μέσω ηλεκτρονικής πλατφόρμας κοστίζει €15 (φοιτητές 12€) και αφορά μία από τις δύο χρονικές περιόδους (12:00 – 15:30 ή 16:00 – 19:30). Περιλαμβάνει κατάλογο εκθετών και προϊόντων και το αναμνηστικό ποτήρι γευστικής δοκιμής.

Ο αριθμός εισιτηρίων ανά χρονική περίοδο είναι περιορισμένος, ενώ στην είσοδο της έκθεσης το κόστος τους θα είναι 18€ (φοιτητές 15€) με εγγυημένη διαθεσιμότητα.

Περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να βρουν στην ιστοσελίδα www.apostagmata.gr

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα επίσημα Φυσικά Μεταλλικά της Έκθεσης είναι τα ΘΕΟΝΗ και ΔΟΥΜΠΙΑ.

Η είσοδος στην έκθεση επιτρέπεται μόνο σε άτομα άνω των 18 ετών.

Η εκδήλωση «Ελληνικό Απόσταγμα» διοργανώνεται από την εταιρεία Vinetum.


Continue Reading

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Το ελληνικό κρασί έλαμψε στο Ντύσσελντορφ   (ProWein 2025)

Published

on

Από

Στην πρωτεύουσα της Βόρειας Ρηνανίας Βεστφαλίας το Ντύσσελντορφ στις 16-18 Μαρτίου πραγματοποιήθηκε η διεθνής έκθεση κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών ProWein 2025 . Η έκθεση έχει θαμπώσει την λάμψη της σε σχέση με άλλες χρονιές δείχνοντας πιο φτωχή, εν αντιθέσει η ελληνική παρουσία μπορεί να ήταν και αυτή μικρότερη, αλλά είχε την δική της αίγλη.

Στην έκθεση πήραν μέρος περισσότεροι από 4.100 εκθέτες από 65 χώρες.

Ο Διευθύνων σύμβουλος της έκθεσης έκανε αναφορά για τις δύσκολες περιόδους στις πωλήσεις στη διεθνή αγορά, αλλά επισήμανε ότι η τεχνογνωσία για περισσότερα από 30 χρόνια στον κλάδο βοηθάει στην ανάπτυξη και προώθηση, τοποθετώντας την έκθεση σε εξαιρετική θέση, κάνοντάς την ανταγωνιστική κάτι που τους κάνει περήφανους.

Την έκθεση επισκέφθηκαν περισσότεροι από 42.000 άνθρωποι από 128 χώρες για να συναντήσουν και να παρακολουθήσουν τις τελευταίες εξελίξεις στον κλάδο. Περίπου το 40% προερχόταν από το λιανεμπόριο και τις ειδικές αγορές του On Line Shop  της Γερμανίας.

Με περισσότερα από 85  ελληνικά οινοποιεία και αποστακτήρια που εκπροσωπούνται περήφανα στον χώρο που φιλοξενήθηκε το Εθνικό Περίπτερο ,  η παρουσία της χώρας ήταν πραγματικά αξιοσημείωτη.

Πραγματοποιήθηκαν  εννέα  σεμινάρια που παρουσίασαν  γηγενείς ποικιλίες ΠΟΠ και ΠΓΕ  στους χιλιάδες εμπορικούς επισκέπτες, εξερευνώντας 70+ ελληνικές ετικέτες στον χώρο δωρεάν γευσιγνωσίας, προβάλλοντας  την οινοποιητική πρόοδο της Ελλάδας.

Μιλήσαμε με εκπροσώπους του Δικτύου Οινοποιών Κρήτης και την Οινοποιία Boutari:

Ο Αντιπρόεδρος του Δικτύου Οινοποιών Κρήτης κος Αντώνης Λουλούδης του ομώνυμου οινοποιείου (Loudoudis Winery) από τις Δάφνες Ηρακλείου Κρήτης μας ενημερώνει για τον σκοπό της παρουσίας του Δικτύου ως Wines of  Crete στην έκθεση του Ντύσσελντορφ, που δεν είναι άλλος από το να αναδειχθεί το Κρητικό κρασί στη διεθνή αγορά.  Με βασικότερο στόχο τις γηγενείς Κρητικές ποικιλίες  στα λευκά κρασιά : ( Βιδιανό, Θραψαθήρι, Μοσχάτο Σπίνας, Βηλάνα) και οι κόκκινες ποικιλίες: (Λιάτικο, Κοτσιφάλι ).

Ο Μανώλης Ζαχαριουδάκης του ομώνυμου οινοποιείου (Zacharioudakis Winery)  λέει στον Ευρωπολίτη ότι η παρουσία τους στο Ντύσσελντορφ  στόχο έχει την παρουσίαση της σπανιότητας (Winrar) του Κρητικού Αμπελώνα. Η Γερμανία αποτελεί ένα τμήμα των Κρητικών εξαγωγών και είναι στην ευχάριστη θέση να παρουσιάσουν αυτά τα προϊόντα στο κοινό για να επεκτείνουν την εξαγωγική δραστηριότητα.

Η  Υπεύθυνη Εξαγωγών της οινοποιίας Boutari κα Αλεξάνδρα Φανού με το αφοπλιστικό χαμόγελο της  απηύθυνε κάλεσμα γνωριμίας του κοινού με την ιστορική οινοποιία:

«Καλησπέρα σας, σας καλούμε να έρθετε όλοι να δοκιμάσετε όλοι κρασιά από την ιστορική οινοποιία Boutari. Μία οινοποιία η οποία έχει 146 χρόνια ιστορίας, από το 1879, όπως άλλωστε και η ναυαρχίδα της οινοποιίας Boutari . Να δοκιμάσετε ποικιλίες από όλη την Ελλάδα από κτήματα  Π.Ο.Π (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και Π.Γ.Ε (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη)  ζώνες στην Ελλάδα, όπως Μοσχοφίλερο, Αγιωργίτικο, Ξινόμαυρο, Ασύρτικο από την Σαντορίνη  και άλλες πολλές ποικιλίες. Να δείτε πόσο ωραία μπορούμε να παντρέψουμε την παράδοση με την σύγχρονη τεχνογνωσία στο ελληνικό κρασί.».

Του Βασίλη Βούλγαρη Εκδότη-Δημοσιογράφο Ευρωπολίτη voulgaris@europolitis.eu

Continue Reading

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κορυφαία με δυναμική η Food Expo 2025

Published

on

Από

Η απόλυτη επιτυχία της FOOD EXPO 2025 αποτελεί ζωντανή απόδειξη της αστείρευτης δυναμικής του κλάδου των τροφίμων και ποτών

Η έκθεση δεν είναι απλά ένα επιχειρηματικό γεγονός, αλλά ο καταλύτης που διαμορφώνει το ιδανικό περιβάλλον για επενδύσεις και ανάπτυξη. Με την ανάδειξη των πιο σύγχρονων τάσεων και καινοτομιών, χαράσσει τον δρόμο για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών του μέλλοντος, προσφέροντας έμπνευση και καθοδήγηση σε όλους τους επαγγελματίες του κλάδου. Είναι το σημείο συνάντησης όπου οι ιδέες μετατρέπονται σε πράξη και οι προοπτικές γίνονται πραγματικότητα.

34.978 επισκέπτες από την Οργανωμένη Λιανική, το Χονδρεμπόριο, τα Ξενοδοχεία και τη Μαζική Εστίαση, τόσο από την Ελλάδα όσο και από άλλες χώρες ήρθαν κοντά στη FOOD EXPO 2025. Αυτοί οι επαγγελματίες είχαν την ευκαιρία να ανακαλύψουν περισσότερα από  50.000 τρόφιμα και ποτά ανώτερης ποιότητας και διατροφικής αξίας από 1.300 εκθέτες, να πραγματοποιήσουν ουσιαστικές συναντήσεις με τους εκπροσώπους τους και να κλείσουν επικερδείς συμφωνίες. Οι επισκέπτες μπόρεσαν να ανακαλύψουν και μια μεγάλη ποικιλία ethnic προϊόντων στα περίπτερα των 200 ξένων συμμετοχών.

Η παρουσία 3.673 διεθνών επισκεπτών και 1000 hosted buyers από 80 αγορές-στόχους, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, της Ευρώπης, της Κίνας και των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων, που πραγματοποίησαν πάνω από 15.000 b2b meetings με τους εκθέτες, δημιούργησε τις ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη της εξωστρέφειας των ελληνικών επιχειρήσεων που συμμετείχαν ως εκθέτες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι από κάθε γωνιά της Ελλάδας, περισσότεροι από 600 παραγωγοί, που συμμετείχαν μέσω οργανωμένων συμμετοχών από Περιφέρειες, Επιμελητήρια και Δήμους, έφεραν όλες τις αυθεντικές γεύσεις της ελληνικής γης και έκλεψαν τις εντυπώσεις με τα μοναδικής ποιότητας και γαστρονομικής υπεροχής παραδοσιακά προϊόντα τους. Μέσα από το προσεγμένο branding τους, απέδειξαν ότι μπορούν να σταθούν επάξια στα ράφια των επιχειρήσεων του εξωτερικού. Το γεγονός ότι οι επισκέπτες που ήρθαν από την επαρχία κατέγραψαν έναν σημαντικό αριθμό επιβεβαιώνει το εύρος της εμπορικής δυναμικής της έκθεσης.

Ένα αξέχαστο ταξίδι στις γεύσεις και την καινοτομία

-Στην FOOD EXPO 2025 αναδείχθηκαν μοναδικά προϊόντα και τάσεις που θα καθορίσουν μέλλον του κλάδου των τροφίμων και ποτών.

-Προϊόντα υψηλής ποιότητας και νέες τάσεις που κέρδισαν τις εντυπώσεις και έδειξαν τον δρόμο για το μέλλον

– Οι εκδηλώσεις της συνέχισαν να εμπνέουν, αναδεικνύοντας τόσο τις προκλήσεις όσο και τις ευκαιρίες της σύγχρονης αγοράς τροφίμων και ποτών.

Οι χιλιάδες επαγγελματίες από όλο τον κόσμο, ανάμεσά τους και 1.000 Hosted Buyers, είχαν τη δυνατότητα να γνωρίσουν στα περίπτερα των εκθετών πάνω από 50.000 εκλεκτά προϊόντα, που ξεχωρίζουν για την πρωτοτυπία, τη γεύση,

την εξαιρετική ποιότητα και το σύγχρονο branding τους. Να επισκεφτούν παράλληλα την μεγαλύτερη εμπορική έκθεση Οίνου & Αποσταγμάτων στην Ελλάδα, την OENOTELIA.

Στο Mediterranean Food Stage, το πρόγραμμα της 1ης ημέρας ήταν εξίσου εντυπωσιακό. Η Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης με την παραδοσιακή μαγείρισσα Νεκταρία Κοκκινάκη, παρουσίασαν  γεύσεις και προϊόντα της Κρήτης .

Συμμετοχή της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στη FOOD EXPO 2025 και επίσημο επαγγελματικό δείπνο στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος «The European Food Masters – Taste the Authentic»

Στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού προγράμματος «The European Food Masters – Taste the Authentic», η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης συμμετείχε στην κορυφαία έκθεση τροφίμων της  Νοτιοανατολικής Ευρώπης, FOOD EXPO 2025, που πραγματοποιήθηκε από τις 08 έως τις 10 Μαρτίου 2025, προβάλλοντας με επιτυχία τα προϊόντα των επιχειρήσεων-μελών της, με έμφαση στα Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε. προϊόντα του νησιού.

Η Πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Ειρήνη Χουδετσανάκη

Η Πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Ειρήνη Χουδετσανάκη ανέφερε, ότι, «η παρουσία της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης αποτέλεσε για άλλη μια χρονιά μια εξαιρετική ευκαιρία για την ανάδειξη και προώθηση των αυθεντικών κρητικών προϊόντων, καθώς και της μοναδικής γαστρονομικής παράδοσης της Κρήτης. Στο περίπτερο, φιλοξένησε επιχειρηματίες – μέλη της, προσφέροντας τη δυνατότητα δικτύωσης και ανάδειξης των προϊόντων τους σε ένα ευρύ κοινό. Είμαστε χαρούμενοι που οι επιχειρηματίες πραγματοποίησαν πλήθος B2B συναντήσεων καθ’ όλη την διάρκεια της έκθεσης.»

Η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης συνεχίζει να υλοποιεί τον στρατηγικό της σχεδιασμό με σκοπό την ανάδειξη της ποιότητας, της αυθεντικότητας, της ασφάλειας και της υψηλής διατροφικής αξίας των κρητικών προϊόντων, προβάλλοντας τη γαστρονομική παράδοση του νησιού σε ελληνικό και διεθνές επίπεδο.

Του Βασίλη Βούλγαρη
Εκδότη-Δημοσιογράφο
Ευρωπολίτης
voulgaris@europolitis.eu

Continue Reading

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Συμμετοχή της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στη FOOD EXPO 2025

Published

on

Από

Η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης συνεχίζει να υλοποιεί τον στρατηγικό της σχεδιασμό με σκοπό την ανάδειξη της ποιότητας, της αυθεντικότητας, της ασφάλειας και της υψηλής διατροφικής αξίας των κρητικών προϊόντων. Πηγή φωτογραφίας: Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης

Στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού προγράμματος «The European Food Masters – Taste the Authentic», η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης συμμετείχε στην κορυφαία έκθεση τροφίμων της Νοτιοανατολικής Ευρώπης, FOOD EXPO 2025, που πραγματοποιήθηκε από τις 8 έως τις 10 Μαρτίου 2025, προβάλλοντας με επιτυχία τα προϊόντα των επιχειρήσεων-μελών της, με έμφαση στα Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε. προϊόντα του νησιού.

Η Πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Ειρήνη Χουδετσανάκη ανέφερε, ότι, «η παρουσία της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης αποτέλεσε για άλλη μια χρονιά μια εξαιρετική ευκαιρία για την ανάδειξη και προώθηση των αυθεντικών κρητικών προϊόντων, καθώς και της μοναδικής γαστρονομικής παράδοσης της Κρήτης. Στο περίπτερο, φιλοξένησε επιχειρηματίες – μέλη της, προσφέροντας τη δυνατότητα δικτύωσης και ανάδειξης των προϊόντων τους σε ένα ευρύ κοινό. Είμαστε χαρούμενοι που οι επιχειρηματίες πραγματοποίησαν πλήθος B2B συναντήσεων καθ’ όλη την διάρκεια της έκθεσης.»

Πηγή φωτογραφίας: Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης

Παράλληλα, διοργανώθηκαν δύο γαστρονομικά δρώμενα με την παραδοσιακή μαγείρισσα Νεκταρία Κοκκινάκη, τα οποία προσέλκυσαν πλήθος επισκεπτών, καθώς και μαγειρική επίδειξη (live cooking show) στο Mediterranean Food Stage της έκθεσης.

Πηγή φωτογραφίας: Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης

Επιπρόσθετα, πραγματοποιήθηκε ενημέρωση των επισκεπτών της έκθεσης σχετικά με τις τρέχουσες δράσεις του προγράμματος που υλοποιείται, με στόχο την περαιτέρω ενίσχυση της εξωστρέφειας και της αναγνωρισιμότητας των προϊόντων της Κρήτης. Ανάμεσα στους επισκέπτες του περιπτέρου ήταν ο π. Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και Βουλευτής Ηρακλείου Λευτέρης Αυγενάκης, ο Βουλευτής Ρεθύμνου Μανώλης Χνάρης και ο προϊστάμενος της Δ/νσης προώθησης γεωργικών προϊόντων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης Νίκος Ταβουλάρης.

Πηγή φωτογραφίας: Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης

Επίσης πραγματοποιήθηκε B2B συνάντηση που διοργανώθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος «The European Food Masters – Taste the Authentic» με τη συμμετοχή εισαγωγέων και δημοσιογράφων οινο-γαστρονομίας, το οποίο συνέβαλε στην ενίσχυση των σχέσεων και στην προβολή της ποιότητας των κρητικών προϊόντων με τη συμμετοχή των επιχειρηματιών.

Το δείπνο παρατέθηκε σε κρητικό εστιατόριο της Αθήνας με στόχο την γευστική δοκιμή των προϊόντων Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε Κρήτης, που περιλαμβάνονται στο καλάθι του προγράμματος.

Πηγή φωτογραφίας: Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης

Τέλος η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης συμμετείχε σε workshop με θέμα: «Ενέργειες Ενημέρωσης & Προώθησης Γεωργικών Προϊόντων».

Κεντρικός ομιλητής ήταν ο Νικόλαος Ταβουλάρης, Προϊστάμενος Δ/νσης Προώθησης Γεωργικών Προϊόντων στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ). Ο κ. Ταβουλάρης ενημέρωσε για τα προγράμματα που μπορούν να υλοποιήσουν συνεταιρισμοί, διεπαγγελματικές κ.ο.κ μέσω του ΥΠΑΑΤ, αλλά και τις δράσεις που μπορούν να κάνουν μέσω του κάθε προγράμματος.

Πηγή φωτογραφίας: Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης

Ακολούθησε η ομιλία της Προέδρου της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης, Ειρήνης Χουδετσανάκη που παρουσίασε την εταιρεία, το Ευρωπαϊκό πρόγραμμα «The European Food Masters – Taste the Authentic», που υλοποιεί αλλά και τις δράσεις της.

Τέλος, ο Χρήστος Γιαννακάκης, Πρόεδρος Συνεταιριστικών Ελληνικών Εξαγωγών, στην ομιλία του έθεσε θέματα και δεδομένα των εξαγωγών συνεταιρισμών καθώς και τις δράσεις που μπορούν να κάνουν οι συνεταιριστικές οργανώσεις.

Πηγή φωτογραφίας: Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης

Αξίζει να σημειωθεί ότι η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης συνεχίζει να υλοποιεί τον στρατηγικό της σχεδιασμό με σκοπό την ανάδειξη της ποιότητας, της αυθεντικότητας, της ασφάλειας και της υψηλής διατροφικής αξίας των κρητικών προϊόντων, προβάλλοντας τη γαστρονομική παράδοση του νησιού σε ελληνικό και διεθνές επίπεδο.


Continue Reading

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Στις 22 Μαρτίου 2025 το 13ο Παγκρήτιο Forum Προώθησης Κρητικών Προϊόντων στα Κρητικά Ξενοδοχεία και τα Δίκτυα Διανομής

Published

on

Από

Photo credits: Erik_Karits / pixabay

Ανοικτή πρόσκληση σε παραγωγούς και μεταποιητές αγροτικών προϊόντων, ξενοδόχους και εκπροσώπους δικτύων διανομής τροφίμων, για να συμμετάσχουν στο 13ο Παγκρήτιο Forum Προώθησης Κρητικών Προϊόντων στα Κρητικά Ξενοδοχεία και τα Δίκτυα Διανομής – Super Market, απευθύνουν τα τέσσερα Επιμελητήρια της Κρήτης, οργανώνοντας για άλλη μια φορά τις επιτυχημένες δια ζώσης επιχειρηματικές συναντήσεις.

Το 13ο Παγκρήτιο Forum θα διεξαχθεί το Σάββατο 22 Μαρτίου 2025 στο ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΚΘΕΣΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΚΡΗΤΗΣ (ΔΕΚΚ) στις Γούρνες Ηρακλείου με συμμετοχές απ’ όλη την Κρήτη.

Θα περιλαμβάνει συναντήσεις για τη διάθεση φρέσκων και μεταποιημένων κρητικών αγροτικών προϊόντων στα κρητικά ξενοδοχεία και στην τοπική αγορά, μέσω των δικτύων διανομής – super market, καθώς και συναντήσεις με βιοτέχνες, μεταποιητές και άλλων προϊόντων που σχετίζονται με τον τουρισμό (πχ είδη συσκευασίας, καθαριστικά, εξοπλισμός κλπ), ώστε να δοθεί η ευκαιρία επέκτασης της συνεργασίας και με άλλους τομείς της τοπικής οικονομίας, πλην του αγροδιατροφικού.



Το κορυφαίο για την οικονομία της Κρήτης επιχειρηματικό γεγονός έχει στόχο να βοηθήσει τη συνεργασία ξενοδόχων και αγροτών, επαγγελματιών, βιοτεχνών, μεταποιητών, ώστε να καλυφθούν οι ανάγκες των Κρητικών ξενοδοχείων και της ευρύτερης τοπικής αγοράς από την ντόπια αγροτική παραγωγή – δίνοντας παράλληλα την ευκαιρία στους επισκέπτες του νησιού να γνωρίσουν τα γνήσια προϊόντα της Κρητικής διατροφής – αλλά και να στηριχθεί η συναφής με τον τουρισμό επαγγελματική /βιοτεχνική δραστηριότητα.

Το 13ο Παγκρήτιο Forum διοργανώνουν και φέτος τα τέσσερα Επιμελητήρια της Κρήτης, οι Ενώσεις Ξενοδόχων Κρήτης και ο Παγκρήτιος Σύλλογος Διευθυντών Ξενοδοχείων, με τη στήριξη και υπό την αιγίδα της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος και της Περιφέρειας Κρήτης.

Το εγχείρημα έχει στεφθεί με μεγάλη επιτυχία κατά τα 12 προηγούμενα χρόνια, έχει βραβευθεί σε ευρωπαϊκό επίπεδο και αποτελεί πλέον θεσμό για την τοπική αγορά, καθώς έχει δώσει τη δυνατότητα σε πολλούς ξενοδόχους να προμηθευτούν τοπικά προϊόντα απ’ ευθείας από τους παραγωγούς, χτίζοντας μια οικονομική συνεργασία με πολλαπλά οφέλη για τις δύο πλευρές.



Το Παγκρήτιο Forum – το οποίο ξεκίνησε το 2012 με πρωτοβουλία του Επιμελητηρίου Ηρακλείου – περιλαμβάνει ολιγόλεπτες συναντήσεις εκπροσώπων των ξενοδοχείων και των δικτύων διανομής με αγρότες, κτηνοτρόφους, μεταποιητές, επαγγελματίες, βιοτέχνες κλπ σε προκαθορισμένα ραντεβού, αλλά και προβολή προϊόντων σε ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες.

Η συμμετοχή στο 13ο ΠΑΓΚΡΗΤΙΟ Forum είναι ΔΩΡΕΑΝ αλλά απαιτείται η δήλωση συμμετοχής μέχρι την Παρασκευή 28 Φεβρουαρίου 2025.

Υπεύθυνη κ. Βασιλική Ζερβουδάκη: τηλ: 28210-52329, e-mail: epimel@chania-cci.gr και zervoudaki@chania-cci.gr

Εναλλακτικά, οι αιτήσεις συμμετοχής μπορούν να υποβληθούν μέσω ειδικής πλατφόρμας on line στο σύνδεσμο: https://aitiseis.ebeh.gr/pagkritio-forum


Continue Reading

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΗΝ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΟΛΙΤΗ

Advertisement Europolitis

ΕΝΤΥΠΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ – GEDRUCKTE VERSIONEN

Advertisement Europolitis

Like us on Facebook

Advertisement
Advertisement Europolitis