Η έκθεση που αποτελεί ορόσημο στον κλάδο, με τις 10 εμπορικές εκθέσεις κάτω από μια στέγη, πραγματοποιείται κάθε δυο χρόνια στη Κολωνία.

Σύμφωνα με τα μέχρι τώρα στοιχεία, περισσότεροι από 7.800 εκθέτες από 118 χώρες συμμετέχουν σε ένα πλήρως κρατημένο εκθεσιακό κέντρο με συνολική έκταση περίπου 300.000m². Το ξένο μερίδιο είναι 94 τοις εκατό. Οι δέκα μεγαλύτερες συμμετοχές χωρών προέρχονται από το Βέλγιο, την Κίνα, τη Γερμανία, τη Γαλλία, την Ελλάδα, την Ιταλία, την Ολλανδία, την Πολωνία, την Ισπανία, την Τουρκία και τις ΗΠΑ.

Υπό το κατευθυντήριο θέμα της «Βιώσιμης Ανάπτυξης», η φετινή Anuga, μαζί με νέους συνεργάτες, προσφέρει επίσης ένα ποικίλο πρόγραμμα εκδηλώσεων και συνεδρίων που εστιάζει σε τρέχοντα θέματα στη βιομηχανία τροφίμων.

Επισκεφτείτε  μας στην Anuga από 8 -11 Οκτωβρίου Hall: 9.1 STAND: A-050/

Επισκεφτείτε  μας στην Anuga από 8 -11 Οκτωβρίου Hall: 10.1 STAND: A-041/

Η ισχύς εν τη ενώσει!

Η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π.

Σταδιακά, οι αγροτικοί συνεταιρισμοί στην επικράτεια του νησιού αυξήθηκαν στους 32, με φυσικά μέλη 3.654 αγροτοκτηνοτρόφους. Με την πάροδο των χρόνων αυξήθηκαν, παράλληλα και οι δραστηριότητες της Ε.Α.Σ. Νάξου.

Φθάνουμε, λοιπόν, στο 1955, όταν κάποιοι από τους αγροτοκτηνοτρόφους του νησιού, θέλοντας να φτιάξουν δικό τους τυρί, λόγω του ότι η αγελαδοτροφία αναπτυσσόταν με ταχείς ρυθμούς και η παραγόμενη ποσότητα γάλακτος αυξανόταν, άρχισαν να συγκεντρώνουν το γάλα τους, η δε Ε.Α.Σ. τούς παρείχε την τεχνογνωσία.

Έτσι, προέκυψε η περίφημη σήμερα Γραβιέρα Νάξου, το ένα από τα δύο πιο σημαντικά προϊόντα του νησιού μας. Επειδή το συγκεκριμένο τυρί κέρδισε το καταναλωτικό κοινό και η παραγωγή μεγάλωνε, η Ε.Α.Σ. Νάξου αποφάσισε (1996) να προχωρήσει στην Πιστοποίηση της Γραβιέρας Νάξου ως Προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π).

Στο μεταξύ, η Ε.Α.Σ. Νάξου, καταβάλλοντας τεράστια ποσά, προχώρησε στην ανέγερση μιας σύγχρονης Μονάδας Επεξεργασίας Γάλακτος. Δεν έμεινε ωστόσο εκεί. Ασχολήθηκε ενεργά και με το άλλο σπουδαίο προϊόν της Νάξου, την Πατάτα Νάξου, δημιουργώντας (με ίδια κεφάλαια) ένα σύγχρονο Πιστοποιημένο Συσκευαστήριο, ενώ προ μερικών ετών προχώρησε και στην Πιστοποίηση της Πατάτας Νάξου ως Προϊόντος Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε).

Στο παρόν

Σήμερα, η Ε.Α.Σ. Νάξου έχει καταστεί κινητήριος δύναμη και μοχλός ανάπτυξης για τον αγροτικό κόσμο της Νάξου αλλά και ευρύτερα για την οικονομία του συνόλου του νησιού, διατηρώντας πάντα την προσήλωσή της στην ποιότητα και τις παραδοσιακές αξίες και λειτουργώντας απρόσκοπτα με σκοπό την εξυπηρέτηση των συνεταιρισμών-μελών της.

Το 2014 η Ε.Α.Σ. Νάξου μετατράπηκε σε Αγροτική Εταιρική Σύμπραξη Ανώνυμη Εταιρεία, στηριζόμενη σε 12 πρωτοβάθμιους Αγροτικούς Συνεταιρισμούς, οι οποίοι αποτελούν και τους Μετόχους της Εταιρείας.

Αυτή τη στιγμή η Ε.Α.Σ. Νάξου απασχολεί 135 μόνιμους εργαζόμενους και περίπου 40 εποχικούς, ενώ διοικείται από 5μελές Διοικητικό Συμβούλιο, 5ετούς θητείας, το οποίο ανέλαβε τη διοίκησή της την 1η Ιανουαρίου 2015. Επιπροσθέτως, διαθέτει μεγάλο δίκτυο διανομής και τροφοδοσίας των προϊόντων της στη Νάξο και στα γύρω νησιά (Μικρές Κυκλάδες, Πάρο, Σαντορίνη και Μύκονο).

Επίσης, στην πορεία της μέσα στον χρόνο, η Ε.Α.Σ. Νάξου, εκτός από την έντονη εμπορική της δραστηριότητα, έχει να επιδείξει και σπουδαίο κοινωνικό έργο.

Η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π.

Θα ήταν παράλειψη, τέλος, εάν δεν παραθέταμε λίγα ακόμη στοιχεία για την Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., το Νο1 προϊόν και τη ναυαρχίδα της παραγωγής της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου!

Κατοχυρωμένη ως προϊόν Π.Ο.Π. (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης), η Γραβιέρα Νάξου έχει εδώ και χρόνια κερδίσει τη φήμη  ως ένα από τα δύο κυριότερα προϊόντα της Νάξου (σ.σ. το άλλο είναι η Πατάτα Νάξου Π.Γ.Ε.) και ένα από τα κορυφαία ελληνικά τυριά.

Έχει υποκίτρινο χρώμα, λεπτή, ξηρή επιδερμίδα (η οποία καλύπτεται από μικροβιακή ανάπτυξη που συμβάλλει στην ωρίμανση), συμπαγή ελαστική μάζα, μικρές διάσπαρτες οπές, έντονο άρωμα βουτύρου και γάλακτος, γλυκιά και λεπτή γεύση και ήπια επίγευση.

Παρασκευάζεται, δε, από 80% αγελαδινό γάλα κατ’ ελάχιστο και 20% αιγοπρόβειο γάλα κατά μέγιστο με την προσθήκη παραδοσιακής πυτιάς, ενώ μορφοποιείται σε κυλινδρικά κεφάλια (ενός, τριών και εννέα κιλών). Είναι, επίσης, η μοναδική ελληνική Γραβιέρα με βάση το αγελαδινό γάλα η οποία έχει κατοχυρωθεί ως προϊόν Π.Ο.Π.

Η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου έχει αποσπάσει πολλές και σημαντικές διακρίσεις, εγχώριες και διεθνείς, γεγονός που αντανακλά τη μεγάλη της ποιότητα και την υπέροχη γεύση της.

Μεταξύ άλλων, έχει κερδίσει το Χρυσό Βραβείο Γεύσης στο Φεστιβάλ Ελληνικών Τυριών το 2011, καθώς και τα δύο Αστέρια στον Διαγωνισμό Ανώτερης Γεύσης στο Ινστιτούτο iTQi των Βρυξελλών το 2015, το 2016 και το 2018, ενώ το 2017 και το 2020 κατέκτησε το Χρυσό Βραβείο στον διαγωνισμό Taste Olymp Awards.

Επισκεφτείτε  μας στην ANUGA από 8 -11 Οκτωβρίου 2023 Hall: 10.1 STAND: A-041/

Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε ο 2ος Μαραθώνιος Διαγωνισμός Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 31 Ιουλίου 2023 στην παραλία Μαραθώνα, αποτελεί πρωτοβουλία του Δήμου Μαραθώνα και συνδιοργανώθηκε σε συνεργασία με την Ένωση Εστιατόρων & Συναφών Αττικής (Ε.Ε.Ε.Σ.Α), τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος (Chef’s Club of Greece) και την Παναττική Ομοσπονδία Σωματείων Πωλητών Λαϊκών Αγορών (Π.Ο.Σ.Π.Λ.Α).

Οι διοργανωτές κατάφεραν να πετύχουν τον αρχικό τους στόχο να γίνει η εκδήλωση – γιορτή της γαστρονομίας, θεσμός για την προώθηση και την ανάδειξη του κλάδου της εστίασης!

Στον 2^ο Μαραθώνιο Διαγωνισμό Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής, το παρών έδωσαν, μεταξύ άλλων, από την Περιφέρεια Αττικής ο Αντιπεριφερειάρχης Οικονομικών κ. Νίκος Πέππας, από το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών (Ε.Ε.Α.) ο Αντιπρόεδρος κ. Ηλίας Μάνδρος, από την Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) ο Πρόεδρος κ. Γιώργος Καββαθάς και ο Α’ Αντιπρόεδρος κ. Γιώργος Κουράσης, από την Ομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Αθήνας (Ο.Ε.Β.Ε.Α) ο Πρόεδρος κ. Ηλίας Μάνδρος και η Αν. Γ. Γραμματέας κα Μελίνα Μπέκα, ο Βουλευτής Ανατολικής Αττικής της Ν.Δ. κ. Βασίλης Οικονόμου, η Αντιπρόεδρος Τουρισμού της ΔΕΕΠ Ανατολικής Αττικής κα Δήμητρα Μπουρνούς και ο υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος Δήμου Μεταμόρφωσης κ. Νίκος Λιζάρδος.

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης πραγματοποιήθηκαν οι εξής κατηγορίες διαγωνισμών:

• Έτοιμο γλυκό.
• Παραδοσιακή πίτα – έτοιμο.
• Πιάτα με ντομάτα – αναδεικνύουμε την ντομάτα του Μαραθώνα – έτοιμο.
• Black Box – θαλασσινά.

Σημειώνεται ότι όλοι οι διαγωνισμοί αφορούσαν επαγγελματίες αλλά και ερασιτέχνες, ενώ σημαντικά έπαθλα δόθηκαν στους νικητές κάθε κατηγορίας. Επιπλέον ο κόσμος μπορούσε, κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού, να επισκεφθεί την έκθεση των παραδοσιακών προϊόντων από τους τοπικούς παραγωγούς.

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ 2^ου ΜΑΡΑΘΩΝΙΟΥ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ 2023

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΓΛΥΚΟ

Χρυσό Μετάλλιο – Νικολέτα Σπηλιώτη
Ασημένιο Μετάλλιο – Κούγια Πόλυ – Σύλλογος Ρουμελιωτών
Χάλκινο Μετάλλιο – Χατζάκης Άγγελος – Σισμανόγλειο Νοσοκομείο

Ειδική Κατηγορία – Επαγγελματίες – Κουρέλας Κωνσταντίνος – Χρυσό Μετάλλιο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΠΙΤΑ

Χρυσό Μετάλλιο – Τσόγια Δώρα – Σύλλογος Καρδιτσιωτών
Ασημένιο Μετάλλιο – Παντελιά Νάντια – Αδελφότητα Ηπειρωτών
Χάλκινο Μετάλλιο – Μαραγκού Βιολέτα

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΙΑΤΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Χρυσό Μετάλλιο – Μπακοδήμος Θωμάς & Χούκης Άγγελος – Σισμανόγλειο Νοσοκομείο
Ασημένιο Μετάλλιο – Αποστόλου Θωμάς
Χάλκινο Μετάλλιο – Πιλιχού Πατρούλα

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ BLACK BOX

Χρυσό Μετάλλιο – Γαλανόπουλος Τηλέμαχος
Ασημένιο Μετάλλιο – Κουμής Γιάννης
Χάλκινο Μετάλλιο – Μπούσουλα Αστερία

Σε εξέλιξη βρίσκονται οι προσπάθειες της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για να πιστοποιηθεί το Εφτάζυμο της Καλύμνου ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης.

«Το Εφτάζυμο της Καλύμνου είναι ένα ιδιαίτερο προϊόν που παρασκευάζεται στο νησί με παραδοσιακή συνταγή και αποτελεί χαρακτηριστικό στοιχείο της καλυμνικής παράδοσης και γαστρονομίας» επισημαίνει με δηλώσεις του στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του περιφερειακού συμβουλίου Νοτίου Αιγαίου και εντεταλμένος σύμβουλος Αγροτικής Ανάπτυξης Φιλήμονας Ζανετίδης.

Σε πρόσφατη επίσκεψη στο Επαρχείο Καλύμνου, ο πρόεδρος του Περιφερειακού Συμβουλίου και εντεταλμένος σύμβουλος για θέματα Αγροτικής Ανάπτυξης Φιλήμονας Ζανετίδης έκανε αποδεκτή την εισήγηση του επάρχου Μουσελλή Εμμανουήλ και το αίτημα του προέδρου του Συλλόγου Αρτοποιών Καλύμνου «Η ΔΗΜΗΤΡΑ», Σουλούνια Μικέ, για την πιστοποίηση του Εφτάζυμου της Καλύμνου, ως προϊόντος Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης.

Το εφτάζυμο παρασκευάζεται στην Κάλυμνο, με μια ιδιαίτερη παραδοσιακή συνταγή και συνοδεύει την καθημερινότητα των Καλυμνίων αλλά και όλες τις εκδηλώσεις της κοινωνικής ζωής του νησιού, τις χαρούμενες και τις πιο δύσκολες από τη γέννηση, τον γάμο μέχρι και τον θάνατο.

Είναι ένα προϊόν που όσοι το έχουν δοκιμάσει, φίλοι και επισκέπτες του νησιού, το αναζητούν στη συνέχεια.

«Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, αναγνωρίζοντας την αξία, τη μοναδικότητα και την ιδιαιτερότητα του προϊόντος, θα αναλάβει τη δαπάνη της μελέτης τεκμηρίωσης και σύνταξης του σχετικού φακέλου μετά την απαραίτητη έγκριση των αρμοδίων οργάνων της Περιφέρειας. Με αυτό τον τρόπο, το περιζήτητο εφτάζυμο του νησιού, θα μπορεί να ταξιδέψει παντού, εισφέροντας επιπλέον πόρους στους αρτοποιούς του νησιού, ενώ παράλληλα θα προβάλλει θετικά το νησί της Καλύμνου» επισημαίνει ο κ. Ζανετίδης.

Για την παρασκευή του προζυμιού του Εφτάζυμου χρησιμοποιούνται υλικά όπως σπασμένο ρεβύθι, καυτερές πιπεριές, γλυκάνισος κ.α ενώ για το εφτάζυμο εκτός από αλεύρι χρησιμοποιείται μεταξύ άλλων ούζο, μαστίχα, βούτυρο κλπ.

Το εφτάζυμο παρασκευάζεται ως εξής:

Στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 15. Μόλις γίνει ελαστική η ζύμη, την αφαιρούμε και την αφήνουμε σκεπασμένη με καθαρή πετσέτα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο, για περίπου 3-4 ώρες.

Κόβουμε τη ζύμη σε μπαλίτσες των 250 γρ. η καθεμία και κάνουμε κορδόνια. Με ένα κορδόνι σχηματίζουμε ένα σαλιγκάρι και με το άλλο το κλείνουμε περιμετρικά.

Μόλις πλέξουμε τα εφτάζυμα τα αφήνουμε να φουσκώσουν και να διπλασιαστούν σε όγκο για άλλη περίπου μία ώρα.

Κατόπιν, τα αλείφουμε με αυγό και γάλα, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαυροκούκι και τα ψήνουμε στους 150°C για 35-45.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Η Summer Fancy Food Show ’23 ολοκληρώθηκε κι η Great Exhibitions ήταν φυσικά εκεί, με τη μεγαλύτερη συμμετοχή της έως τώρα. 3 μέρες γεμάτες γνωριμίες, επαγγελματικές επαφές και κλεισμένες συμφωνίες με τον απολογισμό των εκθετών να είναι θετικός.

Τις πόρτες του Javits Exhibitions Center επισκέφτηκαν, στις 25-27 Ιουνίου, πλήθος καταξιωμένων στο χώρο τους επισκέπτες, σε μια έκθεση κλειστή κι αυστηρά για επαγγελματίες.

Η SFFS έχει καθιερωθεί ως η πιο σημαντική Β2Β έκθεση Ποτών & Τροφίμων στη Β. Αμερική, με επισκέπτες απ’ όλες τις γωνιές της Αμερικάνικης Ηπείρου και όχι μόνο.

Κάθε χρόνο, χιλιάδες εμπορικές συμφωνίες κλείνονται το τριήμερο που διαρκεί η έκθεση, με τις ελληνικές επιχειρήσεις να πρωτοστατούν και να κερδίζουν τις εντυπώσεις.

Στην sold out έκθεση προβλήθηκαν χιλιάδες προϊόντα από πάνω από 40 κατηγορίες όπως αρτοποιήματα, γλυκά & σνακ, αναψυκτικά, ντελικατέσεν, διεθνή, φυτικά κ.α. καθώς και από εθνικές και περιφερειακές συμμετοχές.

Η Great Exhibitions στάθηκε για άλλη μια χρονιά στο πλευρό δεκάδων Ελληνικών εταιρειών και τράβηξε τα βλέμματα με την οργανωμένη παρουσία της και την καλαίσθητη κατασκευή της.

Τις συμμετοχές της οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να τις συναντήσουν τόσο στο επίπεδο 1, δίπλα από τις ιταλικές συμμετοχές που καθιερωμένα συγκεντρώνουν έντονο ενδιαφέρον, αλλά και στο επίπεδο 3, μαζί με τις Αμερικάνικες συμμετοχές – μέλη τις Specialty Food Association, κάτι που ήταν πρωτοποριακό για ελληνική συμμετοχή.

Το γεγονός αυτό δείχνει την ενίσχυση της εμπιστοσύνης στα ελληνικά προϊόντα και στους Έλληνες εξαγωγείς από το απαιτητικό αλλά φιλικό πλέον αμερικάνικο κοινό.

Εντυπωσιασμένος έμεινε και ο πρόεδρος της Speciality Food Association, κ. Bill Lynch που επισκέφτηκε προσωπικά τα περίπτερα της Great Exhibitions και συνεχάρη του συμμετέχοντες και την εταιρεία για την άρτια διοργάνωση.

Με την παρουσία τους επίσης τίμησαν τα περίπτερα της Great Exhibitions ο κ. Κωνσταντίνος Κωνσταντίνου, Γενικός Πρόξενος του Ελληνικού Προξενείου της Νέας Υόρκης, ο κ. Νικόλαος Θωμόπουλος, Σύμβουλος ΟΕΥ Α΄ στο γραφείο ΟΕΥ της Νέας Υόρκης και ο κ. Διονύσης Πρωτοπαπάς, Σύμβουλος ΟΕΥ Α’ στο γραφείο ΟΕΥ του Τορόντο στον Καναδά.

Μαζί με την Great Exhibitions, συμμετείχε πλήθος Ελληνικών Εταιρειών καθώς και η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας και η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας. Πιο συγκεκριμένα:

Με την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας συμμετείχαν οι:

• ΑΡΟΣΙΣ ΑΕ
• ΑΦΟΙ ΠΙΤΕΝΗ
• BIO LIFE SECRETS
• EUROFOOD QUALITY Α.Ε.

Με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας συμμετείχαν οι:

• ΒΙΟ ΑΓΡΟΣ Α.Ε.
• KALATZIS OLIVES
• ΚΟΥΡΙΚΟΣ Α.Ε.
• MIDA’S GARDENS
• BELAS FOODS
• OLEA COMPANY Α.Ε.
• ΠΡΟΙΚΑΣ Α.Ε.

Τα επιδοτούμενα από την Ε.Ε. προγράμματα:

• EU QUALITY BASKET
• EU DELICIOUS
• GOLD QUALITY
• CHEESΕ EU
• CHARMEU- THE CHARMING TASTE OF EUROPE
• PDO SLOPES OF MELITON- PGI SITHONIA

Επίσης, συμμετείχαν οι:

• ΔΕΑΣ Α.Ε.
• ΜΕΒΓΑΛ Α.Ε.
• GREKKO FRUTA SA

και το PORTO KARRAS με το πρόγραμμα PDO SLOPES OF MELITON- PGI SITHONIA.

Πέρα από τις δεκάδες δράσεις της έκθεσης και τους χιλιάδες επισκέπτες της, οι εκθέτες επωφελήθηκαν της ευκαιρίας και διοργάνωσαν επιπλέον δράσεις με σκοπό την περαιτέρω δικτύωσή τους στην Αμερικανική Αγορά.

Χαρακτηριστικά είναι τα παραδείγματα της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας που διοργάνωσε δείπνο στο ελληνικό εστιατόριο της Διεθνούς Φήμης Σεφ Μαρίας Λόη καθώς και της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας που προσκάλεσε αγοραστές & διακεκριμένους Έλληνες ομογενείς να γνωρίσουν τους εκθέτες στο Ελληνικό Εστιατόριο “THALASSA” στην καρδιά της Νέας Υόρκης.

Οι εκθέτες έφυγαν απόλυτα εντυπωσιασμένοι με τη διοργάνωση και το επίπεδο των παροχών τόσο της διοργανώτριας εταιρείας όσο και της Great Exhibitions. Όλοι ανεξαιρέτως συμφώνησαν τέθηκαν οι βάσεις για πολλές μελλοντικές συνεργασίες που θα βοηθήσουν στην εδραίωσή τους τόσο στις Η.Π.Α. όσο και σε όλη την Αμερικανική Ήπειρο και ανανέωσαν το ραντεβού τους για τη SFFS ’24 που θα διοργανωθεί στις 23-25 Ιουνίου 2024 στο Javits Center, στην καρδιά του Μανχάταν.

Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε και φέτος, κατά κοινή ομολογία, η συμμετοχή της Great Exhibitions στην PLMA Amsterdam ’23. Την εταιρεία εμπιστεύθηκαν για την εκθεσιακή τους παρουσία στην μεγαλύτερη έκθεση ιδιωτικής ετικέτας της Ευρώπης, πλήθος σημαντικών Ελληνικών επιχειρήσεων που ξεχωρίζουν για τα ποιοτικά προϊόντα τους.

Η PLMA πραγματοποιήθηκε στις 23-24 Μαΐου 2023 στο Άμστερνταμ της Ολλανδίας και την επισκέφτηκαν περισσότεροι από 14.000 αγοραστές από 120 χώρες ενώ φιλοξένησε πάνω από 2.500 εκθέτες από 70 και πλέον χώρες.

Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ελκύουν όλο και μεγαλύτερη μερίδα του αγοραστικού κοινού. Πλέον, έχει καταστεί έντονη η ανάγκη μεγάλων αλυσίδων λιανικού εμπορίου καθώς και Super Markets να επενδύουν σε προϊόντα του κλάδου που θα βοηθήσουν το brand τους να ξεχωρίσουν έναντι του ανταγωνισμού.

Σε αντίθεση με το παρελθόν που τα συγκεκριμένα προϊόντα θεωρούνταν κατώτερης ποιότητας, πλέον η ποιότητά τους είναι αντίστοιχη και κάποιες φορές ξεπερνάει ανταγωνιστικά επώνυμα προϊόντα, καταφέρνοντας ωστόσο να κρατήσουν χαμηλότερα τις τιμές. Ακόμη, η τάση για πιο «προσωποποιημένα» και «μοναδικά» προϊόντα, καθιστά την ιδιωτική ετικέτα no 1 επιλογή καθώς μπορεί να προσφέρει «αποκλειστικά» και «εξειδικευμένα» αγαθά.

Η Great Exhibitions ξεχώρισε για την υψηλή αισθητική της και τον άρτιο σχεδιασμό των περιπτέρων, που αποτέλεσαν πόλο έλξης εκατοντάδων επισκεπτών.

Σημειώνεται ότι οι εκθέτες έμειναν ικανοποιημένοι τόσο από την ποσότητα και την ποιότητα των επαφών που πραγματοποίησαν, όσο και από την άρτια οργάνωση και εξυπηρέτηση του συνόλου των αναγκών της συμμετοχής τους πριν και κατά την διάρκεια της έκθεσης, με αποτέλεσμα να βρίσκονται ήδη σε προχωρημένες εμπορικές συζητήσεις και αρχικές παραγγελίες, όπως οι ίδιοι δήλωσαν.

Παράλληλα σημαντική ήταν η στάση των αγοραστών, καθώς στήριξαν την έκθεση για μία ακόμη χρονιά, αποδεικνύοντας γιατί είναι η σημαντικότερη του κλάδου της ιδιωτικής ετικέτας. Ιδιαίτερα θετικό ήταν το κλίμα αισιοδοξίας και ενθουσιασμού μέσα στο οποίο έλαβαν χώρα τα χιλιάδες Β2Β meetings και τα ημερήσια workshops.

Να θυμίσουμε ότι μεταξύ των δεκάδων εταιρειών που εμπιστεύθηκαν την Great Exhibitions για την εκθεσιακή τους παρουσία ήταν και οι: ΑΦΟΙ ΜΕΝΕΞΟΠΟΥΛΟΙ DRYFO – GREKKO FRUTA – ALFA KATSIFAS – ALMPANTAKIS CRETAN MILL– ΑΦΟΙ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗ OLYMPOS – ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ GUSTO – BELLAS FOODS – BNB – ARCHONTAKIS – ΕΞΑΡΧΟΣ Α.Ε. – ΓΙΩΤΗΣ Α.Ε. – ΜΑΡΓΑΡΙΤΗΣ Ι. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Ε.Π.Ε. – ΣΤΑΓΙΑ FARM – ΒΑΜΒΑΛΗΣ Α.Ε. κ.α.

Τέλος, μεγάλο ενδιαφέρον προσέλκυσαν και τα non-food προϊόντα. Συγκεκριμένα, η οικονομική κρίση των τελευταίων ετών οδήγησε μία μεγάλη μερίδα καταναλωτών να στραφούν σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και σε τομείς πέρα του φαγητού καθώς παραδοσιακά αποτελούν μια αρκετά πιο οικονομική επιλογή, αναγνωρίζοντας πλέον ότι η ποιότητα παραμένει σταθερά υψηλή, τηρώντας όλα τα standards.

Οι μεγαλύτερες αλυσίδες λιανικής παγκοσμίως έχουν στραφεί στην ιδιωτική ετικέτα για μία τεράστια γκάμα προϊόντων όπως καθαριστικά, αναλώσιμα κτλ. γεμίζοντας τα ράφια τους και προωθώντας τα στους βασικούς τους καταλόγους.

Η Great Exhibitions, στο HALL 11, συμμετείχε με 2 ελληνικές εταιρείες, την Veral στον τομέα των καλλυντικών και την QTI που παράγει γκαζάκια και εντομοκτόνα.