Επικοινωνήστε μαζί μας

9ο Συνέδριο Παγκοσμίου Συμβουλίου Κρητών

9o Συνέδριο Χαιρετισμός Προέδρου Π.Σ.Κρητών Μανώλη Κουγιουμουτζή

Δημοσιεύθηκε

στις

«…δήλωσα προς όλους ότι αισθάνομαι στους ώμους μου να κουβαλώ την παράδοση της Κρήτης. Όπως την έζησα και όπως θέλουμε να την ζούμε και να την μεταλαμπαδεύουμε στις επόμενες γενεές….»

Ο κ. Μανώλης Κουγιουμουτζής καλωσορίζοντας, αναφερόμενος ονομαστικά  στους επίσημους παραβρισκόμενους και στο κοινό που παραβρέθηκε και πριν ξεκινήσει τον χαιρετισμό του ευχαρίστησε και ενημέρωσε για τους φίλους Γερμανούς πολιτικούς Φλόριαν Χάν (CDU-CSU)από το ομοσπονδιακό κοινοβούλιο της Γερμανίας και τον υπουργό του κρατιδίου της  Βαυαρίας Δρ. Σπένλε Λούτβικ (CSU). Οι οποίοι κατεβήκανε στην Κρήτη για να τιμήσουνε την έναρξη του συνεδρίου και να πραγματοποιήσουνε επαφές με τους παράγοντες στο Δήμο Χανίων και τις φυλακές Αγιάς, για την διερεύνηση  συνεργασίας και συγχρηματοδότησης, στην δημιουργία ενός μουσείου της μάχης της Κρήτης. :

Μανώλης Κουγιουμουτζής Πρόεδρος του Παγκόσμιου Συμβουλίου Κρητών

«…δήλωσα προς όλους ότι αισθάνομαι στους ώμους μου να κουβαλώ την παράδοση της Κρήτης. Όπως την έζησα και όπως θέλουμε να την ζούμε και να την μεταλαμπαδεύουμε στις επόμενες γενεές. Σε όλη μου τη θητεία έως τώρα κινούμαι με το σκεπτικό της ευθύνης και της συνέχειας, την παρακαταθήκη του Νίκου Καζαντζάκη.

Σήμερα λοιπόν δύο  χρόνια μετά την εκλογή μου, η επαφή με τους φορείς και τους καθημερινούς ανθρώπους της Κρήτης μας έχει πείσει, ότι η εν γένει λειτουργία είναι άρρητα συνδεδεμένη και με την συνεργασία και την υποστήριξη σε ολόκληρο το Νησί.

Η υποστήριξη ξεκινά πάντα από τους ανθρώπους της Περιφέρειας Κρήτης και καταλήγει στον απλό καθημερινό άνθρωπο που είναι ένα κομμάτι του εαυτού μας…Η ποικιλία των εκθετών μας, τονίζει την παραγωγή της Κρήτης σε επίπεδο πρωτογενούς  παραγωγής και μεταποίησης, αλλά και πνευματικής δημιουργίας διαφορετικών γενναίων και υπογραμμίζει την σημασία του έτους «Ερωτόκριτου» με ποικίλους τρόπους».

Κάνοντας μια αναδρομή στον χρόνο και τα γεγονότα που έλαβαν χώρα αναφέρθηκε και στην ψήφο των Ελλήνων της διασποράς εκφράζοντας την πίστη του ότι με την τοποθέτηση στη θέση του Υφυπουργού Εξωτερικών (υπεύθυνος για τον ελληνισμό της διασποράς) ενός ανθρώπου της διασποράς, του κ. Διαματάρη, θα υπάρχει καθοριστική συμβολή στις σχέσεις των αποδήμων με την μητέρα Ελλάδα.

Μίλησε για τους στόχους όπως την εμβάθυνση των διηπειρωτικών σχέσεων των μελών του Παγκοσμίου Συμβουλίου Κρητών και τη μεγαλύτερη ενσωμάτωση της νέας γενιάς στις δραστηριότητες του συμβουλίου. Έκλεισε τον χαιρετισμό με το μήνυμα που θέλουνε να περάσουνε για την άυλη πολιτιστική κληρονομιάς της Κρήτης που είναι:

«Η παράδοση και η αναγέννηση, η ιστορικότητα, η επιμονή και ο αγώνας, η ευγενής άμιλλα, το θάρρος και η αξιοπρέπεια το πάθος η θυσία και η αγάπη».

Σε δράσεις όπως την συνεργασία με το Μαρξ Πλάν Ινστιτούτ με έδρα το Μόναχο για την παραχώρηση μιας υποτροφίας. Αλλά και την  αφύπνιση και επιστράτευση όλων προς χάρη των απόδημων Κρητών όπου γης.

 

9ο Συνέδριο Παγκοσμίου Συμβουλίου Κρητών

Επιμνημόσυνη δέηση στον τάφο του συγγραφέα Νίκου Καζαντζάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

9ο Συνέδριο του Παγκοσμίου Συμβουλίου Κρητών 1η Ημέρα Επιμνημόσυνη δέηση στον τάφο του συγγραφέα Νίκου Καζαντζάκη χοροστατούντος του Σεβασμιωτάτου Αρχιεπίσκοπος Κρήτης κ.κ Ειρηναίο ©Europolitis.eu

9ο Συνέδριο του Παγκοσμίου Συμβουλίου Κρητών 

1η Ημέρα

Επιμνημόσυνη δέηση στον τάφο του συγγραφέα Νίκου Καζαντζάκη χοροστατούντος του Σεβασμιωτάτου Αρχιεπισκόπου Κρήτης κ.κ Ειρηναίο

Οι Κρήτες της διασποράς ξεκίνησαν το 9ο Παγκόσμιο Συνέδριο με ένα προσκύνημα σε έναν εμβληματικό  χώρο επάνω στα ενετικά τοίχοι, εκεί που αναπαύεται ένας  μεγάλος παρεξηγημένος αλλά και πλέον αναγνωρισμένος άντρας, ένας άνθρωπος με  ανήσυχο και τολμηρό πνεύμα ο λογοτέχνης Νίκος Καζαντζάκης. Εκεί που ο μάτι του και το πνεύμα του ανθρώπου συναντούν την ελευθερία και την περηφάνεια της Κρήτης αγναντεύοντας από την μια το Κρητικό πέλαγος με την αύρα, ελευθερία  και τη δύναμη της θάλασσάς και από την άλλη το περήφανο  ανάστημα του σκληροτράχηλου ορεινού όγκου από τον λόφο Μαρτινέγκο .

Ένα προσκύνημα σε έναν από τους μεγάλους άντρες που ξέρει η Κρήτη να γεννά όπως του Θεοτοκόπουλο, τον Κορνάρο, τον Χορτάτζη, τον Βενιζέλο, τον Καζαντζάκη. Έναν άνθρωπο που άφησε παρακαταθήκες με τα έργα του αλλά και μηνύματα  «Δεν Ελπίζω Τίποτα, Δεν Φοβάμαι Τίποτα, Είμαι Ελεύθερος».

Συνέχεια

9ο Συνέδριο Παγκοσμίου Συμβουλίου Κρητών

Τράπεζα Εδεσμάτων με υλικά και πιάτα του 17ου αιώνα

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

Τράπεζας Εδεσμάτων με υλικά και πιάτα του 17ου αιώνα από το «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας» Με την ΛέναΗγουμενάκη ©Europolitis

9ο Συνέδριο Παγκόσμιο Συμβούλιο Κρητών Ηράκλειο 2019

Τράπεζας Εδεσμάτων με υλικά και πιάτα του 17ου αιώνα

από το «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας»

Με την Λένα Ηγουμενάκη

 

Τράπεζας Εδεσμάτων με υλικά και πιάτα του 17ου αιώνα από το «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας»  Με την ΛέναΗγουμενάκη   ©Europolitis

 

 

Η παρουσία στην έκθεση είναι προϊόντα που παραπέμπουν στην εποχή του Ερωτόκριτου τον 17ο αιώνα.

Μελετώντας κάποια βιβλία βρήκανε ότι για γλυκίσματα είχανε τα κουλουράκια με την ζάχαρη, τα παστέλια μιας και η Κρήτη ήτανε παραγωγός σησαμιού, το ρυζόγαλο (καλλιεργούσανε ρύζι στην περιοχή του Μεσαρά)και το έφτιαχναν μόνο στην περίοδο της αποκριάς.

-Μουσταλευριά από τα σταφύλια μιας και υπήρχανε αμπέλια, γλυκό σταφύλι και σταφίδες γλυκό κυδώνι, πελτές (ο πελτές από κυδώνι γίνεται από τα κουκούτσια κυδωνιού). Δεν θα μπορούσανε να λείψουν τα εσπεριδοειδή γλυκά όπως το πορτοκάλι.

-Το αμυγδαλωτό ένα πάρα πολύ νόστιμο γλυκό ( ξεφλουδίζανε το αμύγδαλο το αλέθανε και κάνανε το γλυκό).

-Μελόπιτα, η γνωστή σε όλους μας κηρήθρα με το μέλι μέσα στις κυψέλες, πολύ διαδεδομένο την εποχή εκείνη και το μέλι με καρύδια (τώρα το τρώνε μόνο στους γάμους στην Κρήτη). Πετιμέζι, τσικουδιά.

-Οι άρτοι και τα πρόσφορα ήτανε μέρος της καθημερινότητας της νοικοκυράς, είχανε το επτάζυμο μια παρασκευή  με υψηλό βαθμό δυσκολίας που γίνεται με αλεσμένο ρεβίθι (χουνενός).

Τράπεζας Εδεσμάτων με υλικά και πιάτα του 17ου αιώνα
από το «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας» Με την Λένα Ηγουμενάκη
©Europolitis

-Το Πάσχα επειδή υπήρχε πάρα πολύ γάλα φτιάχνανε το γαλατερό και το χριστόψωμο το οποίο το έκοβε ο άντρας εφόσον καθότανε όλη η οικογένεια στο τραπέζι και το μοίραζε σε όλη την οικογένεια.

-Παξιμάδια (κομάτα) εννοώντας ότι είναι ένα κομμάτι.

Οι κοχλιοί στην Κρήτη (τα λεγόμενα σαλιγκάρια για τους περισσότερους) ονομαζόντουσαν νερατζάτοι γιατί ήτανε πάρα πολύ μεγάλοι, ήτανε φαγητό το οποίο έτρωγαν μόνο οι εργάτες και τα χαμηλά οικονομικά στρώματά εκείνη την εποχή θεωρώντας τους υποβαθμισμένο φαγητό η υψηλή κοινωνία.

-Χοντρό αλάτι από την Σητεία πασπαλισμένο με μυρωδικά βότανά που βρίσκονται κοντά στη θάλασσα όπως θυμάρι.

Στη έκθεση είδαμε το πώς διατηρούσανε στην άλμη αμπελόφυλλα, σύγκλινο, λαδοτύρι.

Το ξινόχοντρο το οποίο στεγνώνανε στον ήλιο και κάνανε σούπες και πολλά πολλά ακόμη .

Τα χαρούπια τον 17ο αιώνα τα μαζεύανε και τα δίνανε μονάχα στα ζώα.

Τράπεζας Εδεσμάτων με υλικά και πιάτα του 17ου αιώνα
από το «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας» Με την Λένα Ηγουμενάκη
©Europolitis

Το μεράκι και η αγάπη σε αυτό που κάνουνε οδήγησε στην δημιουργία ενός βιβλίου, με διακριτές τις εποχές. Οι συνταγές συνοδεύονται από κάποιες ιστορίες, υπάρχει οδηγός μέτρησης εποχής και σεβασμό και καταγραφή της ντοπιολαλιάς (η τοπική διάλεκτος για το κάθε τι)τα έσοδά του (14.000€)διατεθήκανε στην παιδαγωγική κλινική του Ηρακλείου.

 

Ντοπιολαλιά:

-Εσύ που ξέρεις τα πολλά και ο νους σου κατεβάζει ένα καντάρι λάχανα πόσους ντολμάδες βγάζει;

– Μια ολιά (λίγο, ίσα-ίσα)

– Μια χαχαλιά (μια χούφτα)

Ο Υφ.Εξωτερικών Αντώνης Διαμαντάρης με την συζυγό του και ο Πρόεδρος του Παγκόσμιου Συμβουλίου Κρητών Μανώλη Κουγιουμουντζή ενημερώνονται από την Λένα Ηγουμενάκη ©Europolitis

Συνέχεια

Like us on Facebook

Advertisement Europolitis 24

Für mehr

Abonnieren Sie kostenlos unsere Mailingliste und erhalten Sie interessante Informationen zu Ihrem E-Mail-Posteingang.

Danke fürs Abonnieren.

Something went wrong.

Advertisement
ΕΙΔΗΣΕΙΣ3 ημέρες πριν

Νέες απευθείας πτήσεις της Eurowings από τη Γερμανία στην Ελλάδα

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 ημέρες πριν

Το Ντίσελντορφ στις πιο έξυπνες πόλεις του κόσμου για το 2019

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ4 εβδομάδες πριν

40 χρόνια ιεροσύνης του εφημέριου π. Γεράσιμου Φραγκουλάκη

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ3 εβδομάδες πριν

Aγιογραφία: Ιερή Τέχνη στο Ντίσελντορφ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 εβδομάδες πριν

Ευρώπη: 20.000 δωρεάν εισιτήρια σε 18χρονους για ταξίδια με τρένο

ΓΕΡΜΑΝΙΑ7 ημέρες πριν

Γερμανία: Αυτά είναι τα must πιάτα του φθινοπώρου

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ1 εβδομάδα πριν

Οι Έλληνες Πόντιοι του Αμβούργου στα κάγκελα εναντίον του Δήμου

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Σκοτώθηκε 30χρονος- Τον έσπρωξαν στις γραμμές του μετρό

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ4 εβδομάδες πριν

5 αντικείμενα στο σπίτι που επηρεάζουν αρνητικά το σήμα του WiFi

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Η αστυνομία εντείνει τους τυχαίους ελέγχους στα σύνορα

Europolitis TV1 μήνα πριν

H Γενική Πρόξενος Μαρίας Παπακωνσταντίνου στην Anuga 2019(Video)

Europolitis TV1 μήνα πριν

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Μάκης Βορίδης στον Ευρωπολίτη

9ο Συνέδριο Παγκοσμίου Συμβουλίου Κρητών1 μήνα πριν

9o Συνέδριο Χαιρετισμός Προέδρου Π.Σ.Κρητών Μανώλη Κουγιουμουτζή

Europolitis TV2 μήνες πριν

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Μάκης Βορίδης στην Anuga

Europolitis TV2 μήνες πριν

Αναστασία Σίμου- Τάσιου « Ηπειρος… πλούσια σε φυσικό κάλλος»

9ο Συνέδριο Παγκοσμίου Συμβουλίου Κρητών2 μήνες πριν

Επιμνημόσυνη δέηση στον τάφο του συγγραφέα Νίκου Καζαντζάκη

9ο Συνέδριο Παγκοσμίου Συμβουλίου Κρητών2 μήνες πριν

Τράπεζα Εδεσμάτων με υλικά και πιάτα του 17ου αιώνα

Europolitis TV5 μήνες πριν

38ο Φ.Π.Ε: Μητροπολίτης Ζάμπιας κ Ιωάννης Τσαφταρίδης

Europolitis TV5 μήνες πριν

Συνέντευξη: Του προέδρου Π.Σ.Κ Μανώλη Κουγιουμουτζή

Europolitis TV6 μήνες πριν

1ος Χορός Κρητικού Συλλόγου Μπήλεφελντ 11 Μάϊου 2019

Advertisement Europolitis
Advertisement