Επικοινωνήστε μαζί μας

Διατροφή

Πώς να μην πάρεις κιλά κατά τη διάρκεια των εορτών

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Είναι γεγονός, ότι τον χειμώνα, το βάρος μας, παίρνει λίγο-πολύ, την ανιούσα. Η μείωση της θερμοκρασίας εξωτερικά, οδηγεί σε ανάγκη αύξησης της θερμότητας εσωτερικά. Τα φαγητά που προσδίδουν μεγάλο ποσό θερμότητας, κατά τη διάσπασή τους, είναι εκείνα που είναι πλούσια σε λιπαρά, συνεπώς και σε θερμίδες. Ευτυχώς, αύξηση της θερμότητας του σώματος επιτυγχάνεται, επίσης, με τη λήψη ζεστών φαγητών και πικάντικων τροφών. Σημαντικό είναι, πως το θερμορυθμιστικό κέντρο, βρίσκεται στον υποθάλαμο, κοντά στα κέντρα του κορεσμού και της πείνας. Τα άτομα που διακρίνονται για καλή θερμορύθμιση,  λαμβάνουν γρήγορα το μήνυμα του κορεσμού, που στέλνει ο εγκέφαλος και έτσι δεν παρουσιάζουν μεταβολή του βάρους τους.

 

Τα Χριστούγεννα μαζί με την Πρωτοχρονιά αποτελούν διαχρονικά μια εκ των δύο σημαντικότερων θρησκευτικών εορτών στην Ελλάδα. Φαίνεται πως κατά τη διάρκειά τους, ο περισσότερος κόσμος προσλαμβάνει 1-2 κιλά. Παρόλο που αυτή η αύξηση δεν είναι μεγάλη, τα κιλά των εορτών συνήθως παραμένουν και μετά τις γιορτές. Έτσι, μας οδηγούν σε μια μακροπρόθεσμη αύξηση του σωματικού μας βάρους.
Οι χριστουγεννιάτικες λιχουδιές όμως θα είναι  και φέτος στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι, καθώς τα οικογενειακά τραπέζια και οι εορτάζοντες θα είναι στην καθημερινότητα  αυτές τις δυο εβδομάδες.

 

Διαβάστε και μάθετε πως μπορείτε να διατηρήσετε το βάρος σας κατά τη διάρκεια των εορτών χωρίς να στερηθείτε τίποτα από αυτά που σας αρέσουν.

 

Ακολουθούν τα 10 κυριότερα Tips για το εορταστικό τραπέζι

 

  • Καταναλώστε άφθονα ψητά, αρκεί να αφαιρείτε το ορατό λίπος. Συνδυάστε τα με ανάμικτες σαλάτες και προσθέστε σε αυτές, λίγο παραπάνω λεμόνι αντί για ελαιόλαδο.

     

  • Πίνετε άφθονα υγρά, αλλά αλκοόλ με μέτρο. Το αλκοόλ πέρα από το γεγονός ότι αφυδατώνει τον οργανισμό μας, μειώνει την αίσθηση του κορεσμού και ανοίγει την όρεξη. Προτιμήστε κάποιο light αναψυκτικό και φυσικά μην ξεχνάτε να πίνετε νερό.

     

  • Παρακολουθήστε τι τρώτε. Προσπαθήστε κατά τη διάρκεια του γεύματός σας, να συνειδητοποιείτε την ποσότητα και την ποιότητα αυτού. Ένα γαλάζιο πιάτο μπορεί να σας ηρεμήσει ώστε υποσυνείδητα να μην ξανά γεμίσετε το πιάτο σας.

     

  • Όταν νιώσετε κορεσμό, σταματήσετε το φαγητό. Η υπερφαγία κάνει κακό στο στομάχι σας και στην υγεία σας, για αυτό όταν αισθάνεστε πλήρεις σταματήστε να τρώτε.

     

  • Κάντε διαλείμματα κατά τη διάρκεια του γεύματος. Τρώτε αργά και προσεκτικά. Δώστε χρόνο στον εγκέφαλό σας να επεξεργαστεί το σήμα του κορεσμού.

     

  • Ξεκινήστε με τη σαλάτα. Ξεκινώντας με τη σαλάτα αφήνετε λιγότερο χώρο στο στομάχι σας για το κυρίως γεύμα, αισθάνεστε γρηγορότερα πληρότητα και τρώτε σημαντικά λιγότερο.

     

  • Μην φτάνετε στο γιορτινό τραπέζι πεινασμένος! Φάτε κανονικά τα ενδιάμεσα γεύματα και φυσικά ένα καλό πρωινό. Όταν φτάνεις να πεινάς πολύ, είναι αποδεδειγμένο ότι θα καταναλώσεις περισσότερη τροφή από ότι χρειάζεσαι.

     

  • Μην ξεχνάτε ότι κατά πάσα πιθανότητα θα φάτε γλυκό μετά το γεύμα. Αφήστε λίγο χώρο στο στομάχι σας και για αυτό.

     

  • Μην διακόπτετε την γυμναστική που κάνατε επειδή είναι γιορτές. Αν πάλι δεν συνηθίζατε να κάνετε γυμναστική, μπορείτε απλά να βγείτε για έναν περίπατο ή μια βόλτα με το ποδήλατο.

     

  • Έχετε πάντα υπόψιν σας ότι ποτέ μια παρασπονδία δεν αποτέλεσε πρόβλημα σε μια συνήθη δίαιτα. Το πρόβλημα δημιουργείται όταν η παρασπονδία γίνεται συνήθης και η δίαιτα παρασπονδία.

     

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Advertisement
Σχολιάστε

Γράψτε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

Διατροφή

Πεντανόστιμο και υγιεινό γλυκό με ακτινίδιο

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Αισθανόμαστε συχνά λιγούρες και θέλουμε να φάμε κάτι γλυκό. Παράλληλα όμως, προσέχουμε και τη διατροφή μας, διότι λόγω της καραντίνας που μας έχει περιορίσει στο σπίτι, δεν είμαστε όσο δραστήριοι ήμασταν πριν.

 

Υπάρχει όμως κάποιο εύκολο και γρήγορο γλυκό που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι χωρίς να χρειαστεί να βγούμε για να αγοράσουμε περίπλοκα υλικά;

 

 

Γλυκό με γιαούρτι μπισκότο και ακτινίδιο

 

 

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής : 1 ακτινίδιο, κανέλα, 2 κ.σ. γιαούρτι 2% , 2-3 μπισκότα ολικής άλεσης , 2-3 κ.σ. γάλα 2% και προαιρετικά 1 κ.γ. μαρμελάδα της επιλογής σας.

 

 

Εκτέλεση :

 

  • Ανακατεύουμε το γάλα με τα θρυμματισμένα μπισκότα ώστε να γίνουν μια μάζα και τοποθετούμε το μισό μείγμα στον πάτο ενός γυάλινου ποτηριού.

 

  • Τοποθετούμε πάνω από το μπισκότο, 1 κ.σ. γιαούρτι και έπειτα προσθέτουμε ακτινίδιο κομμένο σε μικρούς κύβους ή λεπτοκομμένες φέτες και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.

 

  • Προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα με τα μπισκότα, βάζουμε τα υπόλοιπα κομματάκια από το ακτινίδιο και σκεπάζουμε με 1 κ.σ. γιαούρτι.

 

  • Προαιρετικά πάνω από το γιαούρτι βάζουμε 1 κ.γ. μαρμελάδα της αρεσκείας μας. Αν δεν θέλουμε ή δεν έχουμε μαρμελάδα μπορούμε είτε να στολίσουμε το γλυκό μας με κομματάκια ακτινιδίου ή να πασπαλίσουμε λίγη ακόμα κανέλα.

 

 

Με θρεπτικά και υγιεινά υλικά μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα εύκολο γλυκό που γίνεται με απλά υλικά που έχουμε στο σπίτι μας. Προσοχή γιατί το συγκεκριμένο γλυκό δεν είναι μηδενικό σε θερμίδες. Αν μοιράσετε τα υλικά σε δύο ποτηράκια προσφέρουν περίπου 138kcal το ένα. Αν το ακτινίδιο δεν είναι του γούστου σας, αντικαταστήστε το με 1 αχλάδι ή με 1/2 μήλο.

 

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

 

Ακολουθήστε μας στα Social Media
Συνέχεια

Διατροφή

Ακτινίδιο : ο ρόλος του σε μια ισορροπημένη διατροφή

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Το ακτινίδιο είναι ένα εξωτικό φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Η πράσινη σάρκα του διακρίνεται για την μοναδική γλυκόξινη γεύση του.

 

 

 Διαθέτει περισσότερη βιταμίνη C από μια ισοδύναμη ποσότητα πορτοκαλιού και είναι πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνη Β6, Βιταμίνη Κ, Βιταμίνη Α, φωσφόρο και μαγνήσιο.

 

Η πλούσια περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C και σε αντιοξειδωτικά συμβάλλουν ευεργετικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επειδή η βιταμίνη C δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό και αποβάλλεται εύκολα, πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά.


Η ύπαρξη πολλών βιταμινών καθιστά το ακτινίδιο ως το καλύτερο μέσο
για την άμυνα κατά των μικροβίων. 

 

 

 

 

Το ακτινίδιο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και έχει φυσικές καθαρτικές ιδιότητες. Επιπλέον, προάγει την καλή υγεία του πεπτικού συστήματος, το τονώνει και το προστατεύει από διαταραχές. Οι φυτικές ίνες προωθούν την πέψη τονώνοντας και ομαλοποιώντας την καλή λειτουργία του εντέρου. Έχουν χαρακτηριστεί ιδιαίτερα ευεργετικές στον τομέα της υγείας του εντέρου, καθώς παίζουν σημαντικό ρόλο στη μείωση ή στην αποφυγή της δυσκοιλιότητα. Επίσης, φαίνεται να επηρεάζουν τα επίπεδα των λιπιδίων και της χοληστερόλης του αίματος, διατηρώντας τα χαμηλά και προκαλώντας μείωση της LDL χοληστερόλης. Οι φυτικές ίνες, επομένως, φαίνεται ότι λειτουργούν προστατευτικά έναντι των καρδιακών νοσημάτων και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου.

 

 

 

Το ακτινίδιο έχει και αντιγηραντική δράση λόγω της βιταμίνης C που καταπολεμά τη βλαβερή δράση των ελευθέρων ριζών οι οποίες οδηγούν στις ρυτίδες.

 

 

 

 

Χρήσιμα tips

 

 

  • Επειδή το ακτινίδιο περιέχει ένζυμα που μαλακώνουν το κρέας, αν το περιτυλίξετε από βραδύς με φέτες ακτινιδίου, θα έχετε ένα πολύ μαλακό και γευστικό αποτέλεσμα στο πιάτο σας.

 

  • Δεδομένου ότι πρόκειται για υποτροπικό φρούτο, το ακτινίδιο μπορεί να διατηρηθεί αρκετές εβδομάδες στο ψυγείο χωρίς να αλλοιωθεί η ποιότητά του.

 

  • Για την καλύτερη αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας 1 κούπα κεφίρ το πρωί μαζί με  1 φέτα ψωμί ολικής με μέλι και σπόρους chia + 1 ακτινίδιο, θα διεγείρουν τη λειτουργία του πεπτικού σας.

 

  • Αν θέλετε να βάλετε και άλλο το ακτινίδιο στη ζωή σας μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε κάνοντας νόστιμες και εύκολες συνταγές.

 

 

  • Το ακτινίδιο έχει σχεδόν όσο κάλιο και μία μπανάνα. Τροφές οι οποίες είναι υψηλές σε κάλιο, όπως η μπανάνα και το ακτινίδιο, θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο όταν κάποιος λαμβάνει βήτα αναστολείς.
    Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας καλίου μπορεί να είναι επιβλαβής για όσους δεν έχουν πλήρη λειτουργία των νεφρών τους. Αν τα νεφρά δεν μπορούν αν αποβάλλουν το υπερβάλλον κάλιο από το αίμα τότε μπορεί να επέλθει ακόμη και θάνατος.

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

 

 

 

 

 

Ακολουθήστε μας στα Social Media
Συνέχεια

Διατροφή

Αντιμετώπιση της λιγούρας κατά τη διάρκεια της καραντίνας

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Πολλές φορές έχουμε βρεθεί αντιμέτωποι με το δίλημμα της λιγούρας. Ειδικά τον τελευταίο καιρό που μένουμε σπίτι λόγω της καραντίνας, το στομάχι μας διαμαρτύρεται και γουργουρίζει, χωρίς να πεινάμε ιδιαίτερα αλλά θέλουμε οπωσδήποτε να φάμε κάτι. Ένας από τους ‘’φόβους ‘’  των ημερών είναι η αύξηση του βάρους μας, καθώς μένουμε μέσα και οι περισσότεροι στερούμαστε κίνησης και άθλησης. Παρακάτω θα δούμε κάποια από τα αίτια της λιγούρας και tips για την αντιμετώπισή της.

 

 

Ποια είναι τα βασικά αίτια της λιγούρας ;

 

Το αίσθημα της λιγούρας εξηγείται αν έχουμε μείνει πολλές ώρες νηστικοί (πάνω από τρεις), οπότε παθαίνουμε υπογλυκαιμία και έχουμε υψηλή έκκριση γαστρικού υγρού σε άδειο στομάχι.  Από την μια έχουμε το  γαστρικό υγρό ( υδροχλωρικό οξύ και ένζυμα)  το οποίο έχει  pH  1 – 2 (που είναι ισχυρά όξινο και έτσι βοηθά στη διάλυση των τροφών που μόλις έχουμε καταναλώσει). Από την άλλη όμως, όταν εκκρίνεται σε άδειο στομάχι, πέρα από πόνο, μακροπρόθεσμα μπορεί να δημιουργήσει ακόμη και έλκος στομάχου, διότι τα γαστρικά οξέα επειδή δεν θα βρίσκουν τροφή να διαλύσουν,  θα ‘’καταστρέφουν’’ τον βλεννογόνο του. Βέβαια το έλκος στομάχου δεν είναι απαραίτητο ότι θα δημιουργηθεί από έναν και μόνο παράγοντα.

Έπειτα υπάρχουν ψυχολογικοί παράγοντες που φέρνουν λιγούρες όπως άγχος, θλίψη, μοναξιά και θυμός. Όπως και να έχει, είναι σημαντικό να μπορούμε να ξεχωρίσουμε την λιγούρα από την πραγματική πείνα. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι μπερδεύουν τη δίψα με την πείνα, αφού αυτά τα δύο στέλνουν το ίδιο μήνυμα στον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα να κάνουν το στομάχι να γουργουρίζει.

 

 

tips για την αντιμετώπιση της λιγούρας :

 

 

Καλή ενυδάτωση. Η επαρκής πρόσληψη υγρών (περίπου 8-10 ποτήρια νερού την ημέρα) μπορεί να κατευνάσει σε μεγάλο βαθμό το αίσθημα της λιγούρας. Την επόμενη φορά που θα νιώσετε πείνα, πιείτε νερό και περιμένετε 10 λεπτά, αν πεινάτε ακόμη καταναλώστε τροφή.

 

 

 

Κάντε σταθερά γεύματα.  Ξυπνήστε πρωί και φάτε το πρωινό σας, μην παραλείπετε τα ενδιάμεσα γεύματα και συνοδεύστε το φαγητό σας με σαλάτα, κατά προτίμηση πράσινη. Οι φυτικές ίνες προκαλούν μεγαλύτερο και παρατεταμένο κορεσμό. Μην αφήνετε πολλές ώρες το στομάχι σας άδειο και μην μασάτε τσίχλες όταν πεινάτε γιατί έτσι προκαλείτε περισσότερη παραγωγή γαστρικών υγρών και θα έχετε αντίθετα αποτελέσματα.

 

 

Αποφύγετε τους πειρασμούς. Αν ξέρετε ότι σας πιάνουν εύκολα λιγούρες και προσπαθείτε να τις περιορίσετε, αφήστε τις λιχουδιές έξω από το σπίτι. Όταν έχετε γεμάτο το σπίτι με αλμυρά σνακ ή γλυκά είναι λογικό ότι θα μπείτε στον πειρασμό. Δεν χρειάζεται να δοκιμάζετε τον εαυτό σας. Προσπαθήστε να έχετε καλή διάθεση, να περνάτε όσο πιο δημιουργικά γίνεται το χρόνο σας, ακόμη και μέσα στο σπίτι και να κάνετε όμορφες σκέψεις. Η υγεία και η καλή διάθεση δημιουργούν η μία την άλλη.

 

 

 

 


Μαριάντα Σωπασάκη 

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος 

Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
( Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)

Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

Καραντίνα και διατροφή. Χρήσιμες συμβουλές για όλη την οικόγενεια.

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις


Κατά την παραμονή στο σπίτι, λόγω του κορονοϊού,  οι ‘’επιδρομές’’ στο ψυγείο έχουν αυξηθεί. Είναι σημαντικό να φροντίζουμε τόσο την υγεία μας όσο και το βάρος μας όποιες καταστάσεις και αν περνάμε, για αυτό είναι απαραίτητες κάποιες συμβουλές διατροφής.

 

 

 

 

 

Πώς να μην πάρουμε κιλά κατά τη διάρκεια της καραντίνας

 

 

 

  1. Ζυγιζόμαστε συχνά. Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί, προτού φάμε ή πιούμε το οτιδήποτε και αφού έχουμε πάει στην τουαλέτα, ζυγιζόμαστε με ελαφρά ρούχα τοποθετώντας την ζυγαριά σε ένα πλακάκι σε πλήρως οριζόντια θέση.

  2. Κρατάμε ημερολόγιο διατροφής. Έχουμε το δικό μας ατομικό τετραδιάκι που γράφουμε όλες τις τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά, τις ώρες που κοιμόμαστε και την ποσότητα του νερού που πίνουμε μέσα στην ημέρα. Έτσι θα ξέρουμε ακριβώς που βρισκόμαστε και θα μπορέσουμε να αποφύγουμε τις υπερβολές.

  3. Αποφεύγουμε να παραγγείλουμε φαγητό. Τα έτοιμα φαγητά είναι πλούσια σε θερμίδες, κορεσμένα λιπαρά και αλάτι, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν εύκολα στην πρόσληψη βάρους.

  4. Αποφεύγουμε το αλκοόλ, τα αναψυκτικά και προσπαθούμε να πίνουμε αρκετό νερό μέσα στην ημέρα. Δεν ξεχνάμε να ενυδατωνόμαστε.

  5. Τώρα που όλη η οικογένεια είναι στο σπίτι, φροντίζουμε να έχουν τα παιδιά πιο υγιεινά σνακ λόγω της έλλειψης δραστηριότητας και οι γονείς να γίνουν το παράδειγμα, κάνοντας καλύτερες επιλογές γευμάτων.

  6. Προσπαθούμε να μείνουμε δραστήριοι και αισιόδοξοι. Φροντίζουμε η ψυχολογία μας να είναι σε υψηλά επίπεδα ώστε να μην καταφεύγουμε σε συναισθηματική υπερφαγία.

Ιδέες για να περάσετε τον χρόνο σας δημιουργικά

 

 

 

  • Βάλτε νέους στόχους. Αυτή την περίοδο που μένουμε σπίτι, μπορείτε να ξεκινήσετε την εκμάθηση μιας ξένης γλώσσας ή να φρεσκάρετε κάποια που ήδη γνωρίζετε. Στο διαδίκτυο θα βρείτε πολλά μαθήματα με μια απλή αναζήτηση.

  • Πλύνετε το αμάξι ή τη μηχανή σας σχολαστικά. Αυτή είναι η ευκαιρία που ψάχνατε εδώ και καιρό να ασχοληθείτε όσο θα θέλατε με το όχημά σας.

  • Ασχοληθείτε με τον κήπο ή το μπαλκόνι σας.
  • Διαβάστε βιβλία, περιοδικά και κομιξ, μην παρακολουθείτε όλη μέρα τηλεόραση και μην βλέπετε ταινίες ατελείωτες ώρες.
  • Αρχίστε τις κατασκευές, online θα βρείτε πολλές ιδέες για ενασχόληση όπως παζλ, πλέξιμο, ράψιμο, κατασκευές από χαρτί (οριγκάμι) και κατασκευές από ανακυκλώσιμα υλικά.

  • Αν έχετε μικρά παιδιά μπορείτε να κάνετε αμέτρητα πράγματα μαζί τους. Φυτέψτε φακές σε ένα κεσεδάκι από γιαούρτι. ‘’Ανεβάστε’’ μια παράσταση με μαγικά κόλπα. Φτιάξτε βραχιολάκια ή άλλα κοσμήματα από λαστιχάκια (τύπου plexi flexi). Δείτε παλιά οικογενειακά βίντεο.

 

 

 

 


Μαριάντα Σωπασάκη 
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
( Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)

Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

 

Συνέχεια

Διατροφή

4  Χυμοί ώστε να θωρακίσετε το ανοσοποιητικό σας

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Το ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται μια υγιή δόση βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων για να διατηρήσει την ενέργειά του. Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα σημαντικά φυτοχημικά συστατικά, όπως τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στα φρούτα, είναι γνωστό πως προσφέρουν ισχυρή προστασία του ανοσοποιητικού μας.

 

  • Χυμός πορτοκαλιού-γκρέιπφρουτ

 

Τα εσπεριδοειδή γενικά αποτελούν πολύ καλές πηγές βιταμίνης C. Η βιταμίνη C ή αλλιώς ασκορβικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών του οξυγόνου, που επιτίθενται στα κύτταρα προκαλώντας ή επιταχύνοντας φυσικές διαδικασίες, όπως η γήρανση, καθώς και την εκδήλωση χρόνιων βλαβών και νοσημάτων, όπως οι καρδιοπάθειες και ο καρκίνος.


Θρεπτικά συστατικά:
  Βιταμίνη C, Φυλλικό οξύ Β9, Θειαμίνη Β1, Κάλιο, Βιταμίνη Α, Βιταμίνη Ε, Μαγνήσιο

 

 

 

  • Χυμός κουρκουμά – μανταρινιού – καρότoυ

 Η ρίζα του κουρκουμά χρησιμοποιείται ευρέως και στην ιατρική. Η κουρκουμίνη είναι το κύριο δραστικό συστατικό που έχει ο κουρκουμάς. Έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση και είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικο. Το μανταρίνι, όπως όλα τα εσπεριδοειδή, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, γνωστή για τη δράση της έναντι του κρυολογήματος. Τα καρότα είναι πλούσια σε β-καροτένιο (πρόδρομη ουσία της βιταμίνης Α), ένωση που προστατεύει το αναπνευστικό και αποτρέπει την είσοδο των επιβλαβών βακτηρίων στην κυκλοφορία του αίματος.

 

Θρεπτικά συστατικά: Βιταμίνη C, Νιασίνη Β3, Βιταμίνη Ε, Παντοθενικό Οξύ Β5, Μαγνήσιο, Κάλιο, Σίδηρο, Βιταμίνη Α, Βιταμίνη Κ, Ασβέστιο

 

 

 

 

 

  •  Χυμός καρότου – μήλου – αχλαδιού


Πέρα από τις αντικαρκινικές του ιδιότητες, το καρότο είναι καλή πηγή βιταμίνης Α, η οποία μπορεί να βοηθήσει στα προβλήματα όρασης ενώ, τα αντιοξειδωτικά και τα φυτοχημικά που περιέχει μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου, να καθυστερήσουν τα συμπτώματα της γήρανσης αλλά και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Γι’αυτό είναι επιθυμητό να υπάρχει στην διατροφή μας. Επίσης, ενισχύει τη δραστηριότητα των λευκών αιμοσφαιρίων που προστατεύουν τον οργανισμό μας.

 

Θρεπτικά συστατικά: Βιταμίνη C, Βιταμίνη Α, Ασβέστιο, Μαγγάνιο, Χαλκός, Μαγνήσιο, Φωσφόρος, Σίδηρος, Κάλιο, Βιταμίνη Κ, Β1, Β2, Β6, Β9,Zn

 

 

 

 

 

  • Χυμός μήλου – καρότου – πορτοκαλιού

Το πορτοκάλι, που είναι πλούσιο σε βιταμίνη C , το μήλο, που τονώνει τόσο το μυϊκό όσο και το νευρικό σύστημα και το καρότο, που περιέχει μεγάλες ποσότητες β- καροτένιου (που λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό) θα προσφέρουν έναν ιδανικό συνδυασμό θρεπτικών συστατικών που θα βελτιώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. 

 

Θρεπτικά συστατικά:  Βιταμίνης Β1, Β2, Β6, Β9, Κάλιο, Βιταμίνη Α, Βιταμίνη C, Ασβέστιο, Φωσφόρος

 

 

 

Η παρασκευή φυσικού χυμού με το συνδυασμό κάποιων φρούτων, που αναφέρονται παραπάνω, μας προσφέρει ένα εύγευστο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά αποτέλεσμα. Καλό είναι να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση και φυσικά, άτομα που χρίζουν ειδικής διατροφής, θα πρέπει να συμβουλευτούν τον γιατρό τους ή τον διαιτολόγο τους.

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
( Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)

Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

Μένουμε στο σπίτι και τρεφόμαστε σωστά

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Έχουμε ήδη περάσει κάποιο χρονικό διάστημα κλεισμένοι μέσα στο σπίτι λόγω του κοροναϊού και σιγά – σιγά αντιλαμβανόμαστε ότι είναι σημαντικό να δώσουμε βάση στη διατροφή μας. Σαφώς το να μείνουμε σπίτι αυτό το διάστημα είναι η καλύτερη επιλογή και γι’αυτό είναι σπουδαίο να γνωρίζουμε ποιες είναι και οι καλύτερες επιλογές τροφών και γενικότερα ποιες διατροφικές οδηγίες πρέπει να ακολουθήσουμε, όχι μόνο για να μην βάλουμε βάρος αλλά και για να βοηθήσουμε την άμυνα του οργανισμού μας.

 

Τι πρέπει να κάνουμε όσο μένουμε σπίτι ;

 

 

  • Αρχικά είναι σημαντικό να ενυδατωνόμαστε. Επειδή είμαστε μέσα στο σπίτι, χωρίς το ‘τρέξιμο’ της καθημερινότητας μπορεί να μην νιώθουμε την ίδια δίψα, όπως αυτή που είχαμε πριν. Αυτό δεν σημαίνει ότι ο οργανισμός δεν χρειάζεται νερό. Αν δεν πίνουμε αρκετό νερό, πέρα από την γήρανση του δέρματος, μπορεί να έχουμε δυσκοιλιότητα, να αφυδατωθούμε, να έχουμε διαταραχές των ηλεκτρολυτών μας και δυστυχώς να τρώμε περισσότερο γιατί χωρίς το νερό ο κορεσμός έρχεται αργότερα. Οπότε πριν το γεύμα σας, καταναλώστε 1 ποτήρι νερό και προσπαθήστε να πίνετε τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερό καθημερινά.
  • Τα γεύματά μας καλό θα ήταν να καταναλώνονται στην τραπεζαρία και όχι μπροστά από την τηλεόραση ή τον υπολογιστή. Τα γαλάζια πιάτα επίσης βοηθούν ώστε να ‘κόβουν’ την όρεξή μας, καθώς μας ηρεμούν. Κόκκινα και κίτρινα πιάτα συνήθως μας ανοίγουν την όρεξη και θέλουμε περισσότερο φαγητό.
  • Προσπαθούμε να τρώμε λιγότερο. Οι ανάγκες του οργανισμού σε θερμίδες μειώνονται όταν είμαστε σε αδράνεια. Μπορούμε να φτιάξουμε ζελέ χωρίς ζάχαρη με γεύση κάποιου φρούτου και να τρώμε ελεύθερα όταν έχουμε κάποια λιγούρα. Τα κύρια γεύματά μας θα πρέπει να συνοδεύονται από μια μεγάλη σαλάτα  (ιδανικά πράσινη) η οποία θα περιέχει ελάχιστο λάδι.
  • Κάθε άνθρωπος χρειάζεται ήλιο. Η έκθεση στον ήλιο του προσώπου και των χεριών για 10 -15 λεπτά την ημέρα είναι επαρκής για την σύνθεση των ημερησίων αναγκών σε βιταμίνη D. Αν οι συνθήκες σας το επιτρέπουν, βγείτε στο μπαλκόνι και ασχοληθείτε με τα φυτά σας χωρίς να έρθετε σε επαφή με άλλο κόσμο.
  • Προτιμούμε να καταναλώνουμε φρούτα, παρά έτοιμους χυμούς φρούτων. Οι χυμοί απορροφούνται πολύ γρήγορα από τον οργανισμό και περιέχουν περισσότερες θερμίδες, λιγότερες φυτικές ίνες και περισσότερα απλά σάκχαρα από τα φρούτα. Επιπλέον, ένα φρούτο θα μας χορτάσει πολύ περισσότερο από ένα ποτήρι χυμού.
  • Προσπαθούμε να μείνουμε δραστήριοι μέσα στο σπίτι και εάν έχουμε όργανα γυμναστικής τα χρησιμοποιούμε. Αν δεν έχουμε, μπορούμε να κάνουμε δουλειές στο σπίτι, να κάνουμε ασκήσεις εδάφους και αν έχουμε χώρο, σχοινάκι.
  • Ο ύπνος είναι σημαντικός. Κοιμόμαστε το βράδυ, αποφεύγοντας τα άσκοπα ξενύχτια και προσπαθούμε να έχουμε ένα ποιοτικό 8ωρο ύπνο.

 

 

Η πρόληψη, η ψυχραιμία, η τήρηση των κανόνων ατομικής υγιεινής, η ενημέρωση για τον COVID-19 και η υπευθυνότητα είναι τα συστατικά που δομούν την ψυχολογική και την σωματική μας υγεία. Μένουμε σπίτι, αισιόδοξοι και ας προσπαθήσουμε να κάνουμε ο,τι καλύτερο μπορούμε για εμάς και για τους γύρω μας.

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Συνέχεια

Like us on Facebook

Advertisement Europolitis 24

Für mehr

Abonnieren Sie kostenlos unsere Mailingliste und erhalten Sie interessante Informationen zu Ihrem E-Mail-Posteingang.

Danke fürs Abonnieren.

Something went wrong.

Advertisement
ΕΙΔΗΣΕΙΣ9 ώρες πριν

Δημιουργία εφαρμογής σε κινητά για εντοπισμό της διασποράς του κορονοϊού ζητά η EDPS

ΥΓΕΙΑ9 ώρες πριν

Η μάσκα προστασίας και οι χαρακτήρες της ( Αλτρουιστική- Εγωιστική- Αποτελεσματική)

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ11 ώρες πριν

Διεθνής παιδικός – νεανικός διαγωνισμός ζωγραφικής για την ελληνική ομογένεια

ΕΙΔΗΣΕΙΣ16 ώρες πριν

Στο Eurogroup τα μέτρα στήριξης για χώρες, επιχειρήσεις και εργαζόμενους

ΓΕΡΜΑΝΙΑ17 ώρες πριν

Μέρκελ: Δεν υπάρχουν οι προϋποθέσεις προκειμένου να ανακοινώσουμε ημερομηνία χαλάρωσης των μέτρων

ΓΕΡΜΑΝΙΑ18 ώρες πριν

Γερμανία: Στήριξη μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων με άμεσες πιστώσεις ανακοίνωσε η κυβέρνηση

Διατροφή1 ημέρα πριν

Πεντανόστιμο και υγιεινό γλυκό με ακτινίδιο

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ1 ημέρα πριν

Νέα εφαρμογή Messenger από το Facebook για υπολογιστές με Windows και Mac

Διατροφή1 ημέρα πριν

Ακτινίδιο : ο ρόλος του σε μια ισορροπημένη διατροφή

ΕΙΔΗΣΕΙΣ1 ημέρα πριν

Κρατικό Πιστοποιητικό Γλωσσομάθειας: Αναβάλλονται οι εξετάσεις Μαΐου

ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΔΕΙΣ3 εβδομάδες πριν

Κορωνοϊός:«Επιστρέψτε το συντομότερο στην Ελλάδα»Αναφέρει με ανακοίνωσή της η Πρεσβεία στο Βερολίνο

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Αυστηρότερα μέτρα κατά του κορονοϊού ανακοίνωσε η Μέρκελ

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες πριν

Γερμανία: 6 οι νεκροί από τον κορονοϊό – Νέα μέτρα ανακοίνωσε η Μέρκελ

Europolitis TV1 εβδομάδα πριν

Ο εκδότης του Ευρωπολίτη Βασίλης Βούλγαρης μιλάει στο Κάθε Μέρα Ελλάδα (ΕΡΤ3) Video

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Διευρύνονται τα μέτρα περιορισμού κοινωνικών δραστηριοτήτων

ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΔΕΙΣ2 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Αυστηρότερα μέτρα περιορισμού της κυκλοφορίας των πολιτών

ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΔΕΙΣ1 εβδομάδα πριν

Γερμανία: Υποχρεώσεις και Δικαιώματα Εργαζομένων σε σχέση με τον κορωνοϊό (SARS-CoV-2)

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες πριν

Γερμανία: 553 δισ. ευρώ για στήριξη επιχειρήσεων και εργαζομένων

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Περισσότερα από 3.000 τα κρούσματα του κορονοϊού, 8 νεκροί

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Πακέτο 156 δισεκ. ευρώ για την αντιμετώπιση της κρίσης

Europolitis TV2 ημέρες πριν

Ο Εκδότης του Ευρωπολίτη Βασίλης Βούλγαρης μιλάει στο ENA Channel

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 εβδομάδες πριν

CORONAVIRUS(Μόναχο): Video δείχνει την πυροσβεστική να ενημερώνει για την απαγόρευση κυκλοφορίας

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ4 εβδομάδες πριν

Οι Κρητικές γεύσεις και αρώματα στο κέντρο του Ντύσσελντορφ,επιχειρηματικές συναντήσεις B2B(VIDEO)

Europolitis TV2 μήνες πριν

Μαγεία στην Tonhalle η ερμηνεία της Ελενας Μαραγκού με μουσική συνοδεία του Κώστα Ράπτη

Europolitis TV4 μήνες πριν

Το Αιγοπρόβατο όπως δεν το ξέρουμε!

Europolitis TV6 μήνες πριν

H Γενική Πρόξενος Μαρίας Παπακωνσταντίνου στην Anuga 2019(Video)

Europolitis TV6 μήνες πριν

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Μάκης Βορίδης στον Ευρωπολίτη

Europolitis TV6 μήνες πριν

9o Συνέδριο Χαιρετισμός Προέδρου Π.Σ.Κρητών Μανώλη Κουγιουμουτζή

Europolitis TV6 μήνες πριν

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Μάκης Βορίδης στην Anuga

Europolitis TV6 μήνες πριν

Αναστασία Σίμου- Τάσιου « Ηπειρος… πλούσια σε φυσικό κάλλος»

Advertisement Europolitis
Advertisement