Επικοινωνήστε μαζί μας

Διατροφή

Το μέλι στη διατροφή μας

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Πολλοί είναι εκείνοι που θεωρούν ότι το μέλι προσδίδει λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη και για αυτό το προτιμούν. Ισχύει όμως κάτι τέτοιο;

 

Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι έχει περίπου 20 θερμίδες, δηλαδή όσες και ένα κουταλάκι ζάχαρη. Σε καμία περίπτωση, λοιπόν, δεν αποτελεί πιο διαιτητική επιλογή, όπως πιστεύεται λανθασμένα. Το μέλι είναι μια μεγάλη πηγή ενέργειας και υδατανθράκων οπότε αν χρησιμοποιηθεί στο πρωινό μπορεί να δώσει το αίσθημα του κορεσμού για αρκετή ώρα.

Παρόλα αυτά το μέλι έχει διαφορές από την ζάχαρη, όπως το γεγονός ότι παράγεται χωρίς την παρέμβαση της βιομηχανίας και συχνά αυτός είναι ο λόγος που θεωρείται πως υπερέχει της ζάχαρης ως προς τη θρεπτική του αξία.

 

 

Ένα κύριο χαρακτηριστικό του μελιού, που το διαχωρίζει απόλυτα από τη ζάχαρη, είναι οι αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που φαίνεται πως έχει. Αυτός είναι και ο λόγος που δίνεται μέλι σε ασθενής με πονόλαιμο. Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές του ιδιότητες, μπορεί να βοηθήσει με την καταστολή του πόνου και την καταπολέμηση της λοίμωξης. ‘Μαλακώνει’ το λαιμό και παράλληλα βοηθά στην αντιμετώπιση του έντονου βήχα.

 

 Η παρουσία ιχνοστοιχείων και βιταμινών στο μέλι ίσως θεωρείται πλεονέκτημά του, ωστόσο οι ποσότητες τους είναι τόσο περιορισμένες που δύσκολα μπορεί να θεωρηθεί πηγή τους. Το σημαντικό είναι τόσο το μέλι όσο και η ζάχαρη να καταναλώνονται με μέτρο διότι η υπερβολική κατανάλωσή τους, μπορεί να συνιστά μεγαλύτερο κίνδυνο για την υγεία από το πλεονέκτημα της προτίμησης του ενός έναντι του άλλου.

 

 

 

Δείτε επίσης Σπιτικές Γρανίτες. 5 απλές συνταγές για μικρούς και μεγάλους

                                        Πεντανόστιμο και υγιεινό γλυκό με ακτινίδιο

 

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Διατροφή

Παιδική διατροφή – Διατροφικές συμβουλές για τους γονείς.

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Από την παιδική ηλικία εδραιώνονται πολλές διατροφικές συνήθειες που μας ακολουθούν μέχρι την ενήλικη ζωή μας, που σημαίνει πως είναι πολύ σημαντικό να βοηθήσουμε τα παιδιά να υιοθετήσουν υγιεινές συνήθειες διατροφής. Είναι επιτακτική ανάγκη να υπάρχει σε κάθε σπίτι ένα υγιεινό και σωστό πρότυπο διατροφής. H συχνότητα της παιδικής παχυσαρκίας έχει παγκοσμίως αυξηθεί και καθίσταται ολοένα μεγαλύτερο το πρόβλημα για τη δημόσια υγεία.

 

 

Υγιεινή διατροφή για παιδιά: 10 Συμβουλές για τους γονείς

 

  • Φτιάξτε ένα φαγητό και δείξτε στο παιδί ότι υπάρχει ένα φαγητό για όλη την οικογένεια. Έτσι το παιδί θα μάθει , πέρα από το να εκτιμά ό,τι υπάρχει στο σπίτι, ότι κανείς δεν θα του φτιάξει το αγαπημένο του φαγητό για να αντικαταστήσει κάποιο που του αρέσει λιγότερο.

 

 

  •  Μην το ζορίζετε να καταναλώσει όλο το γεύμα του. Αν έχει χορτάσει καλύτερα να σταματήσει να τρώει και αν αργότερα ξανά πεινάσει ή θελήσει κάτι γλυκό, υπάρχουν πάντα νόστιμα και υγιεινά σνακ αλλά και φρούτα.

 

 

  •  Αν το παιδί συμμετέχει στην προετοιμασία του φαγητού θα κάτσει με άλλη διάθεση στο τραπέζι. Θα ξέρει ότι έχει βοηθήσει για να φτιαχτεί και πέρα από το ότι θα νιώθει χρήσιμο θα έχει και όρεξη να φάει το φαγητό.

 

 

 

  • Μην χρησιμοποιείτε τα τρόφιμα ως ανταμοιβή. Τα παιδιά μαθαίνουν ότι κάθε φορά που θα πετυχαίνουν κάτι θα τρώνε πχ σοκολάτα. Ως ενήλικες, λοιπόν, συνδέουν όλες τους τις επιτυχίες με το φαγητό. Έτσι, σε περίπτωση παχυσαρκίας δυσκολεύονται πάρα πολύ να χάσουν το υπερβάλλον βάρος.

 

 

 

  • Προσπαθήστε ώστε το παιδί  να μην έχει οπτική επαφή με την τηλεόραση την ώρα που τρώει τα γεύματά του και να είναι καθιστό στο τραπέζι. Επίσης, όλα τα γεύματα να γίνονται στο τραπέζι και όχι στον καναπέ ή το κρεβάτι του.

 

 

  • Ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε καθημερινά πρωινό. Το πρωινό είναι πολύ σημαντικό γεύμα, αφού προσφέρει την ενέργεια και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το ξεκίνημα της ημέρας.

 

 

  • Σημαντικό είναι επίσης να μην παραλείπουν τα ενδιάμεσα γεύματα, αλλά και να πίνουν αρκετό νερό ώστε να ενυδατώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ετοιμάστε τους υγιεινά σνακ για να πάρουν μαζί τους στο σχολείο, όπως φρούτα, σάντουιτς με τυρί και λαχανικά, σπιτική πίτα με λαχανικά, σπιτικές μπάρες δημητριακών, ξηρούς καρπούς κ.α. Αν κάποιες φορές θέλουν να τρώνε κάποιο σνακ από το κυλικείο του σχολείου, προτείνετέ τους τις ανάλογες υγιεινές επιλογές.

 

 

 

  • Επειδή ειδικά για τα παιδιά, η εμφάνιση του πιάτου τους έχει μεγάλη σημασία, χρωματίστε τους το πιάτο  με διάφορα λαχανικά (καρότο, καλαμπόκι, κολοκύθι, τομάτα, αγγούρι) και διάφορα φρούτα. Αν θέλετε μπορείτε να βρείτε στο διαδίκτυο πολλές ιδέες για το πώς να ‘’στολίσετε’’ το πιάτο του παιδιού σας εύκολα και γρήγορα.

 

 

  • Ενημερώστε το παιδί σας από μικρή ηλικία για τα οφέλη της υγιεινής και σωστής διατροφής. Τονίστε τη σημασία της καλής διατροφής ώστε να έχει δύναμη και ζωντάνια, να πηγαίνει καλά στα μαθήματά του και στα αθλήματα  που του αρέσουν. Δώστε του ισχυρά κίνητρα και αν δυσκολεύεστε απευθυνθείτε σε έναν πτυχιούχο διαιτολόγο διατροφολόγο ώστε να σας βοηθήσει.

 

 

  • Δώστε τους το καλό παράδειγμα. Εάν εσείς έχετε καλές διατροφικές συνήθειες, τα παιδιά θα σας μιμηθούν. Θα υιοθετήσουν αβίαστα το σωστό πρότυπο που θα προβάλλετε στο σπίτι σας .

 

 

 

Φροντίστε η οικογενειακή διατροφή να έχει τα εξής χαρακτηριστικά:

 

  • Να υπάρχει ποικιλία στα φαγητά σε εβδομαδιαία βάση: ψάρια, λαδερά, όσπρια, πουλερικά και κρέας, γάλα, γιαούρτι, αυγά, ξηρούς καρπούς, πατάτες, ρύζι κ.λπ.

 

  • Να υπάρχουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά στο σπίτι ώστε το παιδί να μπορεί να καταναλώσει. Τα φρούτα ως ενδιάμεσο σνακ και η σαλάτα μαζί με το φαγητό του είναι σημαντικά ώστε να μην τσιμπολογάει κενές θερμίδες ανάμεσα στα κύρια γεύματα.

 

  • Προσέξτε πόσο λάδι βάζετε στο φαγητό σας. Μην σοτάρετε τα κρεμμύδια, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στο τέλος αφού έχει μαγειρευτεί το φαγητό.

 

  • Το τηγάνισμα πρέπει να αποφεύγεται όσο είναι δυνατό. Βρείτε εναλλακτικά υγιεινά τρόφιμα. Μην τηγανίσετε τις πατάτες, βράστε τις ή ψήστε τις στο φούρνο.

 

  • Προσοχή με το αλάτι. Δώστε γεύση στα φαγητά με λίγα μπαχαρικά. Διδάξτε στα παιδιά σας να προσθέτουν όσο το δυνατόν λιγότερο αλάτι στο φαγητό τους. 

 

  • Συνδυάστε κάποιες φορές  το κρέας με μπάμιες, φασολάκια ή αρακά αντί για ρύζι ή πατάτες.

 

  • Προετοιμάστε το κολατσιό του παιδιού από το σπίτι, κάποιο τοστ, φρούτα και ξηρούς καρπούς, σπιτικά μπισκότα βρώμης κ.α. ώστε να μάθει στις πιο ‘σπιτικές’ γεύσεις και όχι στις έτοιμες.

 

  • Μην δίνετε κάθε μέρα γλυκά στο παιδί, συμφωνήστε ότι μία ημέρα την εβδομάδα θα έχει ένα γλυκό ώστε να του γίνει συνήθεια και ως ενήλικας.

 

 

Δείτε επίσης:  Μπορεί το παιδί μου να πίνει γάλα με κακάο; Κάνει καλό;

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail: mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο: 0030 694 386 5544

Ακολουθήστε μας στα Social Media
Συνέχεια

Διατροφή

10 Συμβουλές για να χάσουμε το περιττό βάρος, χωρίς να σκεφτόμαστε ότι κάνουμε δίαιτα!

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Εάν η τήρηση ενός συμβατικού προγράμματος διατροφής σας φαίνεται δύσκολη, ακολουθήστε μερικές διατροφικές συμβουλές, που θα σας βοηθήσουν  να διώξετε το περιττό βάρος.

 

 

 

  • Να πίνουμε άφθονο νερό, ιδιαίτερα πριν τα γεύματα.

    Πολλές φορές μπερδεύουμε την δίψα με την πείνα μας. Αυτό συμβαίνει υποσυνείδητα, οπότε καλό είναι να είμαστε πάντα ενυδατωμένοι. Για να το πετύχουμε αυτό, μπορούμε να έχουμε ως καθημερινό στόχο 8-10 ποτήρια. Καλό θα ήταν να αποφεύγουμε τους χυμούς του εμπορίου που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και πάντα με τον καφέ μας να πίνουμε ακόμη ένα ποτήρι νερό από όσο θα πίναμε.

  • Να ελαττώσουμε τη ζάχαρη.

    Για να χάσουμε βάρος, πρέπει να ελαττώσουμε όσο περισσότερο μπορούμε τη ζάχαρη από τη διατροφή μας. Εκτός από τα γλυκά, πρέπει να προσέχουμε και τα έτοιμα φαγητά που μπορεί να φαίνονται υγιεινά, αλλά πολλές φορές είναι γεμάτα ζάχαρη. Επίσης να διαβάζουμε προσεκτικά τις ετικέτες των ροφημάτων του εμπορίου για την ποσότητα ζάχαρης που περιέχουν.

 

 

  • Να χρησιμοποιούμε μικρότερα πιάτα.

    Μπορεί να φαίνεται κάπως περίεργο αλλά καταναλώνοντας σε μικρότερα πιάτα τα γεύματα μας, μπορεί αυτομάτως να τρώμε λιγότερες θερμίδες. Επιπλέον, εάν το πιάτο είναι και γαλάζιο, μας βοηθά να τρώμε με μεγαλύτερη ηρεμία. Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε σαλάτες με τα γεύματά σας. 

 

 

  • Να καταναλώνουμε περισσότερες φυτικές ίνες.

    Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην απώλεια βάρους και την αύξηση της αίσθησης της πληρότητας. Επίσης, βοηθούν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα που ακολουθεί μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες.

 

 

 

  • Να καταναλώνουμε πιο αργά το φαγητό μας.

    Αν τρώμε πιο αργά και πιο συνειδητά το φαγητό μας, θα νιώσουμε κορεσμό πιο γρήγορα, άρα θα έχουμε καταναλώσει λιγότερο φαγητό. Θα ήταν καλό, σε όλα τα γεύματα μας, να αποφεύγουμε την ταυτόχρονη παρακολούθηση τηλεόρασης ή/και οτιδήποτε μας αποσπά την προσοχή.

 

  • Να αποφεύγουμε όλα τα είδη των αναψυκτικών.

    Η ζάχαρη και τα οξέα των αναψυκτικών διαβρώνουν το σμάλτο των δοντιών μας. Πέρα από αυτό, περιέχουν εκατοντάδες κενές θερμίδες που δεν βοηθούν καθόλου την απώλεια βάρους. Αντικαθιστώντας τα αναψυκτικά με νερό, έχετε κάνει το πρώτο και μεγαλύτερο βήμα στην μακροπρόθεσμη απώλεια κιλών.

 

  • Να κοιμόμαστε σωστά το βράδυ.

    Η μικρή διάρκεια ύπνου (λιγότερο από 6 ώρες) αλλά και ο υπερβολικός ύπνος (πάνω από 8 ώρες) μπορεί να αυξήσουν σταδιακά το βάρος μας και να οδηγηθούμε στη παχυσαρκία.

 

 

  • Να καταναλώνουμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

    Τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν χαμηλές θερμίδες και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Η προσθήκη τους στη διατροφή μας βοηθά στην απώλεια βάρους και βελτιώνει γενικά την υγεία μας.

 

  • Να μην κάνουμε εξαντλητικές δίαιτες.

    Είναι πολύ σημαντικό να μην κάνετε εξαντλητικές δίαιτες αλλά να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή, η οποία θα περιέχει τρόφιμα τα οποία είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά έτσι ώστε να σας κρατούν χορτάτους όλη την ημέρα. Αν για παράδειγμα σταματήσετε να τρώτε βραδινό, το σώμα θα στείλει μήνυμα στον εγκέφαλο πως λιμοκτονεί και έτσι το σώμα θα αντιδράσει επιβραδύνοντας τον μεταβολικό ρυθμό προκειμένου να διατηρηθεί η υπάρχουσα ενεργειακή κατάσταση. Το χειρότερο όμως είναι ότι εάν συνεχιστεί η εξαντλητική δίαιτα που ακολουθείτε, ο οργανισμός θα αρχίσει να καίει μυϊκό ιστό και όχι λίπος.

 

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ :

Σπλαχνικό λίπος: Τι κινδύνους κρύβει και πως θα το μειώσετε.

 Κακές διατροφικές συνήθειες – Πώς να απαλλαγούμε από αυτές.

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο : 0030-694 386 5544

 

Συνέχεια

Διατροφή

Κοιλιοκάκη: τι είναι και με τι σχετίζεται.

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Η κοιλιοκάκη (εντεροπάθεια από γλουτένη) είναι μία ασθένεια στην οποία η κατανάλωση δημητριακών -σίκαλης, κριθαριού, σιταριού και βρώμης- προκαλεί βλάβη στην εσωτερική επιφάνεια του λεπτού εντέρου. Ο κατεστραμμένος βλεννογόνος χαρακτηρίζεται ως «επίπεδος».

 

 

Για να καταλάβουμε τι συμβαίνει στην κοιλιοκάκη, πρέπει πρώτα να γνωρίζουμε τι συμβαίνει στο λεπτό μας έντερο λόγω της επιπεδοποίησης.

Στο λεπτό έντερο φυσιολογικά υπάρχουν οι λάχνες. Αυτές, αποτελούνται από αγγεία και επιθηλιακά κύτταρα, που η κύρια λειτουργία τους είναι η απορρόφηση θρεπτικών συστατικών κατά τη διέλευση της τροφής από τον εντερικό σωλήνα. Στην περίπτωση λοιπόν που οι λάχνες καταστραφούν, έχουμε δυσαπορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Η εντερική βλάβη μπορεί να αναπτυχθεί μέσα σε μερικούς μήνες μετά από την έκθεση στη γλουτένη σε περίπτωση που κάποιος έχει κοιλιοκάκη.

 

Τι είναι η γλουτένη :

Η γλουτένη είναι πρωτεΐνη του ενδοσπερμίου του μαλακού σιταριού, κριθαριού, σίκαλης και γενικά πολλών δημητριακών καρπών, η οποία αποτελείται από τη γλοιαδίνη και γλουτελίνη.

 

Η απομάκρυνση της  γλουτένης, από τη διατροφή ενός ατόμου με κοιλιοκάκη, επιτρέπει την αποκατάσταση του εντερικού βλεννογόνου.

 

 

 

Όμως, σε φυσιολογικές καταστάσεις δεν υπάρχει λόγος να αφαιρέσουμε αποκλειστικά τη γλουτένη από τη διατροφή μας νομίζοντας ότι έτσι θα μειωθεί το βάρος μας ή το πρήξιμο στη κοιλιά.

Το να αποκλείσουμε εξ’ ολοκλήρου τη γλουτένη από τη καθημερινότητά μας, μπορεί να φέρει αντίθετα αποτελέσματα. Αν δεν υπάρχει καθόλου αυτή η πρωτεΐνη στον οργανισμό μας, αδρανοποιείται το ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη διάσπασή της και σε περίπτωση επιστροφής σε αυτή, δεν θα έχει το συγκεκριμένο ένζυμο τη ικανότητα να λειτουργήσει όπως πρέπει.

 

 

Διάγνωση:

 Η διάγνωση της νόσου βασίζεται στη βιοψία του λεπτού εντέρου όπου διαπιστώνεται η ατροφία των λαχνών.

Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης συνήθως υποχωρούν μέσα σε δύο εβδομάδες από την έναρξη της ειδικής δίαιτας χωρίς γλουτένη. Εντούτοις, οι περισσότεροι άνθρωποι με κοιλιοκάκη πρέπει να κάνουν μεγάλες αλλαγές στη ζωή τους για να αποφύγουν την γλουτένη.

 

Πιο συγκεκριμένα, η διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει :

 

Προσοχή! Σε αρκετά τρόφιμα αναγράφεται ότι μπορεί να περιέχουν ίχνη γλουτένης, οπότε είναι πολύ σημαντικό να γίνεται εξαιρετικά προσεκτική επιλογή προϊόντων.

 

 

Δείτε επίσης : Οστεοπόρωση. Διατροφή & άσκηση για γερά οστά.

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο : 0030-694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

Σπλαχνικό λίπος: Τι κινδύνους κρύβει και πως θα το μειώσετε.

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Το σπλαχνικό λίπος δεν είναι μόνο θέμα αισθητικό. Οι υψηλές τιμές αποτελούν παράγοντα ρίσκου και αυξάνουν τον κίνδυνο πολλών παθήσεων.

 

 

Ο ανθρώπινος οργανισμός μπορεί να αποθηκεύσει λίπος με 2 διαφορετικούς τρόπους.

1) Το λίπος που φαίνεται και είναι αυτό που συσσωρεύεται κάτω από το δέρμα μας, το οποίο ονομάζεται υποδόριο και τα κύρια σημεία εναπόθεσής του είναι οι γοφοί, τα οπίσθια και η κοιλιά.   

 

2) Tο λίπος που δεν φαίνεται και βρίσκεται εσωτερικά στην κοιλία, στην σπλαχνική περιοχή και ονομάζεται σπλαχνικό λίπος. Αυτού του είδους το εναποθηκευμένο λίπος βοηθά στην προστασία των οργάνων (συκώτι, πάγκρεας κ.λπ.), αλλά όσο περισσότερο είναι, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος να εμφανιστεί στεφανιαία νόσος, διαβήτης, εγκεφαλικό επεισόδιο ή υπέρταση.

 

 Οι ειδικοί, ζητούν την αφύπνιση του κοινού ως προς το σπλαχνικό λίπος διότι η απώλεια σπλαχνικού λίπους δεν είναι θέμα ομορφιάς, είναι θέμα υγείας.

 

 

Προβλήματα υγείας & Σπλαχνικό λίπος

 

Φαίνεται πως το λίπος που συσσωρεύεται στην περιοχή των σπλάχνων, μπορεί να εκκρίνει λιποκυτοκίνες (πχ. λεπτίνη και αδιπονεκτίνη)  όταν τα άτομα είναι παχύσαρκα και έχουν αντίσταση στην ινσουλίνη.

 Όμως το σπλαχνικό λίπος είναι αυτό που εκκρίνει φλεγμονώδεις κυτοκίνες σε παχύσαρκα άτομα και αυτές συμβάλλουν στην αντίσταση στην ινσουλίνη και στην αρτηριοσκλήρωση. 

Βλέπουμε λοιπόν ότι το πρώτο σχετίζεται άμεσα με το δεύτερο. Επιπλέον, τα χαμηλά επίπεδα αδιπονεκτίνης είναι συσχετισμένα με υψηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων, συστολικής αρτηριακής πίεσης και γλυκόζης.

 

Πώς δημιουργείται το σπλαχνικό – κοιλιακό λίπος;

 

  • Η καθιστική ζωή, χωρίς την παρουσία άσκησης συμβάλει στην αύξηση του κοιλιακού λίπους.

 

 

  • Διατροφή χαμηλή σε πρωτεΐνες και αυξημένη σε υδατάνθρακες.

  • Κατά την εμμηνόπαυση. Στην περίοδο αυτή, τα επίπεδα των οιστρογόνων μειώνονται δραματικά, προκαλώντας την αποθήκευση λίπους στην κοιλιακή χώρα παρά στους γοφούς και τους μηρούς.

  • Το στρες (υπάρχουν ορμόνες που παράγονται από το άγχος),  το κάπνισμα  και ο ύπνος.

 

 

Με ποιόν τρόπο θα διώξετε το σπλαχνικό λίπος;

 

  • Κινηθείτε όσο περισσότερο μπορείτε.

 

  • Ελέγξτε τους υδατάνθρακες που καταναλώνετε, αποφύγετε γλυκά, αλκοόλ, αναψυκτικά και περιορίστε το φαγητό από ταχυφαγεία (fast food).

 

  • Βάλτε ως στόχο να κοιμάστε 8 ώρες το βράδυ.

 

  • Μειώστε τα επίπεδα του άγχους σας.

 

  • Διατηρείστε το βάρος σας σε φυσιολογικά επίπεδα.

 

  • Πιείτε περισσότερο νερό (τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερό καθημερινά)

 

 

Σημαντικό : Ακόμη και μια μικρή απώλεια βάρους μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία σας.

 

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ : Κακές διατροφικές συνήθειες – Πώς να απαλλαγούμε από αυτές

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο : 0030-694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

Κακές διατροφικές συνήθειες – Πώς να απαλλαγούμε από αυτές

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Όλοι μας έχουμε κάποια ή κάποιες κακές διατροφικές συνήθειες που ξέρουμε πως μας βλάπτουν, αλλά νιώθουμε πως όσο κι αν θέλουμε, δεν μπορούμε να τις κόψουμε και να απαλλαγούμε από αυτές.

 

Καταργώντας σιγά –  σιγά από τη διατροφή μας κάποια προϊόντα, η μετάβαση σε μια πιο σωστή και ισορροπημένη διατροφή θα έρθει ανώδυνα.

 

Η ζάχαρη και οι επεξεργασμένοι , με υψηλό γλυκαιμικό όγκο υδατάνθρακες, τροφοδοτούν τις ορμόνες που θέτουν την όρεξη εκτός ελέγχου. Καταργώντας λοιπόν για μερικές εβδομάδες τέτοιες τροφές , αλλάζετε τον τρόπο με τον οποίον αντιμετωπίζετε την διατροφή σας.

 

Καταργώντας τα τρανς λιπαρά θα μπορέσετε να υιοθετήσετε μια διατροφή χωρίς επεξεργασμένες τροφές και βλαβερές για τον οργανισμό.  Τα τρανς λιπαρά μοιράζονται πολλά από τα χαρακτηριστικά των κορεσμένων λιπαρών, συμπεριλαμβανομένης της αρνητικής επίδρασής τους στα επίπεδα της χοληστερόλης και την τάση να φράζουν τις αρτηρίες. Αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, καθώς και τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου.

 

 

Το αλκοόλ  δρα ως κατασταλτικό στον εγκέφαλο, που είναι το κέντρο ελέγχου του σώματος. Μπορεί αρχικά να προκαλέσει ένα αίσθημα ευφορίας, αλλά αυτό διαρκεί για λίγο. Είναι όμως σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το αλκοόλ αποπροσανατολίζει από τις τροφές. Αυτός είναι και ο λόγος που στα εστιατόρια προσφέρουν πρώτα το αλκοόλ και το ψωμί. Το κρασί και το ψωμί μας κάνουν εν τέλει να τρώμε περισσότερο.

 

 

Καταργώντας τη ζάχαρη, τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, τα τρανς λιπαρά και το αλκοόλ θα μπορέσετε να νιώσετε καλύτερα μακροπρόθεσμα, οι λιγούρες θα υποχωρήσουν και σταδιακά θα μειώσετε και το βάρος σας.

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ :  Θετικές σκέψεις για αποτελεσματική δίαιτα

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

Κανέλα : το μαγικό μπαχαρικό

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Η κανέλα δεν είναι γνωστή μόνο για το ιδιαίτερο και μοναδικό της άρωμα, αλλά κυρίως για τα οφέλη για την υγεία μας.

 

 

 

Η προέλευσή της κανέλας

 

Η κανέλα είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Υπάρχουν αναφορές ότι από το 2000 π.Χ. εισαγόταν από την Αίγυπτο. Η πρώτη ελληνική αναφορά, συναντάται τον 7ο αιώνα π.Χ. σε ένα ποίημα της Σαπφούς και συγκεκριμένα αναφέρεται στην κασσία. Σύμφωνα με τον Ηρόδοτο, τόσο η κανέλα όσο και η κασσία φύτρωναν στην Αραβία, μαζί με το μύρο, το λιβάνι και το λάβδανο τα οποία φυλάσσονταν από φτερωτά φίδια.

 

 

 

Κανέλα Κεϋλάνης

 

Η Κεϋλάνη, έχει βραβευτεί ως μπαχαρικό μαγειρικής παρόλα αυτά δεν είναι ευρύτερα γνωστή ενώ είναι αρκετά ακριβή. Η αυθεντική κανέλα Κεϋλάνης έχει μακριά λεπτά ξυλαράκια σε πολλές στρώσεις σαν ρόδο, με λεπτό και γλυκό άρωμα, ενώ το χρώμα της είναι ανοιχτό καφέ ή μπεζ. Αντίθετα, η κασσία, δηλαδή η κανέλα που χρησιμοποιούμε περισσότερο, έχει πιο σκούρο χρώμα, καστανοκόκκινο, σκληρό ξύλο και εσωτερικά είναι κούφια. Το άρωμά της είναι αρκετά έντονο και ελαφρώς πικάντικο. 

 

 

 

 

Σε τι μορφές βρίσκεται;

 

  • Σε σκόνη η οποία διατηρείται σε ξηρό μέρος, χωρίς υγρασία, έτσι ώστε να διατηρείται η ποιότητα, το άρωμα και η γεύση της.

 

  • Σε ξυλάκια τα οποία διατηρούνται μέχρι και για 1 χρόνο.

 

  • Σε φαρμακευτικά σκευάσματα κανέλας (π.χ. κάψουλες) σε ορισμένα φαρμακεία.

 

 

 

Θεραπευτικές ιδιότητες

 

  • Έχει διουρητική δράση

 

  • Προστατεύει από το έλκος

 

  • Βοηθά την χώνεψη

 

  • Έχει αντιοξειδωτική δράση

 

  • Βοηθά στην αντιμετώπιση λοιμώξεων από βακτήρια και μύκητες.

 

 

 

 

Πού τη χρησιμοποιούμε;

 

  • Στη μαγειρική όπως π.χ. στα κοκκινιστά κρέατα για να δώσει άρωμα και γεύση.

 

  • Στη ζαχαροπλαστική, όπως στις σοκολάτες, κρέμες και σε άλλα γλυκίσματα.

 

  • Σε φρυγανιές και δημητριακά πρωινού.

 

  • Σε ροφήματα και ποτά, όπως στο κόκκινο κρασί, στο τσάι ή στον καφέ.

 

 

 

 

Προσοχή(!) Σε μεγάλες ποσότητες, η κανέλα

μπορεί να επηρεάσει την ηπατική λειτουργία.

 

 

 

 

 

 

Δείτε επίσης : Ο κουρκουμάς και τα σημαντικά του οφέλη για την υγεία μας

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Συνέχεια

Like us on Facebook

Advertisement Europolitis 24

Für mehr

Abonnieren Sie kostenlos unsere Mailingliste und erhalten Sie interessante Informationen zu Ihrem E-Mail-Posteingang.

Danke fürs Abonnieren.

Something went wrong.

Advertisement
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ14 ώρες πριν

Άμεση ενημέρωση λογισμικού πρέπει να κάνουν οι κάτοχοι iPhone & iPad

ΕΙΔΗΣΕΙΣ15 ώρες πριν

Kaspersky: Συμβουλές για τη διευκόλυνση των συνθηκών τηλεργασίας

ΓΕΡΜΑΝΙΑ21 ώρες πριν

Γερμανία: Πολιτική αντιπαράθεση από την πρόταση αναβολής του φρένου χρέους

ΓΕΡΜΑΝΙΑ23 ώρες πριν

Το Βερολίνο εξετάζει το ενδεχόμενο μείωσης διεθνών πτήσεων προς την Γερμανία

ΥΓΕΙΑ24 ώρες πριν

Αυξημένος ο κίνδυνος και για σταδιακή απώλεια όρασης λόγω ρύπανσης του αέρα

ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 ημέρες πριν

Ανακαλύφθηκε ένα ασυνήθιστο αστρικό σύστημα με έξι ήλιους και έξι εκλείψεις

Διατροφή2 ημέρες πριν

Παιδική διατροφή – Διατροφικές συμβουλές για τους γονείς.

ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 ημέρες πριν

Οι πάγοι της Γης εξαφανίζονται με αυξανόμενο ρυθμό άνω των 1,3 τρισ. τόνων ετησίως

ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 ημέρες πριν

Επικαιροποίηση των συστάσεων της Κομισιόν για τα μέτρα συντονισμού των κρατών-μελών

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 ημέρες πριν

Γερμανία: Υπέρ των ενισχυτικών μαθημάτων το καλοκαίρι, η πρόεδρος των υπουργών Παιδείας

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες πριν

Προς παράταση το εθνικό lockdown στη Γερμανία

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Το καλοκαίρι και πάλι εφικτά τα τουριστικά ταξίδια για το εξωτερικό

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Παράταση και σκλήρυνση των μέτρων μέχρι τα τέλη Ιανουαρίου

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Έκτακτη τηλεδιάσκεψη την Τρίτη για νέα μέτρα lockdown

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Οι αρχές διέλυσαν την «πιο εκτεταμένη» πλατφόρμα του παγκόσμιου Darknet

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Απάτες με κρατικές ενισχύσεις λόγω πανδημίας

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Όλο και πιο πιθανή η παράταση του lockdown

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Αυστηρότερα μέτρα στις αφίξεις από το εξωτερικό σχεδιάζει η κυβέρνηση

ΕΙΔΗΣΕΙΣ3 εβδομάδες πριν

Βρετανία: Πανεθνικό απόλυτο lockdown από αύριο

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 εβδομάδες πριν

Βαυαρία: Με “λουκέτο” απειλούνται τρεις στις τέσσερις επιχειρήσεις εστίασης

Europolitis TV3 μήνες πριν

ΕΥΡΩΠΟΛΙΤΗΣ Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ

Europolitis TV9 μήνες πριν

E.E: Covid-19 και Erasmus, δεν θα χαθεί το ακαδημαϊκό έτος.

Europolitis TV9 μήνες πριν

Ο Εκδότης του Ευρωπολίτη Βασίλης Βούλγαρης στο Παρα5 με τον Σπύρο Λάτσα ENA Channel (24/04/2020)

Europolitis TV10 μήνες πριν

Ελληνική Ψυχή: Αννα Ιωαννίδου-Η Ελληνική Κοινότητα Στουτγκάρδης κοντά στον ελληνισμό (Video)

Europolitis TV10 μήνες πριν

Ελληνική Ψυχή :(Ελληνική Κοινότητας Βερολίνου): Ο εθελοντισμός και συμμετοχή δυναμώνουνε μια κοινότητα

Europolitis TV10 μήνες πριν

Ο Εκδότης του Ευρωπολίτη Βασίλης Βούλγαρης μιλάει στο ENA Channel

ΓΕΡΜΑΝΙΑ10 μήνες πριν

CORONAVIRUS(Μόναχο): Video δείχνει την πυροσβεστική να ενημερώνει για την απαγόρευση κυκλοφορίας

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ11 μήνες πριν

Οι Κρητικές γεύσεις και αρώματα στο κέντρο του Ντύσσελντορφ,επιχειρηματικές συναντήσεις B2B(VIDEO)

Europolitis TV12 μήνες πριν

Μαγεία στην Tonhalle η ερμηνεία της Ελενας Μαραγκού με μουσική συνοδεία του Κώστα Ράπτη

Europolitis TV1 έτος πριν

Το Αιγοπρόβατο όπως δεν το ξέρουμε!

Advertisement Europolitis
Advertisement