Connect with us

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Το εφτάζυμο της Καλύμνου, χαρακτηριστικό στοιχείο της τοπικής παράδοσης και γαστρονομίας

Published

on

Πηγή φωτογραφίας: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Σε εξέλιξη βρίσκονται οι προσπάθειες της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για να πιστοποιηθεί το Εφτάζυμο της Καλύμνου ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης.

«Το Εφτάζυμο της Καλύμνου είναι ένα ιδιαίτερο προϊόν που παρασκευάζεται στο νησί με παραδοσιακή συνταγή και αποτελεί χαρακτηριστικό στοιχείο της καλυμνικής παράδοσης και γαστρονομίας» επισημαίνει με δηλώσεις του στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του περιφερειακού συμβουλίου Νοτίου Αιγαίου και εντεταλμένος σύμβουλος Αγροτικής Ανάπτυξης Φιλήμονας Ζανετίδης.

Σε πρόσφατη επίσκεψη στο Επαρχείο Καλύμνου, ο πρόεδρος του Περιφερειακού Συμβουλίου και εντεταλμένος σύμβουλος για θέματα Αγροτικής Ανάπτυξης Φιλήμονας Ζανετίδης έκανε αποδεκτή την εισήγηση του επάρχου Μουσελλή Εμμανουήλ και το αίτημα του προέδρου του Συλλόγου Αρτοποιών Καλύμνου «Η ΔΗΜΗΤΡΑ», Σουλούνια Μικέ, για την πιστοποίηση του Εφτάζυμου της Καλύμνου, ως προϊόντος Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης.

Το εφτάζυμο παρασκευάζεται στην Κάλυμνο, με μια ιδιαίτερη παραδοσιακή συνταγή και συνοδεύει την καθημερινότητα των Καλυμνίων αλλά και όλες τις εκδηλώσεις της κοινωνικής ζωής του νησιού, τις χαρούμενες και τις πιο δύσκολες από τη γέννηση, τον γάμο μέχρι και τον θάνατο.

Είναι ένα προϊόν που όσοι το έχουν δοκιμάσει, φίλοι και επισκέπτες του νησιού, το αναζητούν στη συνέχεια.

«Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, αναγνωρίζοντας την αξία, τη μοναδικότητα και την ιδιαιτερότητα του προϊόντος, θα αναλάβει τη δαπάνη της μελέτης τεκμηρίωσης και σύνταξης του σχετικού φακέλου μετά την απαραίτητη έγκριση των αρμοδίων οργάνων της Περιφέρειας. Με αυτό τον τρόπο, το περιζήτητο εφτάζυμο του νησιού, θα μπορεί να ταξιδέψει παντού, εισφέροντας επιπλέον πόρους στους αρτοποιούς του νησιού, ενώ παράλληλα θα προβάλλει θετικά το νησί της Καλύμνου» επισημαίνει ο κ. Ζανετίδης.

Για την παρασκευή του προζυμιού του Εφτάζυμου χρησιμοποιούνται υλικά όπως σπασμένο ρεβύθι, καυτερές πιπεριές, γλυκάνισος κ.α ενώ για το εφτάζυμο εκτός από αλεύρι χρησιμοποιείται μεταξύ άλλων ούζο, μαστίχα, βούτυρο κλπ.

Πηγή φωτογραφίας: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Το εφτάζυμο παρασκευάζεται ως εξής:

Στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 15. Μόλις γίνει ελαστική η ζύμη, την αφαιρούμε και την αφήνουμε σκεπασμένη με καθαρή πετσέτα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο, για περίπου 3-4 ώρες.

Κόβουμε τη ζύμη σε μπαλίτσες των 250 γρ. η καθεμία και κάνουμε κορδόνια. Με ένα κορδόνι σχηματίζουμε ένα σαλιγκάρι και με το άλλο το κλείνουμε περιμετρικά.

Μόλις πλέξουμε τα εφτάζυμα τα αφήνουμε να φουσκώσουν και να διπλασιαστούν σε όγκο για άλλη περίπου μία ώρα.

Κατόπιν, τα αλείφουμε με αυγό και γάλα, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαυροκούκι και τα ψήνουμε στους 150°C για 35-45.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε ο «2ος Μαραθώνιος Γαστρονομίας» στον Μαραθώνα

Published

on

Από

Πηγή φωτογραφίας: ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ - CHEF's CLUB

Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε ο 2ος Μαραθώνιος Διαγωνισμός Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 31 Ιουλίου 2023 στην παραλία Μαραθώνα, αποτελεί πρωτοβουλία του Δήμου Μαραθώνα και συνδιοργανώθηκε σε συνεργασία με την Ένωση Εστιατόρων & Συναφών Αττικής (Ε.Ε.Ε.Σ.Α), τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος (Chef’s Club of Greece) και την Παναττική Ομοσπονδία Σωματείων Πωλητών Λαϊκών Αγορών (Π.Ο.Σ.Π.Λ.Α).

Οι διοργανωτές κατάφεραν να πετύχουν τον αρχικό τους στόχο να γίνει η εκδήλωση – γιορτή της γαστρονομίας, θεσμός για την προώθηση και την ανάδειξη του κλάδου της εστίασης!

Στον 2ο Μαραθώνιο Διαγωνισμό Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής, το παρών έδωσαν, μεταξύ άλλων, από την Περιφέρεια Αττικής ο Αντιπεριφερειάρχης Οικονομικών κ. Νίκος Πέππας, από το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών (Ε.Ε.Α.) ο Αντιπρόεδρος κ. Ηλίας Μάνδρος, από την Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) ο Πρόεδρος κ. Γιώργος Καββαθάς και ο Α’ Αντιπρόεδρος κ. Γιώργος Κουράσης, από την Ομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Αθήνας (Ο.Ε.Β.Ε.Α) ο Πρόεδρος κ. Ηλίας Μάνδρος και η Αν. Γ. Γραμματέας κα Μελίνα Μπέκα, ο Βουλευτής Ανατολικής Αττικής της Ν.Δ. κ. Βασίλης Οικονόμου, η Αντιπρόεδρος Τουρισμού της ΔΕΕΠ Ανατολικής Αττικής κα Δήμητρα Μπουρνούς και ο υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος Δήμου Μεταμόρφωσης κ. Νίκος Λιζάρδος.

Πηγή φωτογραφίας: ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ – CHEF’s CLUB
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης πραγματοποιήθηκαν οι εξής κατηγορίες διαγωνισμών:
  • Έτοιμο γλυκό.
  • Παραδοσιακή πίτα – έτοιμο.
  • Πιάτα με ντομάτα – αναδεικνύουμε την ντομάτα του Μαραθώνα – έτοιμο.
  • Black Box – θαλασσινά.

Σημειώνεται ότι όλοι οι διαγωνισμοί αφορούσαν επαγγελματίες αλλά και ερασιτέχνες, ενώ σημαντικά έπαθλα δόθηκαν στους νικητές κάθε κατηγορίας. Επιπλέον ο κόσμος μπορούσε, κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού, να επισκεφθεί την έκθεση των παραδοσιακών προϊόντων από τους τοπικούς παραγωγούς.

Πηγή φωτογραφίας: ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ – CHEF’s CLUB

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ 2ου ΜΑΡΑΘΩΝΙΟΥ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ 2023

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΓΛΥΚΟ

Χρυσό Μετάλλιο – Νικολέτα Σπηλιώτη
Ασημένιο Μετάλλιο – Κούγια Πόλυ – Σύλλογος Ρουμελιωτών
Χάλκινο Μετάλλιο – Χατζάκης Άγγελος – Σισμανόγλειο Νοσοκομείο

Ειδική Κατηγορία – Επαγγελματίες – Κουρέλας Κωνσταντίνος – Χρυσό Μετάλλιο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΠΙΤΑ

Χρυσό Μετάλλιο – Τσόγια Δώρα – Σύλλογος Καρδιτσιωτών
Ασημένιο Μετάλλιο – Παντελιά Νάντια – Αδελφότητα Ηπειρωτών
Χάλκινο Μετάλλιο – Μαραγκού Βιολέτα

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΙΑΤΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Χρυσό Μετάλλιο – Μπακοδήμος Θωμάς & Χούκης Άγγελος – Σισμανόγλειο Νοσοκομείο
Ασημένιο Μετάλλιο – Αποστόλου Θωμάς
Χάλκινο Μετάλλιο – Πιλιχού Πατρούλα

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ BLACK BOX

Χρυσό Μετάλλιο – Γαλανόπουλος Τηλέμαχος
Ασημένιο Μετάλλιο – Κουμής Γιάννης
Χάλκινο Μετάλλιο – Μπούσουλα Αστερία

Πηγή φωτογραφίας: ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ – CHEF’s CLUB
Continue Reading

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Στη Summer Fancy Food Show ’23 η Great Exhibitions, με τη μεγαλύτερη συμμετοχή της έως τώρα!

Published

on

Από

Ο Managing Director της Great Exhibitions, κ. Άλκης Καλαμπόκης, με τον πρόεδρο της Speciality Food Association, κ. Bill Lynch, και τη συμμετοχή της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας. Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Η Summer Fancy Food Show ’23 ολοκληρώθηκε κι η Great Exhibitions ήταν φυσικά εκεί, με τη μεγαλύτερη συμμετοχή της έως τώρα. 3 μέρες γεμάτες γνωριμίες, επαγγελματικές επαφές και κλεισμένες συμφωνίες με τον απολογισμό των εκθετών να είναι θετικός.

Τις πόρτες του Javits Exhibitions Center επισκέφτηκαν, στις 25-27 Ιουνίου, πλήθος καταξιωμένων στο χώρο τους επισκέπτες, σε μια έκθεση κλειστή κι αυστηρά για επαγγελματίες.

Η SFFS έχει καθιερωθεί ως η πιο σημαντική Β2Β έκθεση Ποτών & Τροφίμων στη Β. Αμερική, με επισκέπτες απ’ όλες τις γωνιές της Αμερικάνικης Ηπείρου και όχι μόνο.

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Κάθε χρόνο, χιλιάδες εμπορικές συμφωνίες κλείνονται το τριήμερο που διαρκεί η έκθεση, με τις ελληνικές επιχειρήσεις να πρωτοστατούν και να κερδίζουν τις εντυπώσεις.

Στην sold out έκθεση προβλήθηκαν χιλιάδες προϊόντα από πάνω από 40 κατηγορίες όπως αρτοποιήματα, γλυκά & σνακ, αναψυκτικά, ντελικατέσεν, διεθνή, φυτικά κ.α. καθώς και από εθνικές και περιφερειακές συμμετοχές.

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Η Great Exhibitions στάθηκε για άλλη μια χρονιά στο πλευρό δεκάδων Ελληνικών εταιρειών και τράβηξε τα βλέμματα με την οργανωμένη παρουσία της και την καλαίσθητη κατασκευή της.

Τις συμμετοχές της οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να τις συναντήσουν τόσο στο επίπεδο 1, δίπλα από τις ιταλικές συμμετοχές που καθιερωμένα συγκεντρώνουν έντονο ενδιαφέρον, αλλά και στο επίπεδο 3, μαζί με τις Αμερικάνικες συμμετοχές – μέλη τις Specialty Food Association, κάτι που ήταν πρωτοποριακό για ελληνική συμμετοχή.

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Το γεγονός αυτό δείχνει την ενίσχυση της εμπιστοσύνης στα ελληνικά προϊόντα και στους Έλληνες εξαγωγείς από το απαιτητικό αλλά φιλικό πλέον αμερικάνικο κοινό.

Εντυπωσιασμένος έμεινε και ο πρόεδρος της Speciality Food Association, κ. Bill Lynch που επισκέφτηκε προσωπικά τα περίπτερα της Great Exhibitions και συνεχάρη του συμμετέχοντες και την εταιρεία για την άρτια διοργάνωση.

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Με την παρουσία τους επίσης τίμησαν τα περίπτερα της Great Exhibitions ο κ. Κωνσταντίνος Κωνσταντίνου, Γενικός Πρόξενος του Ελληνικού Προξενείου της Νέας Υόρκης, ο κ. Νικόλαος Θωμόπουλος, Σύμβουλος ΟΕΥ Α΄ στο γραφείο ΟΕΥ της Νέας Υόρκης και ο κ. Διονύσης Πρωτοπαπάς, Σύμβουλος ΟΕΥ Α’ στο γραφείο ΟΕΥ του Τορόντο στον Καναδά.

Μαζί με την Great Exhibitions, συμμετείχε πλήθος Ελληνικών Εταιρειών καθώς και η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας και η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας. Πιο συγκεκριμένα:
Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Με την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας συμμετείχαν οι:

  • ΑΡΟΣΙΣ ΑΕ
  • ΑΦΟΙ ΠΙΤΕΝΗ
  • BIO LIFE SECRETS
  • EUROFOOD QUALITY Α.Ε.

Με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας συμμετείχαν οι:

  • ΒΙΟ ΑΓΡΟΣ Α.Ε.
  • KALATZIS OLIVES
  • ΚΟΥΡΙΚΟΣ Α.Ε.
  • MIDA’S GARDENS
  • BELAS FOODS
  • OLEA COMPANY Α.Ε.
  • ΠΡΟΙΚΑΣ Α.Ε.

Τα επιδοτούμενα από την Ε.Ε. προγράμματα:

  • EU QUALITY BASKET
  • EU DELICIOUS
  • GOLD QUALITY
  • CHEESΕ EU
  • CHARMEU- THE CHARMING TASTE OF EUROPE
  • PDO SLOPES OF MELITON- PGI SITHONIA

Επίσης, συμμετείχαν οι:

  • ΔΕΑΣ Α.Ε.
  • ΜΕΒΓΑΛ Α.Ε.
  • GREKKO FRUTA SA

και το PORTO KARRAS με το πρόγραμμα PDO SLOPES OF MELITON- PGI SITHONIA.

Πέρα από τις δεκάδες δράσεις της έκθεσης και τους χιλιάδες επισκέπτες της, οι εκθέτες επωφελήθηκαν της ευκαιρίας και διοργάνωσαν επιπλέον δράσεις με σκοπό την περαιτέρω δικτύωσή τους στην Αμερικανική Αγορά.

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Χαρακτηριστικά είναι τα παραδείγματα της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας που διοργάνωσε δείπνο στο ελληνικό εστιατόριο της Διεθνούς Φήμης Σεφ Μαρίας Λόη καθώς και της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας που προσκάλεσε αγοραστές & διακεκριμένους Έλληνες ομογενείς να γνωρίσουν τους εκθέτες στο Ελληνικό Εστιατόριο “THALASSA” στην καρδιά της Νέας Υόρκης.

Οι εκθέτες έφυγαν απόλυτα εντυπωσιασμένοι με τη διοργάνωση και το επίπεδο των παροχών τόσο της διοργανώτριας εταιρείας όσο και της Great Exhibitions. Όλοι ανεξαιρέτως συμφώνησαν τέθηκαν οι βάσεις για πολλές μελλοντικές συνεργασίες που θα βοηθήσουν στην εδραίωσή τους τόσο στις Η.Π.Α. όσο και σε όλη την Αμερικανική Ήπειρο και ανανέωσαν το ραντεβού τους για τη SFFS ’24 που θα διοργανωθεί στις 23-25 Ιουνίου 2024 στο Javits Center, στην καρδιά του Μανχάταν.

Continue Reading

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Αρωγός των ελληνικών συμμετοχών η Great Exhibitions στην PLMA Amsterdam 2023!

Published

on

Από

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε και φέτος, κατά κοινή ομολογία, η συμμετοχή της Great Exhibitions στην PLMA Amsterdam ’23. Την εταιρεία εμπιστεύθηκαν για την εκθεσιακή τους παρουσία στην μεγαλύτερη έκθεση ιδιωτικής ετικέτας της Ευρώπης, πλήθος σημαντικών Ελληνικών επιχειρήσεων που ξεχωρίζουν για τα ποιοτικά προϊόντα τους.

Η PLMA πραγματοποιήθηκε στις 23-24 Μαΐου 2023 στο Άμστερνταμ της Ολλανδίας και την επισκέφτηκαν περισσότεροι από 14.000 αγοραστές από 120 χώρες ενώ φιλοξένησε πάνω από 2.500 εκθέτες από 70 και πλέον χώρες.

Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ελκύουν όλο και μεγαλύτερη μερίδα του αγοραστικού κοινού. Πλέον, έχει καταστεί έντονη η ανάγκη μεγάλων αλυσίδων λιανικού εμπορίου καθώς και Super Markets να επενδύουν σε προϊόντα του κλάδου που θα βοηθήσουν το brand τους να ξεχωρίσουν έναντι του ανταγωνισμού.

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Σε αντίθεση με το παρελθόν που τα συγκεκριμένα προϊόντα θεωρούνταν κατώτερης ποιότητας, πλέον η ποιότητά τους είναι αντίστοιχη και κάποιες φορές ξεπερνάει ανταγωνιστικά επώνυμα προϊόντα, καταφέρνοντας ωστόσο να κρατήσουν χαμηλότερα τις τιμές. Ακόμη, η τάση για πιο «προσωποποιημένα» και «μοναδικά» προϊόντα, καθιστά την ιδιωτική ετικέτα no 1 επιλογή καθώς μπορεί να προσφέρει «αποκλειστικά» και «εξειδικευμένα» αγαθά.

Η Great Exhibitions ξεχώρισε για την υψηλή αισθητική της και τον άρτιο σχεδιασμό των περιπτέρων, που αποτέλεσαν πόλο έλξης εκατοντάδων επισκεπτών.

Σημειώνεται ότι οι εκθέτες έμειναν ικανοποιημένοι τόσο από την ποσότητα και την ποιότητα των επαφών που πραγματοποίησαν, όσο και από την άρτια οργάνωση και εξυπηρέτηση του συνόλου των αναγκών της συμμετοχής τους πριν και κατά την διάρκεια της έκθεσης, με αποτέλεσμα να βρίσκονται ήδη σε προχωρημένες εμπορικές συζητήσεις και αρχικές παραγγελίες, όπως οι ίδιοι δήλωσαν.

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Παράλληλα σημαντική ήταν η στάση των αγοραστών, καθώς στήριξαν την έκθεση για μία ακόμη χρονιά, αποδεικνύοντας γιατί είναι η σημαντικότερη του κλάδου της ιδιωτικής ετικέτας. Ιδιαίτερα θετικό ήταν το κλίμα αισιοδοξίας και ενθουσιασμού μέσα στο οποίο έλαβαν χώρα τα χιλιάδες Β2Β meetings και τα ημερήσια workshops.

Να θυμίσουμε ότι μεταξύ των δεκάδων εταιρειών που εμπιστεύθηκαν την Great Exhibitions για την εκθεσιακή τους παρουσία ήταν και οι: ΑΦΟΙ ΜΕΝΕΞΟΠΟΥΛΟΙ DRYFO – GREKKO FRUTA – ALFA KATSIFAS – ALMPANTAKIS CRETAN MILL– ΑΦΟΙ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗ OLYMPOS – ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ GUSTO – BELLAS FOODS – BNB – ARCHONTAKIS – ΕΞΑΡΧΟΣ Α.Ε. – ΓΙΩΤΗΣ Α.Ε. – ΜΑΡΓΑΡΙΤΗΣ Ι. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Ε.Π.Ε. – ΣΤΑΓΙΑ FARM – ΒΑΜΒΑΛΗΣ Α.Ε. κ.α.

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Τέλος, μεγάλο ενδιαφέρον προσέλκυσαν και τα non-food προϊόντα. Συγκεκριμένα, η οικονομική κρίση των τελευταίων ετών οδήγησε μία μεγάλη μερίδα καταναλωτών να στραφούν σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και σε τομείς πέρα του φαγητού καθώς παραδοσιακά αποτελούν μια αρκετά πιο οικονομική επιλογή, αναγνωρίζοντας πλέον ότι η ποιότητα παραμένει σταθερά υψηλή, τηρώντας όλα τα standards.

Οι μεγαλύτερες αλυσίδες λιανικής παγκοσμίως έχουν στραφεί στην ιδιωτική ετικέτα για μία τεράστια γκάμα προϊόντων όπως καθαριστικά, αναλώσιμα κτλ. γεμίζοντας τα ράφια τους και προωθώντας τα στους βασικούς τους καταλόγους.

Η Great Exhibitions, στο HALL 11, συμμετείχε με 2 ελληνικές εταιρείες, την Veral στον τομέα των καλλυντικών και την QTI που παράγει γκαζάκια και εντομοκτόνα.

Continue Reading

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ρεκόρ 26 ετών στις τιμές του ελαιολάδου λόγω του ξηρού Απριλίου

Published

on

Από

Πηγή φωτογραφίας: pixabay

Οι τιμές του ελαιολάδου στη διεθνή αγορά έχουν φθάσει στο υψηλότερο επίπεδο εδώ και πάνω από ένα τέταρτο του αιώνα, αφού η Ισπανία, μεγάλη παραγωγός ελαιολάδου, γνώρισε τον πιο ξηρό Απρίλιο στην ιστορία της.

Σύμφωνα με τα τελευταία δεδομένα του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου, οι παγκόσμιες τιμές του ελαιολάδου έχουν φθάσει σε υψηλό 26ετίας στα σχεδόν 5.990 δολάρια ο μετρικός τόνος και ειδικοί λένε πως ο ζεστός καιρός στην Ισπανία διαδραματίζει μεγάλο ρόλο σ’ αυτό.

«Τα θέματα που συμβάλλουν στη διακύμανση των τιμών σε υψηλά ρεκόρ είναι κυρίως ο καιρός και η σοβαρή ξηρασία σε μεγάλο μέρος της περιοχής της Μεσογείου, όμως περισσότερο στην Ισπανία, η οποία είναι μείζων παραγωγός και εξαγωγός ελαιολάδου», δήλωσε ο αναλυτής Κάιλ Χόλαντ στο ειδησεογραφικό δίκτυο CNBC.

Ο περασμένος μήνας ήταν ο πιο ζεστός και ξηρός Απρίλιος που έχει γνωρίσει ποτέ η Ισπανία, σύμφωνα με έκθεση που δόθηκε τη Δευτέρα, στη δημοσιότητα από την ισπανική μετεωρολογική υπηρεσία AEMET.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ – Anadolu

Continue Reading

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Εξαιρετική η συμμετοχή της GREAT EXHIBITIONS στη μεγάλη επιστροφή της Prowein 2023

Published

on

Από

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Η Great Exhibitions διοργάνωσε μεγάλο μέρος της ελληνικής συμμετοχής στην Prowein 2023 με επιτυχία.

Η εκθεσιακή παρουσία 40 και πλέον ελληνικών εταιρειών του κλάδου του οίνου και των αποσταγμάτων, με δυνατές επίσης συμμετοχές από Ελληνικές Περιφέρειες, ξεχώρισε για την υψηλή αισθητική και την εντυπωσιακή κατασκευή των περιπτέρων τους, τα οποία αποτέλεσαν βασικό εργαλείο προβολής και προώθησης των προϊόντων τους και βοήθησαν στην προσέλκυση δυνητικών αγοραστών και στην πραγματοποίηση σημαντικού αριθμού εμπορικών συναντήσεων.

Στη φετινή ProWein ήταν παρόντες όλοι οι εκπρόσωποι του κλάδου. Καμία άλλη εμπορική έκθεση στον κόσμο δεν προσφέρει μια τόσο ολοκληρωμένη σύνθεση: 6.000 εκθέτες από 60 χώρες και περισσότερους από 49.000 επαγγελματικούς επισκέπτες, από 141 χώρες.

Είναι άξιο αναφοράς ότι το 50% των επισκεπτών που επισκέφτηκαν το Dusseldorf προέρχονταν από άλλες χώρες πλην της Γερμανίας. Το παρών έδωσαν και πολλοί επίσημοι προσκεκλημένοι από την Ελλάδα, οι οποίοι επισκέφθηκαν τη συμμετοχή της Great Exhibitions και στήριξαν την Ελληνική συμμετοχή.

Οι πολυάριθμοι χώροι γευσιγνωσίας, οι ειδικές δημιουργικές εκδηλώσεις και τα ενημερωτικά και επιμορφωτικά σεμινάρια, συνέβαλαν σε μια πολύ επιτυχημένη διοργάνωση για το 2023.

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Η φετινή διοργάνωση της Prowein ήταν μία πραγματικά μεγάλη γιορτή του κρασιού, όπου πραγματοποιήθηκαν, σε ένα ιδανικό περιβάλλον, χιλιάδες Β2Β συναντήσεις σε εξαιρετικό κλίμα, καθιερώνοντάς τη ως σημείο αναφοράς και συνάντησης του κλάδου όπου δίνεται η δυνατότητα ανάπτυξης εμπορικών σχέσεων σε παγκόσμιο επίπεδο.

Φέτος, η Ελληνική συμμετοχή ήταν στο Hall 17 και η συμμετοχή της Great Exhibitions ήταν στην νέα κεντρική ανατολική είσοδο και μαζί με τους Ιταλούς παραγωγούς, ένας συνδυασμός που προσέλκυσε πλήθος κόσμου.

Επίσης, υπήρξε παρουσία Ελληνικών εταιρειών στο Hall 13 με αποστάγματα.

Οι εκπρόσωποι των συμμετεχουσών εταιρειών δήλωσαν πολύ ικανοποιημένοι τόσο από την επισκεψιμότητα όσο και από την ποιότητα των συναντήσεων που είχαν κατά τη διάρκεια της έκθεσης, επιβεβαιώνοντας για ακόμα μια φορά την επιλογή τους για σταθερή και διαχρονική συμμετοχή τους στην έκθεση.

Η συμμετοχή της Great Exhibitions αποτέλεσε πόλο έλξης σημαντικών διεθνών αγοραστών, απαρτίστηκε από Έλληνες οινοποιούς που έδωσαν έμφαση σε γηγενείς ποικιλίες, με αφετηρία πάντοτε τους ελληνικούς ξεχωριστούς αμπελώνες αλλά και σε διεθνείς και καταξιωμένες ποικιλίες.

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Μεμονωμένες δυναμικές συμμετοχές των μεγάλων οινοποιείων απ’ όλη την Ελλάδα έδωσαν το στίγμα τους για τις ουσιαστικές προσπάθειες που καταβάλλει συνολικά ο κλάδος για τη διεύρυνση των μεριδίων τους και την μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα των ετικετών των ελληνικών οίνων.

Μέσω της Great Exhibitions συμμετείχαν οι περιφέρειες Δυτικής Ελλάδος, Κεντρικής Μακεδονίας και Πελοποννήσου, με αρκετούς συμμετέχοντες η καθεμία, αναδεικνύοντας έτσι τις τοπικές ποικιλίες τους.

Την παρουσία τους εμπιστεύτηκαν στη Great Exhibitions για άλλη μία φορά, με απόλυτη επιτυχία, μερικά από τα μεγαλύτερα οινοποιεία της χώρας όπως CAVINO, GREEK WINE CELLARS, MEGA SPILEO, ROUVALIS, SOKOS WINERY, BOUTARI WINERIES, ΒΑΒΑΤΖΙΜ, NOEMA, OENOPS WINERIES, MALAMATINA WINES, TSELEPOS και πολλοί άλλοι νέοι παραγωγοί που παρουσιάστηκαν για πρώτη φορά στην μεγαλύτερη Έκθεση κρασιού του κόσμου.

Continue Reading

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Επιτυχημένη και η φετινή συμμετοχή της Great Exhibitions στην έκθεση βιολογικών τροφίμων Biofach

Published

on

Από

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Η Great Exhibitions συμμετείχε με επιτυχία και φέτος στη Biofach, τη μεγαλύτερη εμπορική έκθεση στον κόσμο για βιολογικά τρόφιμα.

Η έκθεση, η οποία πραγματοποιήθηκε στις 14 – 17 Φεβρουαρίου στη Νυρεμβέργη, συγκέντρωσε περισσότερους από 2.700 εκθέτες, από 95 χώρες, οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να συζητήσουν για τις τελευταίες τάσεις και τις καινοτομίες του κλάδου των βιολογικών τροφίμων, ενώ την επισκέφθηκαν 36.000 διεθνείς αγοραστές από 135 χώρες.

Η Great Exhibitions συμμετείχε με 25 εταιρείες και σημαντικές Περιφέρειες (Δυτικής Μακεδονίας, Κρήτης και Κεντρικής Μακεδονίας μεταξύ άλλων), οι οποίες παρουσίασαν τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους σε ένα παγκόσμιο κοινό.

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Οι Έλληνες εκθέτες που συμμετείχαν μέσω της Great Exhibitions συγκαταλέγονται στις κορυφαίες εγχώριες εταιρείες, όπως οι Bio Agros, Cretan Mill Almpantakis, Helios Pasta, Kanakis Olive Oil, Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Στυλίδας, Παναιγιάλειος Ένωση Συνεταιρισμών και πολλές άλλες.

Σημειώνεται ότι κατά τη διάρκεια της έκθεσης η Great Exhibitions παρείχε ένα μεγάλο εύρος υπηρεσιών στους πελάτες της, όπως τον δημιουργικό σχεδιασμό και την κατασκευή περιπτέρων, υποστήριξη με ενέργειες μάρκετινγκ και προώθησης, διαχείριση logistics καθώς και δια ζώσης υποστήριξη. Υπηρεσίες οι οποίες βοήθησαν τους πελάτες της να μεγιστοποιήσουν την προβολή και τις επιχειρηματικές ευκαιρίες τους στην έκθεση.

Αξίζει να αναφερθεί πως τα περίπτερα με το εκθεσιακό brand «Truly Greece» είχαν για ακόμη μία φορά τη μεγαλύτερη επισκεψιμότητα σε ό,τι αφορά τα Ελληνικά προϊόντα και ανέδειξαν τους Έλληνες παραγωγούς.

Πηγή φωτογραφίας: Great Exhibitions

Ως αποτέλεσμα της συμμετοχής της, η Great Exhibitions συνέβαλε στη δημιουργία εκατοντάδων δυνητικών επαφών για τους πελάτες της, που δημιούργησαν πολύτιμες ευκαιρίες δικτύωσης με μεγάλη πιθανότητα επιτυχημένων επιχειρηματικών συμφωνιών.

Η Great Exhibitions συμμετείχε σε διάφορες εκδηλώσεις κατά τη διάρκεια της Biofach, συνεισφέροντας με την τεχνογνωσία της σε συζητήσεις γύρω από βιώσιμες επιχειρηματικές πρακτικές, ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων και τάσεις της αγοράς.

Continue Reading
Advertisement Europolitis

ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis

ΕΝΤΥΠΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ – GEDRUCKTE VERSIONEN

Like us on Facebook

Advertisement Europolitis
Advertisement
ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 ώρες ago

Προσεχώς η 60ή πτήση του Ingenuity της NASA στον πλανήτη Άρη

ΕΙΔΗΣΕΙΣ10 ώρες ago

Πρεμιέρα κάνουν την Δευτέρα οι νέες ταυτότητες

ΓΕΡΜΑΝΙΑ11 ώρες ago

Το Βερολίνο ζητά εξηγήσεις από την Πολωνία για τις βίζες έναντι ανταλλάγματος

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ12 ώρες ago

Ημερίδα με θέμα “Ελληνόγλωσση εκπαίδευση και σύγχρονες προκλήσεις” στο Βερολίνο

ΕΛΛΑΔΑ13 ώρες ago

Η αποξήρανση της Κωπαΐδας, το μεγαλύτερο εγγειοβελτιωτικό έργο της αρχαιότητας

ΕΙΔΗΣΕΙΣ1 ημέρα ago

Από υπόγειο ωκεανό προέρχεται το διοξείδιο του άνθρακα στην επιφάνεια της Ευρώπης

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ1 ημέρα ago

Έκκληση βοήθειας για την καταστροφή στην Θεσσαλία από την Ελληνική Κοινότητα Solingen και την Ακαδημία Αξιών

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ1 ημέρα ago

Η Volvo σταματάει την παραγωγή όλων των πετρελαιοκίνητων μοντέλων της

ΕΛΛΑΔΑ1 ημέρα ago

Πανευρωπαϊκό ρεκόρ μηνιαίου ύψους βροχόπτωσης στη Μακρινίτσα Πηλίου

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ2 ημέρες ago

Η τραυματική εγκεφαλική βλάβη παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις

ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΔΕΙΣ4 εβδομάδες ago

Προκήρυξη θέσης εργασίας στο Γενικό Προξενείο της Ελλάδος στο Ντύσσελντορφ

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ3 εβδομάδες ago

Ξεκίνησε η νέα σχολική χρονιά για τα ελληνόπουλα της Βορείου Ρηνανίας Βεστφαλίας

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες ago

Γερμανία: Τη Βασική Ασφάλεια Τέκνων θεσπίζει η κυβέρνηση

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες ago

Γερμανία: Γιατί τα αεροπορικά εισιτήρια είναι τόσο ακριβά;

ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 εβδομάδες ago

Βρετανικό Μουσείο: “Περίπου 2.000” αντικείμενα έχουν κλαπεί, κάποια έχουν ήδη εντοπιστεί

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες ago

Πυροβολισμοί στον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό του Βούπερταλ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 εβδομάδες ago

Συμφωνία Ρωσίας – ΗΠΑ για πρόσθετη αποστολή αστροναύτη στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό

ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 εβδομάδες ago

30 βαθμούς μέσα σε τέσσερις ημέρες έπεσε η θερμοκρασία στην Ελβετία!

ΕΛΛΑΔΑ4 εβδομάδες ago

Μονή Οσίου Λουκά: Ξεκινούν οι επεμβάσεις αποκατάστασης μετά την πυρκαγιά

ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 εβδομάδες ago

Σύλλογος Ελλήνων Αρχαιολόγων: Η υπόθεση των κλαπεισών αρχαιοτήτων εγείρει ηθικά ζητήματα για το Βρετανικό Μουσείο

Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis