Επικοινωνήστε μαζί μας

ΓΕΡΜΑΝΙΑ

Δέκα κορυφαία πιάτα στη Γερμανία

Δημοσιεύθηκε

στις

Μερικά φαγητά στη Γερμανία είναι πραγματικά νόστιμα και μαγειρεύονται με τέτοιο τρόπο που δεν θα τον συναντήσετε κάπου αλλού. Κάθε περιοχή έχει τη δική της σπεσιαλιτέ, ενώ οι συνταγές δεν είναι τόσο πολύπλοκες όσο μπορεί να φαίνονται. Μπείτε λοιπόν στην κουζίνα και δοκιμάστε τα φτιάξετε τα παρακάτω δέκα πιάτα!

1. Rouladen

Αυτό το τυπικό γερμανικό φαγητό φτιάχνεται από λεπτοκομμένες φέτες κρέατος – χοιρινού ή μοσχαρίσιου- οι οποίες τυλίγονται σε ρολό και στο εσωτερικό τοποθετούνται συνήθως μπέικον, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πίκλες και μουστάρδα. Στη συνέχεια το «ροδίζουμε» σε ένα τηγάνι και έπειτα το τοποθετούμε σε ένα ταψί με ζωμό να σιγοψηθεί στο φούρνο. Μερικοί μπορεί να το φτιάξουν χρησιμοποιώντας κιμά. Συνήθως σερβίρετε με ζυμαρικά, πατάτες ή blaukraut (μαγειρεμένο κόκκινο λάχανο). Το πιάτο αυτό είναι δημοφιλές σε φεστιβάλ, ενώ αποτελεί αγαπημένη επιλογή για τα οικογενειακά γεύματα τα Σαββατοκύριακα.

2. Käsespätzle

Αυτά τα noodles με αυγό είναι η απάντηση της Γερμανίας στα ζυμαρικά. Το Spätzle είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη νότια Γερμανία. Θεωρείται ειδικότητα… της Σουηβίας και σχετίζεται με το κράτος Μπάντεν-Βούτεμπεργκ. Ωστόσο, η προέλευση αυτού του πιάτου αμφισβητείται και υπάρχουν παραλλαγές στις γειτονικές χώρες. Αυτά τα ζυμαρικά που παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου και αυγό συχνά σερβίρονται με τυρί (käsespätzle) και μερικές φορές με ψητά κρεμμύδια. Χρησιμοποιούνται επίσης για να συνοδεύσουν τα γερμανικά πιάτα με κρέας και πολλή σάλτσα, όπως το Rouladen, ή το στιφάδο όπως το Gaisburger Marsch (Σουηβικό στιφάδο).

Μερικές φορές σερβίρεται ζεστό, απευθείας από το τηγάνι, οπότε προσέξτε. Κατά το μαγείρεμα, σύμφωνα με τους Σουηβικούς οδηγούς μαγειρικής θα πρέπει να χρησιμοποιείται ένα επιπλέον αυγό από τον αριθμό των επισκεπτών. Σε ορισμένες περιοχές η ζύμη αναμειγνύεται με άλλα συστατικά, όπως κεράσια ή μήλα (Kirschspätzle ή Apfelspätzle αντίστοιχα, όπως στο Άλγκοϊ), συκώτι (Leberspätzle), ξινολάχανο (Krautspätzle) ή ακόμα και με μπύρα αντί για νερό.

3. Rote grütze

Το Rote grütze είναι μια πουτίγκα κόκκινων φρούτων. Πρόκειται για ένα δημοφιλές επιδόρπιο στη βόρεια Γερμανία. Είναι φτιαγμένο από μαύρα και κόκκινα φραγκοστάφυλα, σμέουρα και μερικές φορές φράουλες ή κεράσια, τα οποία μαγειρεύονται με τους χυμούς τους και αναμειγνύονται με άμυλο αραβοσίτου ή καλαμποκάλευρο. Σερβίρεται με κρέμα (sahne) ή παγωτό.

4. Eintopf

Ένα ζεστό μπολ eintopf θα σας ζεστάνει σε μια κρύα μέρα. Το όνομα αυτού του παραδοσιακού γερμανικού στιφάδου σημαίνει κυριολεκτικά «ένα δοχείο» και αναφέρεται στον τρόπο μαγειρέματος και όχι σε μια συγκεκριμένη συνταγή. Ωστόσο, οι περισσότερες συνταγές περιέχουν τα ίδια βασικά συστατικά: ζωμό, λαχανικά, πατάτες ή όσπρια και στη συνέχεια μερικά είδη κρέατος (συνήθως χοιρινό, βοδινό ή κοτόπουλο) ή μερικές φορές ψάρι. Υπάρχουν πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ eintopf, όπως το lumpen und flöh (που σημαίνει «κουρέλια και ψύλλοι») στην περιοχή του Κάσσελ, παρόμοιο με το ιρλανδικό στιφάδο ή με φακές (linseneintopf) που συνηθίζεται στη Θουριγγία.

5. Sauerbraten

Οι Γερμανοί αγαπούν τα πιάτα με κρέας. Το Sauerbraten είναι ένα ψητό κατσαρόλας που θεωρείται ως ένα από τα εθνικά πιάτα της χώρας. Μπορεί να παρασκευαστεί από πολλά διαφορετικά κρέατα, τα οποία μαρινάρονται σε κρασί, ξύδι, μπαχαρικά, βότανα και καρυκεύματα για έως και 10 ημέρες. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για την κατανάλωση φθηνών τεμαχίων κρέατος. Το Schweinebraten είναι ένα νόστιμο πιάτο με ψητό χοιρινό, το οποίο σερβίρεται συνήθως με σιγοβρασμένο λάχανο ή ξινολάχανο και ζυμαρικά (knoedel) και είναι «σβησμένο» με μπύρα pilsner.

6. Kartoffelpuffer, Klösse και Bratkartoffeln

Θα μπορούσε κανείς να καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι Γερμανοί αγαπούν την πατάτα. Αφού σίγουρα είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε πολλά γερμανικά φαγητά.

Το Kartoffelpuffer είναι λεπτά pancakes που παρασκευάζονται από αλεσμένες πατάτες αναμεμειγμένες με αλεύρι, αυγό, κρεμμύδι και καρυκεύματα. Μπορείτε να τα απολαύσετε είτε αλμυρά σαν συνοδευτικό σε ένα κυρίως πιάτο κρέατος ή ψαριού, ή γλυκά με σάλτσα μήλου, βατόμουρα, ζάχαρη και κανέλα. Ψάξτε τα στις υπαίθριες αγορές το χειμώνα.

Τα γερμανικά ζυμαρικά πατάτας (Kartoffelknödel ή Kartoffel Klösse) είναι επίσης μια κοινή βάση στo φαγητό και σερβίρονται είτε ως συνοδευτικά είτε ως κύρια πιάτα, σε σούπες ή γλυκά. Μπορείτε να τα αναζητήσετε στους γερμανικούς καταλόγους ως Klösse (ή Klöße, προφέρεται ‘kla-sa’) στη δυτική και βόρεια Γερμανία και Knödel (προφέρεται «ka-na-del») στη νοτιοανατολική Γερμανία. Μερικές φορές περιέχουν φρούτα ή κρέας.

Ένα άλλο κοινό γερμανικό πιάτο από πατάτες είναι το bratkartoffeln, που μερικές φορές αναφέρεται ως η απάντηση της Γερμανίας στις τηγανιτές πατάτες. Είναι μια βασική αλλά νόστιμη συνταγή που περιλαμβάνει βραστές πατάτες, οι οποίες στη συνέχεια έχουν τηγανιστεί με μπέικον και κρεμμύδι.

7. Brezel

Τα Brezel είναι μαλακά, λευκά κουλούρια από αλεύρι και μαγιά και πασπαλίζονται με αλάτι (και μερικές φορές με διάφορους σπόρους). Είναι υπέροχο να το τρώτε ως ένα πιάτο ή ένα σνακ, ειδικά με μια δυνατή γερμανική μπύρα. Βρίσκονται σε κάθε φούρνο και σε στάσεις του δρόμου, όπου πωλούνται σκέτα, κομμένα σε φέτες και βουτυρωμένα (butterbrezel) ή με φέτες κρύου κρέατος ή τυριού.

8. Schwarzwälder Kirschtorte

Θα βρείτε πολλά κέικ και τάρτες για να σας δελεάσουν στη Γερμανία, συνήθως φτιαγμένα με φρέσκα φρούτα. Ωστόσο, λίγοι μπορούν να αντισταθούν σε ένα τεράστιο κομμάτι από τα πιο διάσημα γερμανικά κέικ. Το νόστιμο Schwarzwalder Kirschtorte, ή αλλιώς Black Forest. Το κέικ πήρε το όνομά του από το Schwarzwalder Kirschwasser, το οποίο είναι ένα λικέρ αποσταγμένο από κεράσια. Τα εναλλασσόμενα στρώματα πλούσιου κέικ σοκολάτας, κερασιών και κρέμας καταλήγουν στην κορυφή με περισσότερη κρέμα γάλακτος, μαρασκίνο κεράσια και κομμάτια σοκολάτας.

9. Schnitzel and apple strudel

Τι κοινό έχουν αυτά τα πιάτα; Είναι και τα δύο εθνικά πιάτα της Αυστρίας, αν και έχουν επίσης υιοθετηθεί στη γερμανική κουζίνα και σε εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.

Το σνίτσελ είναι ένα λεπτό φιλέτο κρέατος χωρίς κόκαλα, το οποίο είναι επικαλυμμένο με ψίχουλα ψωμιού και συχνά σερβίρεται με μια φέτα λεμόνι. Μπορείτε να επιλέξετε ένα Wiener Schnitzel (βιεννέζικο σνίτσελ), το οποίο είναι φτιαγμένο από μοσχάρι, ή ένα σνίτσελ Wiener Art από χοιρινό κρέας (Schwein). Αν παραγγείλετε ένα σνίτσελ τύπου Αμβούργου, θα φτάσει στο πιάτο σας με ένα τηγανιτό αυγό στην κορυφή, ενώ ένα σνίτσελ τύπου Holsten θα έρθει με ένα αυγό, αντσούγιες και κάπαρη.

Το Apfelstrudel είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο βουτυροειδούς ζύμης γεμισμένο με μήλα αρωματισμένα με ζάχαρη, κανέλα, σταφίδες και ψωμί. Έγινε δημοφιλές τον 18ο αιώνα υπό την αυτοκρατορία των Αψβούργων. Παρασκευάζεται από μια ελαστική ζύμη, η οποία ζυμώνεται και τεντώνεται μέχρις ότου να γίνει σχεδόν λεπτή σαν χαρτί. Τα λεπτά στρώματα ζύμης βουτυρώνονται μαζί, πριν τυλιχτούν γύρω από τη γέμιση μήλων και ψηθούν. Σερβίρεται ζεστό σε φέτες πασπαλισμένες με ζάχαρη σε σκόνη ή γλάσο από ζάχαρη.

10. Wurst

Υπάρχουν περισσότεροι από 1500 διαφορετικοί τύποι Wurst (λουκάνικα) που παρασκευάζονται στη Γερμανία και θα τα βρείτε παντού. Τα πιο δημοφιλή περιλαμβάνουν το Bratwurst (τηγανητό λουκάνικο) φτιαγμένο από χοιρινό κρέας και μπαχαρικά, Wiener (Βιεννέζικα), τα οποία καπνίζονται και έπειτα βράζονται και τα Blutwurst και Schwarzwurst. Αναζητήστε τοπικές σπεσιαλιτέ όπως το Currywurst του Βερολίνου (λουκάνικο με κέτσαπ στο επάνω μέρος), το Weisswurst της Βαυαρίας, ένα λευκό λουκάνικο που το «ξεφλουδίζετε» πριν το φάτε με μια γλυκιά μουστάρδα και το Rostbratwurst στη Νυρεμβέργη, το οποίο σερβίρεται με λάχανο. Στη Θουριγγία το τοπικό Thüringer Rostbratwurst έχει αποκτήσει προστατευόμενη γεωγραφική προέλευση και η συνταγή χρονολογείται εκατοντάδες χρόνια πίσω. Διαφέρει από άλλα λουκάνικα αφού περιέχει διάφορα καρυκεύματα (όπως μαντζουράνα και κύμινο).

 

ΓΕΡΜΑΝΙΑ

Γερμανία: Υποχρεωτικός ο εμβολιασμός των παιδιών κατά της ιλαράς

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

Ο εμβολιασμός κατά της ιλαράς θα είναι υποχρεωτικός για όλα τα παιδιά στη Γερμανία που πηγαίνουν σχολείο από τον Μάρτιο του 2020, ανακοίνωσε η κυβέρνηση της χώρας.

Μπροστά στην επανεμφάνιση της μεταδοτικής αυτής ασθένειας, το Βερολίνο υιοθέτησε κείμενο του ομοσπονδιακού υπουργού Υγείας Γενς Σπαν με το οποίο καθίσταται υποχρεωτικός ο εμβολιασμός των παιδιών που φοιτούν σε σχολεία, παιδικούς σταθμούς ή νηπιαγωγεία.

Η υποχρέωση να εμβολιαστούν αφορά και όλους τους εκπαιδευτικούς, αλλά και όσους διαμένουν σε κέντρα υποδοχής προσφύγων.

Ο ΟΗΕ κατήγγειλε τη Δευτέρα ότι έχουν αρχίσει να χαλαρώνουν οι προσπάθειες να αυξηθεί η εμβολιαστική κάλυψη κατά των μεταδοτικών ασθενειών, καθώς ο οργανισμός ανησυχεί ιδιαίτερα για την επιδημία ιλαράς παγκοσμίως.

Πέρυσι καταγράφηκαν 350.000 κρούσματα ιλαράς παγκοσμίως, δηλαδή υπερδιπλάσια σε σχέση με το 2017.

Τα πρώτα στοιχεία για το 2019 δεν είναι καθόλου ενθαρρυντικά. Τα κρούσματα ιλαράς παγκοσμίως έχουν τετραπλασιαστεί το πρώτο τρίμηνο του έτους σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι, ανέφερε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ).

Στις δυτικές χώρες οι υποστηρικτές του αντιεμβολιαστικού κινήματος πιστεύουν ότι υπάρχει σύνδεση μεταξύ του εμβολίου κατά της ιλαράς και του αυτισμού. Ο ΠΟΥ έχει διαψεύσει επανειλημμένα αυτή τη θεωρία.

Η Ένωση Γερμανών Παιδιάτρων είχε ζητήσει την άνοιξη να γίνει υποχρεωτικός ο εμβολιασμός των παιδιών κατά της ιλαράς και επτά ακόμη ασθενειών: της διφθερίτιδας, του τέτανου, της πολιομυελίτιδας, της ερυθράς, του κοκκύτη, της παρωτίτιδας και της ανεμοβλογιάς.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ – AFP

 

Ακολουθήστε μας στα Social Media
Συνέχεια

ΓΕΡΜΑΝΙΑ

Γερμανία: Μήνυμα στην Άγκυρα να απέχει από παράνομες γεωτρήσεις

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

Νέα έκκληση προς την ‘Αγκυρα «να αποφύγει την κλιμάκωση και να απέχει από παράνομες γεωτρήσεις» απηύθυνε το Βερολίνο, υπερασπιζόμενο τα μέτρα που αποφάσισε το Συμβούλιο Εξωτερικών Υποθέσεων σε βάρος της Τουρκίας και αφήνοντας ανοιχτό το ενδεχόμενο αυστηροποίησής τους. Η γερμανική κυβέρνηση εξέφρασε επίσης την ελπίδα μια πρόοδος στην προσπάθεια επίλυσης του Κυπριακού να βοηθήσει και στο ζήτημα της εκμετάλλευσης των φυσικών πόρων της Κύπρου.

«Έχουμε επανειλημμένα τονίσει ότι παρακολουθούμε με μεγάλη ανησυχία τις εξελίξεις στην ανατολική Μεσόγειο. Ακόμη, ιδιαίτερα τις τουρκικές ανακοινώσεις για γεωτρήσεις νοτιοανατολικά της κυπριακής χερσονήσου της Καρπασίας.

Το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο ήδη στα Συμπεράσματά του από τις 20 Ιουνίου έχει καταδικάσει την διαρκή παράνομη πρακτική της Τουρκίας. Και η Ύπατη Εκπρόσωπος της Ε.Ε. υπέδειξε ήδη αρχές Ιουλίου πιθανές συνέπειες της τουρκικής πρακτικής. Υπό αυτή την έννοια δεν αποτέλεσε έκπληξη το γεγονός ότι το Συμβούλιο την Δευτέρα αποφάσισε μια σειρά μέτρων.

Απευθύνουμε έκκληση προς την Τουρκία να αποφύγει κλιμάκωση και να απέχει από τέτοιες παράνομες γεωτρήσεις.

Καλούμε σε λύση των διενέξεων μέσω διαλόγου και με σεβασμό στο διεθνές δίκαιο. Με αυτό συνδέεται για μας βεβαίως και η ελπίδα ότι πρόοδος στις προσπάθειες για και λύση του Κυπριακού θα είχε θετική επίδραση στην διαφιλονικούμενο ζήτημα της εκμετάλλευσης των φυσικών πόρων. Αυτή είναι η θέση μας και αυτήν την θέση θα συνεχίσουμε να καθιστούμε σαφή και έναντι της Τουρκίας», δήλωσε ο αναπληρωτής εκπρόσωπος του γερμανικού υπουργείου Εξωτερικών Κρίστοφερ Μπούργκερ.

Απαντώντας σε ερώτηση σχετικά το εάν η Ευρωπαϊκή Ένωση προτίθεται να λάβει αυστηρότερα μέτρα σε περίπτωση κατά την οποία η Τουρκία, όπως δήλωσε ήδη, συνεχίσει τις γεωτρήσεις, ο εκπρόσωπος του υπουργείου Εξωτερικών άφησε το ενδεχόμενο ανοιχτό: «Μόλις τώρα αποφασίσαμε μέτρα. Αυτά τώρα εφαρμόζονται. Θα συνεχίσουμε να πάνω σε αυτή τη βάση να καθιστούμε σαφή τη στάση μας έναντι της Τουρκίας».

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

 

Ακολουθήστε μας στα Social Media
Συνέχεια

ΓΕΡΜΑΝΙΑ

Γερμανία: Η πρόεδρος του CDU αναλαμβάνει νέα υπουργός Άμυνας

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

Την πληροφορία ότι η πρόεδρος της Χριστιανοδημοκρατικής Ένωσης (CDU) Άνεγκρετ Κραμπ-Καρενμπάουερ θα διαδεχθεί την Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν στο γερμανικό υπουργείο Άμυνας επιβεβαίωσε στην εφημερίδα Handelsblatt ο κυβερνητικός εκπρόσωπος Στέφεν Ζάιμπερτ.

Σήμερα η κυρία φον ντερ Λάιεν, η οποία εξελέγη το βράδυ πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, μετέβη στο προεδρικό ανάκτορο Bellevue προκειμένου να λάβει την προβλεπόμενη από τον ομοσπονδιακό πρόεδρο άδεια αποχώρησης από την κυβέρνηση. Αμέσως μετά θα ξεκινήσει η διαδικασία διορισμού της κυρίας Κραμπ-Καρενμπάουερ στο αξίωμα υπουργού Άμυνας, η οποία ωστόσο θα ορκιστεί τον Σεπτέμβριο, καθώς το ομοσπονδιακό κοινοβούλιο βρίσκεται ήδη στην θερινή διακοπή των εργασιών του.

Η απόφαση συμμετοχής της αρχηγού της CDU στην κυβέρνηση φαίνεται πως αιφνιδίασε την πολιτική σκηνή στο Βερολίνο, καθώς η κυρία Κραμπ-Καρενμπάουερ είχε πρόσφατα δηλώσει ότι «υπάρχει πολλή δουλειά να γίνει στο κόμμα» και δεν επιθυμούσε να αναλάβει κυβερνητικό πόστο.

Από την πλευρά της η καγκελάριος Άγγελα Μέρκελ, η οποία σήμερα συμπληρώνει τα 65 της χρόνια, λίγες ώρες πριν από την επιβεβαίωση της είδησης είχε, σύμφωνα με την Handelsblatt, δηλώσει προς τα μέλη του προεδρείου του κόμματός της ότι η αντικατάσταση της κυρίας φον ντερ Λάιεν θα γινόταν άμεσα, καθώς πρόκειται για εξαιρετικά σημαντική θέση η οποία δεν μπορούσε να μείνει κενή για πολύ.

«Το γεγονός ότι η αρχηγός του CDU αναλαμβάνει αυτό το παραδοσιακά δύσκολο πόστο αποτελεί ένα ισχυρό μήνυμα από την Άνεγκρετ Κραμπ-Καρενμπάουερ προς τις Ένοπλες Δυνάμεις», δήλωσε ο υπουργός Καγκελαρίας Χέλγκε Μπράουν, ενώ ο αρχηγός της Χριστιανοκοινωνικής Ένωσης (CSU) και πρωθυπουργός της Βαυαρίας Μάρκους Σέντερ επαίνεσε την απόφαση της κυρίας Κραμπ-Καρενμπάουερ, κάνοντας λόγο για «ισχυρή λύση, η οποία δίνει στην κυβέρνηση νέα δύναμη». Το να αναλάβει η αρχηγός του CDU κυβερνητική ευθύνη σε μια τόσο δύσκολη εποχή είναι σωστό, πρόσθεσε.

«Από την πρώτη στιγμή της εκλογής της στην ηγεσία του κόμματος, ήμουν πεπεισμένος ότι η πρόεδρος ανήκει εκεί όπου λαμβάνονται οι αποφάσεις, στο τραπέζι του υπουργικού συμβουλίου», σημείωσε ο πρόεδρος του CDU της Θουριγγίας, Μάικε Μόρινγκ.

Σε διαφορετικό ύφος ήταν η αντίδραση των Φιλελευθέρων (FDP): «Η κυρία Κραμπ-Καρενμπάουερ καθιστά τον εαυτό της αναξιόπιστο. Αφού επί εβδομάδες απέκλειε το ενδεχόμενο εισόδου της στην κυβέρνηση, γίνεται τώρα υπουργός Άμυνας», δήλωσε η αρμόδια για αμυντικά θέματα Άγκνες Στρακ-Τσίμερμαν στην Bild.

Όπως επισημαίνει η Handelsblatt, σε ό,τι αφορά τα θέματα Άμυνας, η Άνεγκρετ Κραμπ-Καρενμπάουερ δεν έχει τοποθετηθεί εκτενώς. Σε πρόσφατη συνέντευξή της στο περιοδικό Der Spiegel, είχε ζητήσει βελτίωση του αμυντικού προϋπολογισμού και την αύξηση των δαπανών για τις Ένοπλες Δυνάμεις, προκειμένου να ανταποκριθεί η Γερμανία στις δεσμεύσεις που έχει αναλάβει έναντι των συμμάχων της.

Η εφημερίδα Bild πάντως, επισημαίνοντας την κρισιμότητα της θέσης του υπουργού Άμυνας αλλά και τις αυξημένες ανάγκες ανασυγκρότησης του CDU μετά το δυσμενές αποτέλεσμα των ευρωεκλογών και ενόψει των κρατιδιακών εκλογών στην Σαξονία, την Θουριγγία και το Βρανδεμβούργο το φθινόπωρο, διερωτάται εάν η ανάληψη του υπουργείου Άμυνας μπορεί να σημαίνει την παραίτηση της Άνεγκρετ Κραμπ-Καρενμπάουερ από την ηγεσία του κόμματος. Η ίδια πάντως, τονίζει η εφημερίδα, δεν απάντησε σε αυτό το ερώτημα.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

 

Ακολουθήστε μας στα Social Media
Συνέχεια

ΓΕΡΜΑΝΙΑ

Σε αριθμό ρεκόρ έφτασε ο πληθυσμός της Γερμανίας

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

Ο πληθυσμός της Γερμανίας ξεπέρασε τους 83 εκατομμύρια ανθρώπους πέρυσι, φτάνοντας έναν αριθμό ρεκόρ, κυρίως χάρη στη μετανάστευση από την ανατολική Ευρώπη, σύμφωνα με τα στοιχεία που δόθηκαν στη δημοσιότητα.

Η καθαρή μετανάστευση περιορίστηκε στους 400.000 ανθρώπους το 2018 από 416.000 το προηγούμενο έτος, ανακοίνωσε η ομοσπονδιακή στατιστική υπηρεσία, ενώ η ΕΕ παρέμεινε η βασική περιοχή προέλευσης των μεταναστών (202.000).

Από τους Ευρωπαίους πολίτες που μετανάστευσαν στη Γερμανία οι περισσότεροι προέρχονταν από τη Ρουμανία (68.000), την Κροατία (29.000), τη Βουλγαρία (27.000) και την Πολωνία (20.000). Σε ό,τι αφορά τους μετανάστες εκτός Ευρώπης οι περισσότεροι προέρχονταν από την Αλβανία, την Τουρκία και το Κόσοβο.

Ωστόσο λιγότεροι μετανάστες από εμπόλεμες χώρες αναζήτησαν καταφύγιο στη Γερμανία. Η καθαρή μετανάστευση από τη Συρία μειώθηκε σχεδόν στο μισό, με 34.000 ανθρώπους να φτάνουν στη χώρα το 2018 έναντι 60.000 το 2017, ενώ περιορίστηκε κατά τι και ο αριθμός των μεταναστών από αφρικανικές χώρες στις 34.000 από 35.000 το προηγούμενο έτος.

Παράλληλα αυξήθηκε ο αριθμός των Γερμανών που επέστρεψαν στη χώρα τους από το εξωτερικό, φτάνοντας τους 202.000 έναντι 167.000 το 2017.

Όμως την ίδια ώρα συνολικά 262.000 Γερμανοί μετανάστευσαν σε άλλες χώρες έναντι 249.000 το 2017.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ – Reuters – dpa

 

Ακολουθήστε μας στα Social Media
Συνέχεια

ΓΕΡΜΑΝΙΑ

Κινδυνεύει όντως η ανάπτυξη στη Γερμανία;

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

Είναι γεγονός ότι η αναπτυξιακή δυναμική της γερμανικής οικονομίας εξασθενεί. Πολλοί ειδικοί δηλώνουν ανήσυχοι, άλλοι πάλι μιλούν για παροδικό φαινόμενο και βλέπουν… ανάπτυξη στο τέλος του τούνελ.

Η μια απαισιόδοξη είδηση διαδέχεται την άλλη. BASF και Lufthansa διορθώνουν προς τα κάτω τις προγνώσεις για τα κέρδη τους, Deutsche Bank και Ford ανακοινώνουν περικοπές χιλιάδων θέσεων εργασίας και οι σύνδεσμοι επιχειρηματιών βλέπουν το μέλλον με σκεπτικισμό.

«Το δεύτερο εξάμηνο ξεκίνησε, αλλά τίποτα δεν παραπέμπει σε ενίσχυση της οικονομικής ανάπτυξης», εκτιμά ο Ραλφ Σολβίν ειδικός σε ζητήματα ανάπτυξης στην Commerzbank.

Οι εμπορικές διενέξεις που προκάλεσε ο αμερικανός πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ αφήνουν ολοένα και εντονότερο το αποτύπωμά τους διεθνώς. Έχουν, για παράδειγμα, αρνητική επίδραση στην εξωστρεφή γερμανική οικονομία.

Η κινεζική αγορά, που είναι τόσο σημαντική για τις εξαγωγές γερμανικών αυτοκινήτων και μηχανημάτων, ασθμαίνει. Σε αυτό έρχεται να προστεθεί η περίοδος ριζικής αναδιάρθρωσης στην οποία βρίσκεται η γερμανική αυτοκινητοβιομηχανία λόγω της στροφής στην ηλεκτροκίνηση.

Η ανάπτυξη έρχεται του χρόνου

Παρά τους όποιους κινδύνους που εγκυμονούν το επόμενο διάστημα για γερμανική οικονομία ο επικεφαλής του Γερμανικού Ινστιτούτου Οικονομικών Ερευνών (DIW) Μίχαελ Φράτσερ δεν βλέπει κανένα λόγο για υπερβολική απαισιοδοξία: «Δεν πρέπει να μας πανικοβάλλει ότι η οικονομία δεν αναπτύσσεται πια με τόσο γοργούς ρυθμούς. Πότε στο παρελθόν οι πυλώνες στους οποίους στηρίζεται η γερμανική οικονομία δεν ήταν τόσο σταθεροί όσο σήμερα».

Ο πρόεδρος του DIW εννοεί προφανώς τον κατασκευαστικό κλάδο και την κατανάλωση, που εγγυώνται σήμερα την οικονομική ανάπτυξη στη Γερμανία.

«Το γεγονός όμως ότι εξασθενεί η αναπτυξιακή δυναμική προκαλεί ανησυχία στον πληθυσμό, ο οποίος μειώνει την κατανάλωση, με συνέπεια την επιβράδυνση της ανάπτυξης», τονίζει ο Μίχαελ Φράτσερ και παροτρύνει το Βερολίνο να θέσει σε εφαρμογή ένα μακροπρόθεσμο επενδυτικό πρόγραμμα για να δοθεί νέα ώθηση στην γερμανική οικονομία.

Από την πλευρά του ο Τίμο Βολμερσχόιζερ, υπεύθυνος για ζητήματα ανάπτυξης στο οικονομικό ινστιτούτο του Μονάχου (ifo), εκτιμά ότι προς το τέλος της χρονιάς και κατάσταση θα βελτιωθεί αισθητά, τουλάχιστον στον βιομηχανικό τομέα. Με την πρόβλεψη αυτή συμφωνεί και ο πρόεδρος της Ομοσπονδιακής Υπηρεσίας Εργασίας (BA) Ντέτλεφ Σέελε, ο οποίος θεωρεί ότι οι χαμηλότεροι αναπτυξιακοί ρυθμοί της γερμανικής οικονομίας θα διαρκέσουν το πολύ μέχρι την επόμενη χρονιά και στη συνέχεια η οικονομία θα ξαναπάρει τα πάνω της.

Ο ειδικός του ινστιτούτου ifo θεωρεί ότι η πρόσφατη συμφωνία για τη δημιουργία ζώνης ελευθέρου εμπορίου μεταξύ ΕΕ – Mersosur θα επιδράσει θετικά στην γερμανική οικονομία: «Πρόκειται για ένα σημαντικό μήνυμα κατά της πολιτικής των δασμών, των κυρώσεων και των απειλών, με την οποία επιδιώκεται να αλλάξει η οικονομική τάξη πραγμάτων παγκοσμίως».

Επιπλέον ο Τίμο Βολμερσχόιζερ θεωρεί ότι η πολιτική χαμηλών επιτοκίων της ΕΚΤ ωφελεί την γερμανική οικονομία, μιας και όπως λέει «θα προωθήσει τον κατασκευαστικό κλάδο».

Πηγή: dw.com

 

Ακολουθήστε μας στα Social Media
Συνέχεια

ΓΕΡΜΑΝΙΑ

Ασθενή ανάπτυξη αναμένει το Βερολίνο για το β’ τρίμηνο του έτους

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

Ασθενέστερους ρυθμούς ανάπτυξης της γερμανικής οικονομίας αναμένει το Βερολίνο για το β’ τρίμηνο του τρέχοντος έτους, εκφράζεται ωστόσο η αισιοδοξία ότι, εφόσον το εξωτερικό περιβάλλον σταθεροποιηθεί, θα υπάρξουν εμφανή σημάδια ανάκαμψης.

«Έπειτα από μια απροσδόκητα ισχυρή ανάπτυξη κατά το α’ τρίμηνο, κατά το οποίο το ΑΕΠ αυξήθηκε κατά 0,4%, οι τρέχοντες οικονομικοί δείκτες υποδεικνύουν υποτονική επίδοση κατά το β’ τρίμηνο», αναφέρει το γερμανικό υπουργείο Οικονομίας στη μηνιαία έκθεσή του και αναφέρεται ειδικά στην κάμψη στον κλάδο των υπηρεσιών και στη συνεχιζόμενη φάση αδυναμίας για τη γερμανική βιομηχανία.

Το υπουργείο εκτιμά πάντως ότι η κατάσταση μπορεί να βελτιωθεί, διατηρώντας ωστόσο κάποιες επιφυλάξεις λόγω των κινδύνων από το Brexit, τις εμπορικές διαμάχες και τις γεωπολιτικές εντάσεις.

Οι ασθενείς επιδόσεις της οικονομίας, επισημαίνεται στην έκθεση, μπορεί να επηρεάσουν και τις προσλήψεις νέων εργαζομένων από τις επιχειρήσεις, με τα πρώτα δείγματα κάμψης της αγοράς εργασίας να είναι ήδη ορατά.

 

Ακολουθήστε μας στα Social Media
Συνέχεια

Like us on Facebook

Advertisement Europolitis 24

Für mehr

Abonnieren Sie kostenlos unsere Mailingliste und erhalten Sie interessante Informationen zu Ihrem E-Mail-Posteingang.

Danke fürs Abonnieren.

Something went wrong.

Advertisement
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ15 ώρες πριν

Ανταρκτική: Βομβαρδισμό με τεχνητό χιόνι, προτείνουν επιστήμονες

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ16 ώρες πριν

Επαναλειτουργεί το Galileo, το ευρωπαϊκό σύστημα πλοήγησης

ΓΕΡΜΑΝΙΑ17 ώρες πριν

Γερμανία: Υποχρεωτικός ο εμβολιασμός των παιδιών κατά της ιλαράς

ΕΙΔΗΣΕΙΣ18 ώρες πριν

Τέλος οι νέες ταυτότητες – Έρχεται η “κάρτα του πολίτη”

ΓΕΡΜΑΝΙΑ19 ώρες πριν

Γερμανία: Μήνυμα στην Άγκυρα να απέχει από παράνομες γεωτρήσεις

ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 ημέρες πριν

Δύο μπλε πιγκουίνοι συνελήφθησαν επειδή διέρρηξαν εστιατόριοσούσι

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 ημέρες πριν

Γερμανία: Η πρόεδρος του CDU αναλαμβάνει νέα υπουργός Άμυνας

ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 ημέρες πριν

Απόλυτο ρεκόρ ζέστης 21βαθμών Κελσίου καταγράφηκε στονΒόρειο Πόλο

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 ημέρες πριν

Σε αριθμό ρεκόρ έφτασε ο πληθυσμός της Γερμανίας

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ2 ημέρες πριν

Τα θρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν τον ύπνο & πως θα τα λάβετε

Advertisement Europolitis
Advertisement