«Ειμαστε πολλοί και είμαστε ορατοί, είμαστε ορατοί και στην Anuga»

Η Δεξίωση πραγματοποιήθηκε την Δευτέρα 7 Οκτωβρίου  στους χώρους της εκθέσεως Anuga 2019 στην Κολωνία, παρουσία του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων κ. Μάκης Βορίδης  και πλήθος Ελλήνων εκθετών και ξένων προσκαλεσμένων

Χαιρετισμός της Γενικής Προξένου του Ντύσσελνορφ Μαρίας Παπακωνσταντίνου στην δεξίωση της Enterprise Greece. ©Europolitis

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μάκης Βορίδης επισκέφτηκε την Διεθνή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών στην πόλη της Κολωνίας στην Γερμανία (Anuga 2019), τρίτη από δεξιά η Γενική Πρόξενος Μαρία Παπακωνσταντίνου ©Europolitis

Από δεξιά η Γενική η Πρόξενος της Ελλάδος στο Ντύσσελντορφ Μαρία Παπακωνσταντίνου με τον Περιφερειάρχη Ηπείρου κ. Αλέξανδρος Καχριμάνης και δεξιά του η γραμματέας του Γραμματέας ΟΕΥ του Προξενείου κ, Φρίντα Γεωργίου

Η Γενική Πρόξενος της Ελλάδος στο Ντύσσελνορφ Μαρία Παπακωνσταντίνου ©Europolitis

«Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει πια υψηλές περιβαντολλογικές φιλοδοξίες » 

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων κ. Μάκης Βορίδης  μιλάει με τον  Βασίλη Βούλγαρη και τον Ευρωπολίτη, για το μέλλον της Ελληνικής Αγροτικής Πολιτικής, την μάχη για την αποφυγή δασμών σε κάποια προϊόντα από τις ΗΠΑ και τις υψηλές περιβαλλοντικές φιλοδοξίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις καλλιέργειες και τα αγροτικά προϊόντας

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων κ. Μάκης Βορίδης μιλάει με τον Βασίλη Βούλγαρη ©Europolitis

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μάκης Βορίδης επισκέφτηκε την Διεθνή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών στην πόλη της Κολωνίας στην Γερμανία (Anuga 2019)

Την μεγαλύτερη Διεθνή Εκθεση Τροφίμων και Ποτών στην Ευρώπη (Anuga) επισκέφθηκε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μάκης Βορίδης την Δευτέρα και Τρίτη 7 & 8 Οκτωβρίου.

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μάκης Βορίδης επισκέφτηκε την Διεθνή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών στην πόλη της Κολωνίας στην Γερμανία (Anuga 2019) ©Europolitis

Την Δευτέρα επισκέφτηκε τις επιχειρήσεις στο περίπτερο της Enterprise Greece, συνομιλώντας και αλλάζοντας μαζί τους απόψεις και σκέψεις για το μέλλον των εξαγωγών και των αγροτικών προϊόντων.

Στο πλαίσιο της επίσκεψής του είχε συνάντηση γνωριμίας με τον πρόεδρο της έκθεσης , ανταλλάσσοντας ενθύμια, αναμνηστικά δώρα και υποσχέσεις για στενότερη συνεργασία.

Με συνεντεύξεις σε ελληνικά και διεθνή μέσα όπως και συναντήσεις με παράγοντες του εμπορικού κλάδου από όλο τον κόσμο, γέμισαν το φορτωμένο πρόγραμμα επίσκεψης.

Στο τέλος της βραδιάς στην δεξίωση που παρατέθηκε στους Έλληνες εκθέτες από το Enterprise Greece ο Υπουργός έκανε αναφορά στην αρχιτεκτονική της νέας αγροτικής πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ευχαρίστησε το Enterprise Greece και τους εκθέτες για την άρτια και δυνατή εικόνα της Ελλάδος στην έκθεση , όπως και την Γενική Πρόξενο της Ελλάδος στο Ντύσσελντορφ κ. Μαρία Παπακωνσταντίνου για τον προγραμματισμό και  συντονισμό της.

ΤουΒασίλη Βούλγαρη
voulgaris@europolitis.eu

O Ηλίας Γκαρτζονίκας Περιφερειακός Σύμβουλος και στέλεχος στο τμήμα τουρισμού της Περιφέρειας Ηπείρου στο πλαίσιο της παρουσίασης της φυσικής ομορφιάς και του εναλλακτικού τουρισμού που παρουσιάζουνε στην Γερμανία μίλησε  on camera στον Βασίλη Βούλγαρη και τον Europolitis

«Χαιρόμαστε που σας ξανασυναντούμε όλους τους συμπατριώτες μας και τους συνέλληνες εδώ του Ντύσσελντορφ, τους φίλους στη Γερμανία γιατί μην ξεχνάμε ότι είναι οι αυριανοί επισκέπτες, οι εν δυνάμει επισκέπτες μας και για εμάς στην Ήπειρο δεν είναι τουρίστες είναι επισκέπτες , αλλά και εσάς προσωπικά που τόσα χρόνια είσαστε δίπλα μας σε αυτή τη δύσκολη προσπάθεια που κάνουμε στη γερμανική αγορά.

Όντως τα τελευταία χρόνια ο τομέας του εναλλακτικού τουρισμού αποτελεί μια από τις προτεραιότητες της Περιφέρειας Ηπείρου και του ιδίου του Περιφερειάρχη, είναι μια ομαδική δουλειά.

Στόχος είναι η ανάδειξη των συγκριτικών πλεονεκτημάτων της Ηπείρου τα οποία είναι πάρα πολλά. Είχαμε την ατυχία αλλά και την τύχη τα προηγούμενα χρόνια αυτά να μην είναι τόσο εμφανή στο ευρύ κοινό λόγω της δυσκολίας  μετάβασης στην περιοχή μας.

Tα τελευταία χρόνια αυτά έχουνε αλλάξει άρδην με την ασφάλεια που παρέχει η πρόσβαση στην περιοχή μας, τα δύο αεροδρόμια, τα δύο λιμάνια, τους δύο σύγχρονους αυτοκινητοδρόμους.

Ηλίας Γκαρτζονίκας Περιφερειακός Σύμβουλος και στέλεχος στο τμήμα τουρισμού της Περιφέρειας Ηπείρου ©Europolitis

Οπότε αυτά που ήτανε κρυμμένα όλα  τα χρόνια είναι κάτι που φαίνεται καινούργιο γιατί λάμπει βγαίνει σαν διαμάντι έξω, το αντιλαμβάνονται οι επισκέπτες όλου του κόσμου και ενδεικτικά είναι τα νούμερα τα οποία πια  καταγράφονται όσο αφορά στην αύξηση των επισκεπτών.

Δεν θα ήταν υπερβολή να σας έλεγα ότι κατά την χειμερινή περίοδο αλλά και την ανοιξιάτικη δύσκολα θα έβρισκες στους ορεινούς όγκους δωμάτιο εάν δεν το έχεις κλείσει πολύ νωρίτερα. Συνδυάζουμε το βουνό και τη θάλασσα, μέσα σε μια ώρα από τις βραβευμένες ακρογιαλιές του Ιονίου βρίσκεσαι στη δεύτερη και τέταρτη κορυφή της Ελλάδος με ότι υπάρχει ανάμεσα, είναι κάτι που δεν το συναντάς πάρα πολύ εύκολα.

Το πρώτο τρίμηνο του 2018, γιατί του ‘19 τώρα γίνονται οι μετρήσεις  το πρώτο τρίμηνο άρα το χειμωνιάτικο, Γενάρης , Φλεβάρης, Μάρτης στην Ήπειρο είχαμε σχεδόν 56% αύξηση στις κρατήσεις. Αυτά είναι νούμερα φοβερά, φανταστείτε να λέμε ότι τον χειμώνα έχουμε τέτοια αύξηση.

Θα συνεχίσουμε σε αυτόν τον δρόμο γιατί τα συγκριτικά δεδομένα είναι πάρα πολλά, στηριζόμαστε στην ποιότητα, μας ενδιαφέρει ο ποιοτικός επισκέπτης και όχι απλά ο επισκέπτης.

Θεωρούμε ότι η Ηπειρώτικη φιλοξενία είναι το κερασάκι στην τούρτα για όλα αυτά, εάν προσθέσουμε τις εναλλακτικές δραστηριότητες, τις υποδομές που αυξάνονται μέρα με την μέρα, τη γαστρονομία και τα αγροτικά προϊόντα θεωρώ ότι είναι ένα πάρα πολύ καλό πακέτο, το έχουμε δει το έχουμε συναντήσει , αναπτυσσόμαστε πάνω σε αυτό, συνεχίζουμε στο πνεύμα της ομαδικής δουλειάς και με το βλέμμα βήμα, βήμα.

Η αιχμή του δόρατος είναι το φυσικό μας περιβάλλον σε συνδυασμό με τον άνθρωπο. Στο φυσικό περιβάλλον είναι αυτό που επενδύουμε αυτή τη στιγμή και προσπαθούμε να το δώσουμε με τεκμηριωμένο τρόπο στο ευρύ κοινό.

Όταν λέμε φυσικό περιβάλλον δεν εννοούμε τα βουνά και τη θάλασσα είναι ότι γίνεται γύρω τους και ότι γίνεται μέσα τους, με βασικό τον άνθρωπο αλλά το φυσικό περιβάλλον είναι που θα μας δώσει τις πεζοπορικές διαδρομές  στον εναλλακτικό τουρισμό, αυτό είναι που θα μας δώσει στη θάλασσα τις δραστηριότητες το ίδιο και στα ποτάμια.

Η Ήπειρος δεν είναι αυτό που λέμε το κοσμοπολίτικο νησί, την Ήπειρο πρέπει να την ψάξεις αλλά άμα την βρεις δεν την αφήνεις. »

9ο Συνέδριο του Παγκοσμίου Συμβουλίου Κρητών 

1^η Ημέρα

Επιμνημόσυνη δέηση στον τάφο του συγγραφέα Νίκου Καζαντζάκη χοροστατούντος του Σεβασμιωτάτου Αρχιεπισκόπου Κρήτης κ.κ Ειρηναίο

Οι Κρήτες της διασποράς ξεκίνησαν το 9^ο Παγκόσμιο Συνέδριο με ένα προσκύνημα σε έναν εμβληματικό  χώρο επάνω στα ενετικά τοίχοι, εκεί που αναπαύεται ένας  μεγάλος παρεξηγημένος αλλά και πλέον αναγνωρισμένος άντρας, ένας άνθρωπος με  ανήσυχο και τολμηρό πνεύμα ο λογοτέχνης Νίκος Καζαντζάκης. Εκεί που ο μάτι του και το πνεύμα του ανθρώπου συναντούν την ελευθερία και την περηφάνεια της Κρήτης αγναντεύοντας από την μια το Κρητικό πέλαγος με την αύρα, ελευθερία  και τη δύναμη της θάλασσάς και από την άλλη το περήφανο  ανάστημα του σκληροτράχηλου ορεινού όγκου από τον λόφο Μαρτινέγκο .

Ένα προσκύνημα σε έναν από τους μεγάλους άντρες που ξέρει η Κρήτη να γεννά όπως του Θεοτοκόπουλο, τον Κορνάρο, τον Χορτάτζη, τον Βενιζέλο, τον Καζαντζάκη. Έναν άνθρωπο που άφησε παρακαταθήκες με τα έργα του αλλά και μηνύματα  «Δεν Ελπίζω Τίποτα, Δεν Φοβάμαι Τίποτα, Είμαι Ελεύθερος».

9^ο Συνέδριο Παγκόσμιο Συμβούλιο Κρητών Ηράκλειο 2019

Τράπεζας Εδεσμάτων με υλικά και πιάτα του 17^ου αιώνα

από το «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας»

Με την Λένα Ηγουμενάκη

Τράπεζας Εδεσμάτων με υλικά και πιάτα του 17ου αιώνα από το «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας»  Με την ΛέναΗγουμενάκη   ©Europolitis

Η παρουσία στην έκθεση είναι προϊόντα που παραπέμπουν στην εποχή του Ερωτόκριτου τον 17^ο αιώνα.

Μελετώντας κάποια βιβλία βρήκανε ότι για γλυκίσματα είχανε τα κουλουράκια με την ζάχαρη, τα παστέλια μιας και η Κρήτη ήτανε παραγωγός σησαμιού, το ρυζόγαλο (καλλιεργούσανε ρύζι στην περιοχή του Μεσαρά)και το έφτιαχναν μόνο στην περίοδο της αποκριάς.

-Μουσταλευριά από τα σταφύλια μιας και υπήρχανε αμπέλια, γλυκό σταφύλι και σταφίδες γλυκό κυδώνι, πελτές (ο πελτές από κυδώνι γίνεται από τα κουκούτσια κυδωνιού). Δεν θα μπορούσανε να λείψουν τα εσπεριδοειδή γλυκά όπως το πορτοκάλι.

-Το αμυγδαλωτό ένα πάρα πολύ νόστιμο γλυκό ( ξεφλουδίζανε το αμύγδαλο το αλέθανε και κάνανε το γλυκό).

-Μελόπιτα, η γνωστή σε όλους μας κηρήθρα με το μέλι μέσα στις κυψέλες, πολύ διαδεδομένο την εποχή εκείνη και το μέλι με καρύδια (τώρα το τρώνε μόνο στους γάμους στην Κρήτη). Πετιμέζι, τσικουδιά.

-Οι άρτοι και τα πρόσφορα ήτανε μέρος της καθημερινότητας της νοικοκυράς, είχανε το επτάζυμο μια παρασκευή  με υψηλό βαθμό δυσκολίας που γίνεται με αλεσμένο ρεβίθι (χουνενός).

Τράπεζας Εδεσμάτων με υλικά και πιάτα του 17ου αιώνα
από το «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας» Με την Λένα Ηγουμενάκη
©Europolitis

-Το Πάσχα επειδή υπήρχε πάρα πολύ γάλα φτιάχνανε το γαλατερό και το χριστόψωμο το οποίο το έκοβε ο άντρας εφόσον καθότανε όλη η οικογένεια στο τραπέζι και το μοίραζε σε όλη την οικογένεια.

-Παξιμάδια (κομάτα) εννοώντας ότι είναι ένα κομμάτι.

Οι κοχλιοί στην Κρήτη (τα λεγόμενα σαλιγκάρια για τους περισσότερους) ονομαζόντουσαν νερατζάτοι γιατί ήτανε πάρα πολύ μεγάλοι, ήτανε φαγητό το οποίο έτρωγαν μόνο οι εργάτες και τα χαμηλά οικονομικά στρώματά εκείνη την εποχή θεωρώντας τους υποβαθμισμένο φαγητό η υψηλή κοινωνία.

-Χοντρό αλάτι από την Σητεία πασπαλισμένο με μυρωδικά βότανά που βρίσκονται κοντά στη θάλασσα όπως θυμάρι.

Στη έκθεση είδαμε το πώς διατηρούσανε στην άλμη αμπελόφυλλα, σύγκλινο, λαδοτύρι.

Το ξινόχοντρο το οποίο στεγνώνανε στον ήλιο και κάνανε σούπες και πολλά πολλά ακόμη .

Τα χαρούπια τον 17^ο αιώνα τα μαζεύανε και τα δίνανε μονάχα στα ζώα.

Τράπεζας Εδεσμάτων με υλικά και πιάτα του 17ου αιώνα
από το «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας» Με την Λένα Ηγουμενάκη
©Europolitis

Το μεράκι και η αγάπη σε αυτό που κάνουνε οδήγησε στην δημιουργία ενός βιβλίου, με διακριτές τις εποχές. Οι συνταγές συνοδεύονται από κάποιες ιστορίες, υπάρχει οδηγός μέτρησης εποχής και σεβασμό και καταγραφή της ντοπιολαλιάς (η τοπική διάλεκτος για το κάθε τι)τα έσοδά του (14.000€)διατεθήκανε στην παιδαγωγική κλινική του Ηρακλείου.

Ντοπιολαλιά:

-Εσύ που ξέρεις τα πολλά και ο νους σου κατεβάζει ένα καντάρι λάχανα πόσους ντολμάδες βγάζει;

– Μια ολιά (λίγο, ίσα-ίσα)

– Μια χαχαλιά (μια χούφτα)

Ο Υφ.Εξωτερικών Αντώνης Διαμαντάρης με την συζυγό του και ο Πρόεδρος του Παγκόσμιου Συμβουλίου Κρητών Μανώλη Κουγιουμουντζή ενημερώνονται από την Λένα Ηγουμενάκη ©Europolitis