Επικοινωνήστε μαζί μας

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Οι Κρητικές γεύσεις και αρώματα στο κέντρο του Ντύσσελντορφ,επιχειρηματικές συναντήσεις B2B(VIDEO)

Δημοσιεύθηκε

στις

Επιχειρηματικότητα  και διπλωματία,  έφεραν την Κρήτη στην καρδιά του Ντύσσελντορφ

 

Ένα απόγευμα διαφορετικό από τα συνηθισμένα για το Γενικό Προξενείο του Ντύσσελντορφ, που πλημμύρησε Κρήτη στο καλαίσθητο χώρο του, φιλοξενώντας την Περιφέρεια Κρήτης και τον οργανισμό Αγροτοδιατροφική Σύμπραξη.

 

Στο πλαίσιο της συνεργασίας μεταξύ Περιφέρειας Κρήτης και του Γενικού Προξενείου διοργανώθηκε επιχειρηματική δραστηριότητα γνωριμίας B2B, μεταξύ 29 εταιριών και εμπόρων, που δραστηριοποιούνται στην Γερμανική αγορά. Από εισαγωγείς τροφίμων  μέχρι και εκπροσώπους μεγάλων αλυσίδων Super-Market.

Στις συναντήσεις δόθηκε η δυνατότητα να  γνωρίσουν και να γευτούν τις εξαιρετικές γεύσεις του Κρητικού Ελαιόλαδου, την πρωτοποριακή και ευεργετική Αλόε Βέρα, τα θαυμάσια και αρωματικά μέλια που τα κάνει ιδιαίτερα αυτός ο μαγικός τόπος, με την βιοποικιλότητα των βοτάνων του και των κλιματολογικών συνθηκών του.

Επίσης  βότανα που τα μύριζες  και τα γευόσουν  μέσα από τα πολλά σκευάσματα, είτε ροφημάτων και ποτών, είτε παρασκευασμένων τροφίμων, κρασί καθώς και βραβευμένο κρητικό νερό.

Επιχειρηματική αποστολή Κρητών παραγωγών στο Ντυσσελντορφ ©Europolitis

Η δράση άφησε ικανοποιημένους τους συμμετέχοντες και έδωσε  την δυνατότητα στις εταιρίες να  προβάλλουν με έναν επιπλέον  τρόπο τα Βιολογικά, ΠΟΠ & ΠΓΕ προϊόντα τους.

 

Την εμπορική δραστηριότητα, ήρθε να στηρίζει η διπλωματική δράση. Μετά το πέρας των Β2Β πραγματοποιήθηκε εκδήλωση την οποία τίμησαν με την παρουσία τους ο Δήμαρχος της πόλης Thomas Geisel, ο Σεβασμιότατος Μητροπολίτης Γερμανίας και Έξαρχος Κεντρώας Ευρώπης κ. Αυγουστίνος, η βουλευτής Βορείου Ρηνανίας Βεστφαλίας της FDP Dr. Agnes-Marie Strack-Zimmerman, και  επικεφαλής  Προξενικών Αρχών μεταξύ των οποίων οι  Γενικοί Πρόξενοι ΗΠΑ, Γαλλίας. Ισπανίας, Σερβίας, Μαρόκου κ.λ.π.

 

 

Στους χαιρετισμούς η Γενική Πρόξενος Μαρία Παπακωνσταντίνου χαιρέτισε τους παραβρισκόμενους , εξέφρασε την μεγάλη της χαρά και συγκίνηση, που υποδέχθηκε την αποστολή στους χώρους του Προξενείου. Έκλεισε με ευχές για καλά αποτελέσματα και συνεχάρη τους διοργανωτές της Περιφέρειας με την φράση «Λίγα λόγια πολλά έργα» ανανεώνοντας το ραντεβού που θα πραγματοποιηθεί τέλος Φεβρουαρίου του 2020, με την 3η επιχειρηματική αποστολή.

 

Ο κρητικής καταγωγής Σεβασμιότατος Μητροπολίτης Γερμανίας κ.Αυγουστίνος έκανε αναφορά για την πολύχρονη και δυναμική παρουσία του ελληνισμού και της ορθοδοξίας στη Γερμανία και επαίνεσε τους διοργανωτές, που έδωσαν την δυνατότητα προβολής και γνωριμίας του νησιού, μέσω των προϊόντων και γαστρονομικών προτάσεών του.

Ακόμη προκάλεσε το ενδιαφέρον των παραβρισκόμενων εκθειάζοντας την κρητική φιλοξενία.

 

Ο Δήμαρχος της Πόλης Thomas Geisel, μίλησε για τις προσωπικές του εμπειρίες, για την κρητική φιλοξενία και τις απαράμιλλές ομορφιές του νησιού μια και το έχει γνωρίσει μέσα από τα τέσσερα ταξίδια, που έχει κάνει με την οικογένειά του.

Για τον ελληνισμό του Ντύσσελντορφ τόνισε το ότι είναι ένα άψογο παράδειγμα , το πως μπορεί κάποιος να κρατάει τα έθιμα και τις παραδόσεις και παράλληλα να ταυτίζεται  με την νέα ταυτότητα, ως κάτοικος της πόλης.

Την Περιφέρεια Κρήτης εκπροσώπησε ο Αντιπεριφερειάρχης Κρήτης και υπεύθυνος του  Πρωτογενή τομέα, Μανόλης Χνάρης.

Ευχαριστώντας την Γενική Πρόξενο για την σημαντική βοήθεια στην προβολή του Νησιού και των προϊόντων του, επισήμανε τις δράσεις της Περιφέρειας στην διεθνή αγορά προώθησης των ποιοτικών τοπικών προϊόντων, στήριξης παραγωγών και οικονομίας του νησιού.

 

Στην αποστολή συμμετείχανε  οι κυρίες Μάνια Μυλωνάκη και Ελένη Μαλανδράκη, στελέχη της Αγροτικής Οικονομίας Περιφέρειας Κρήτης και το μέλος του Δ.Σ. της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Λουΐζος Κόλλιας.

ΤουΒασίλη Βούλγαρη
voulgaris@europolitis.eu

EUROPOLITIS φύλλο Νοεμβρίου 2019 https://www.europolitis.eu

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΠΑΛΙΡΡΟΙΑ: Η ιστορία πίσω από μια ελληνική μάρκα που κατέκτησε ολο τον κόσμο!

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

Foto: ©palirria

Το 1957 ιδρύεται η εταιρεία ΠΑΛΙΡΡΟΙΑ από τον επιχειρηματία Α. Σουλιώτη, στα Πολιτικά Ευβοίας όπου ξεκίνησε ως οικογενειακή επιχείρηση. Σήμερα, η ΠΑΛΙΡΡΟΙΑ, αποτελεί τον μεγαλύτερο Έλληνα παραγωγό και εξαγωγέα έτοιμων γευμάτων και τον Νο 1 παραγωγό Ντολμάδων παγκοσμίως.

 

Το 1980, η ΠΑΛΙΡΡΟΙΑ πραγματοποιεί τις πρώτες εξαγωγές στην Γερμανία ενώ τα τελευταία χρόνια οι εξαγωγές της, ξεπερνούν το 80% του συνολικού της τζίρου.

Πιο αναλυτικά, η ΠΑΛΙΡΡΟΙΑ εξάγει σε περισσότερες από 50 χώρες σε όλο τον κόσμο, με βασικότερους προορισμούς τη Γερμανία, τη Σαουδική Αραβία, την Αμερική, τον Καναδά, τη Φινλανδία και την Αυστραλία.

 

Όλα τα προϊόντα ΠΑΛΙΡΡΟΙΑ, βασίζονται σε μαγειρεμένες με μεράκι αυθεντικές συνταγές της Ελληνικής και Μεσογειακής κουζίνας. Τα υλικά επιλέγονται προσεκτικά και τα τελικά προϊόντα συσκευάζονται χωρίς συντηρητικά.

Το portfolio της εταιρείας  ξεπερνά τις 120 συνταγές και υπάρχουν προϊόντα και για τα 3 segments του σουπερμάρκετ: ράφι, ψυγείο και κατάψυξη καθώς και συσκευασίες ειδικά σχεδιασμένες για τους επαγγελματίες της εστίασης.

 

 

Το σήμα κατατεθέν της ΠΑΛΙΡΡΟΙΑ είναι τα ντολμαδάκια ΠΑΛΙΡΡΟΙΑ και βασίζονται μέχρι και σήμερα στην αυθεντική συνταγή της γιαγιάς Νότας ενώ στις εγκαταστάσεις της εταιρίας  τυλίγονται καθημερινά ένα- ένα στο χέρι περισσότερα από  1.600.000 τεμάχια.

 

 

Η ΠΑΛΙΡΡΟΙΑ επενδύει διαρκώς στην έρευνα και ανάπτυξη  νέων προϊόντων  και στην είσοδο σε νέα κανάλια και αγορές. Φέτος, έκανε την είσοδό της στο κανάλι του ψυγείου και της κατάψυξης και στην γερμανική αγορά παρουσιάζοντας τις νέες σειρές παραδοσιακών έτοιμων φαγητών ψυγείου και κατάψυξης κάτω από τα brands Hausgemacht και Today’s Special αντίστοιχα.

 

Η γκάμα προϊόντων Παλίρροια δίνει την επιλογή τόσο στους καταναλωτές όσο και στους επαγγελματίες της εστίασης να μπορούν να απολαμβάνουν ή να προσφέρουν εύκολα, γρήγορα και χωρίς κόπο, αυθεντικό ελληνικό φαγητό υψηλής ποιότητας και ασύγκριτης γεύσης. Η ποιότητα και η γεύση των προϊόντων Παλίρροια είναι τα χαρακτηριστικά τους για τα οποία έχουν διακριθεί πολλές φορές σε διεθνείς διαγωνισμούς γεύσης κερδίζοντας βραβεία όπως το Great Taste Award 2013,2014,και 2017 καθώς και το Superior Taste Award  το 2016,2017,2018, 2019 και 2020 από το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας-Βρυξελών.

 

Για περισσότερες πληροφορίες www.palirria.com

Συνέχεια

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

9ο ΠΑΓΚΡΗΤΙΟ ΦΟΡΟΥΜ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΚΡΗΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΑ ΚΡΗΤΙΚΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΔΙΚΤΥΑ ΔΙΑΝΟΜΗΣ– SUPER MARKET

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

Δηλώστε ΔΩΡΕΑΝ συμμετοχή μέχρι 10 Απριλίου 2021Προσαρμοσμένο στις νέες συνθήκες, λόγω COVID-19, θα είναι φέτος διαδικτυακά

 

 

Tο 9οΠΑΓΚΡΗΤΙΟ ΦΟΡΟΥΜ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΚΡΗΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΑ ΚΡΗΤΙΚΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΔΙΚΤΥΑ ΔΙΑΝΟΜΗΣ – SUPER MARKET, το οποίο θα διεξαχθεί διαδικτυακά το Σάββατο 24 Απριλίου 2021, με τη στήριξη των τοπικών παραγωγικών φορέων όλης της Κρήτης.

 

Με πολύ απλές διαδικασίες και καθοδήγηση από τους διοργανωτές, οι συμμετέχοντες θα μπορούν από το σπίτι ή το γραφείο τους να «συναντηθούν» μέσω υπολογιστή ή κινητού τηλεφώνου και να συζητήσουν για τα προϊόντα που παράγουν ή ενδιαφέρονται να αγοράσουν, αντίστοιχα.

 

Ξενοδόχοι, διευθυντές και υπεύθυνοι προμηθειών ξενοδοχείων, κτηνοτρόφοι, παραγωγοί και μεταποιητές αγροτικών προϊόντων, αλλά και βιοτέχνες που σχετίζονται με τον τουρισμό (πχ είδη συσκευασίας, καθαριστικά, εξοπλισμός κλπ) θα έχουν την ευκαιρία να συνομιλήσουν, μέσω ειδικής πλατφόρμας, σε προκαθορισμένα ραντεβού που θα επιλέξουν εκ των προτέρων.

 

Το κορυφαίο για την οικονομία της Κρήτης επιχειρηματικό γεγονός έχει στόχο να βοηθήσει τη συνεργασία ξενοδόχων και αγροτών, επαγγελματιών, βιοτεχνών, μεταποιητών, ώστε να καλυφθούν οι ανάγκες των Κρητικών ξενοδοχείων και της ευρύτερης τοπικής αγοράς από την ντόπια αγροτική και βιοτεχνική παραγωγή, δίνοντας την ευκαιρία στους επισκέπτες του νησιού να γνωρίσουν τα γνήσια προϊόντα της Κρητικής διατροφής και, παράλληλα, να στηριχθεί η συναφής με τον τουρισμό επαγγελματική /βιοτεχνική δραστηριότητα.

Την Τρίτη, 20 Απριλίου, προγραμματίζεται τηλεημερίδα με ενδιαφέροντα θέματα για τους συμμετέχοντες, καθώς και με όλες τις απαραίτητες οδηγίες για τον τρόπο σύνδεσης στην πλατφόρμα για τη διεξαγωγή των συναντήσεων.

Το 9οΠΑΓΚΡΗΤΙΟ ΦΟΡΟΥΜ διοργανώνουν και φέτος τα τέσσερα Επιμελητήρια της Κρήτης, το Παράρτημα Κρήτης του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας (ΓΕΩΤ.Ε.Ε.), οι Ενώσεις Ξενοδόχων Κρήτης και ο Παγκρήτιος Σύλλογος Διευθυντών Ξενοδοχείων, υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης.

 

Το εγχείρημα έχει στεφθεί με μεγάλη επιτυχία κατά τις οκτώ προηγούμενες διοργανώσεις, έχει βραβευθεί σε ευρωπαϊκό επίπεδο και αποτελεί πλέον θεσμό για την τοπική αγορά, καθώς έχει δώσει τη δυνατότητα σε πολλούς ξενοδόχους να προμηθευτούν τοπικά προϊόντα απ’ ευθείας από τους παραγωγούς, κτηνοτρόφους, μεταποιητές, χτίζοντας μια οικονομική συνεργασία με πολλαπλά οφέλη για τις δύο πλευρές.

 

Η συμμετοχή στο 9οΠΑΓΚΡΗΤΙΟ ΦΟΡΟΥΜ είναι ΔΩΡΕΑΝ αλλά απαιτείται σχετική δήλωση μέχρι το Σάββατο 10 Απριλίου 2021 στην ηλεκτρονική διεύθυνση: https://forms.gle/XZK6xJBKM8BExVkg6.

 

Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στο Επιμελητήριο Χανίων.

 

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΕΠΙΜΕΛΗΤHΡΙΟ ΧΑΝΙΩΝ

ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 4 73132 – ΧΑΝΙΑ ΤΗΛ. 28210-52329,45349 FAX.28210-28307http//:www.chania-cci.gr, e-mail: epimel@chania-cci.gr

Υπεύθυνος από την Διοίκηση του Επιμελητηρίου Χανίων ο κ. Δημήτρης Μουντακης, Υπεύθυνος Συμβουλευτικής και Υποστήριξης Επιχειρήσεων και Υπεύθυνη από την υπηρεσία του Επιμελητηρίου Χανίων: κ. Βασιλική Ζερβουδάκη τηλ: 2821052329, epimel@chania-cci.gr

Συνέχεια

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

O COVID-19 χτυπάει και την εταιρεία ΒΕΝΕΤΗ

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

καταστήματα BENETH

H εταιρεία BENETH κλείνει 5 καταστήματα 

λόγω COVID-19 και της συμπεριφοράς μερίδας ιδιοκτητών ακινήτων

 

 

Στο κλείσιμο πέντε καταστημάτων εντός του Ν. Αττικής προχωρά η εταιρεία ΒΕΝΕΤΗ.

 

Οι λόγοι που υποχρεώνουν την εταιρεία σε αυτή τη δυσάρεστη, αλλά αναγκαία επιλογή είναι:

 

  1. Η εξάπλωση του ιού COVID-19, ο οποίος έχει δημιουργήσει τεράστια προβλήματα στην αγορά και στη βιωσιμότητα των επιμέρους καταστημάτων.
  2. Η αδικαιολόγητη άρνηση ορισμένων ιδιοκτητών ακινήτων να αντιληφθούν την σκληρή πραγματικότητα που επέβαλε σε όλους η απρόοπτη μεταβολή των συνθηκών και να έλθουν σε καλόπιστη συνεννόηση με την εταιρεία για εύλογη μείωση των μισθωμάτων, για όσο διαρκεί η οξύτατη υγειονομική και οικονομική κρίση, αλλά αντίθετα εμμένουν στην είσπραξη των προ COVID-19 μισθωμάτων.

 

Η εταιρεία στο μέλλον θα αποχωρεί από τα καταστήματα εκείνα, των οποίων οι ιδιοκτήτες αδυνατούν να αντιληφθούν την πραγματικότητα, τηρώντας αδικαιολόγητα άτεγκτη στάση.

 

Να σημειωθεί ότι πριν από την πανδημία, η εταιρεία διατηρούσε 110 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα.

 

Συνέχεια

BUSINESS

«Culterra»: Ένα εξαιρετικής ποιότητας Κρητικό ελαιόλαδο κατακτά την παγκόσμια αγορά

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

Culterra… «Our terra became our culture». Η Culterra είναι μία νεοσύστατη κρητική εταιρεία παραγωγής ελαιολάδου, κορωνέϊκης ποικιλίας. Έχοντας ως σημείο αναφοράς την κρητική γη και ως όραμα τη συνέχιση της κουλτούρας των προγόνων μας στην παραγωγή ελαιολάδου οι ιδρυτές της στόχευσαν ψηλά θέλοντας να «ταξιδέψουν» το χρυσάφι της ελληνικής γης σε κάθε γωνιά του πλανήτη ώστε να κερδίσει τη θέση που του αξίζει.

 

Η Culterra ιδρύθηκε τον Νοέμβριο του 2019 από δύο φίλους, που τους συνδέει η κοινή καταγωγή και η αγάπη τους για την καλλιέργεια της ελιάς. Ο Νίκος Κάλλας και ο Μανώλης Κολετζάκης τόλμησαν να αναλάβουν δράση σε μία εποχή η οποία χαρακτηρίζεται από αβεβαιότητα και τα επιχειρηματικά ανοίγματα ενέχουν ρίσκο. Το στοίχημα που έβαλαν φαίνεται ότι το κέρδισαν από το πρώτο κιόλας διάστημα λειτουργίας της επιχείρησης αφού κατάφεραν να βγουν εκτός των ελληνικών συνόρων και να εισέλθουν σε δύσκολες και απαιτητικές αγορές του εξωτερικού όπως η Γερμανία, η Πολωνία, η Δανία, η Ολλανδία και η Γαλλία.

Από αριστερά ο Μανώλης Κολετζάκης μαζί με τον Νίκο Κάλλα σε παρουσίαση των προϊόντων της Culterra

Με την εξαγωγική δραστηριότητα της εταιρείας να απορροφά το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής, η Culterra έκανε ένα δυναμικό ξεκίνημα επιβεβαιώνοντας τον κανόνα που θέλει τα καλά και ποιοτικά προϊόντα να αγκαλιάζονται από το καταναλωτικό κοινό.  Άλλωστε, για την Culterra η ποιότητα είναι το Α και το Ω, οπότε όπως είναι φυσικό όταν ένας επιχειρηματίας δίνει μεγάλη προσοχή στο τι θα πουλήσει, δεν αφήνει περιθώρια στον αγοραστή να αμφισβητήσει το προϊόν του. Στη συγκεκριμένη περίπτωση ο στόχος ήταν ένας: η γεύση του λαδιού να παραμένει αναλλοίωτη στο χρόνο. Φυσικά, έχει επιτευχθεί στο ακέραιο.

Έτσι, λοιπόν ξεκίνησε σιγά σιγά το ταξίδι του brand Culterra από το μικρό, παραδοσιακό χωριό Λαγούτα που βρίσκεται στον δήμο Μίνωα Πεδιάδας της Περιφερειακής Ενότητας Ηρακλείου για να βρεθεί σε χώρους εστίασης ανά τον κόσμο, ξενοδοχειακές μονάδες, μεγάλα καταστήματα λιανεμπορίου και φυσικά να καταλήξει στο τραπέζι καταναλωτών του εξωτερικού, οι οποίοι μπορεί να έχουν ακούσει για το εξαιρετικό κρητικό ελαιόλαδο αλλά σίγουρα δεν έχουν γευθεί και δεν έχουν μυρίσει ένα τόσο ξεχωριστό λάδι όπως είναι το Culterra.  

Οι ελαιώνες του χωριού ωριμάζουν σε υψόμετρο από 250 έως 500 μέτρα και είναι γεμάτοι από χυμούς και αρώματα της κρητικής γης. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Culterra» είναι ένα ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης που διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του και παράλληλα το χρυσοπράσινο χρώμα του. Η τεχνογνωσία δε, που χρησιμοποιείται συντελεί στην παραγωγή ενός προϊόντος με άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Το υψηλής ποιότητας λάδι παράγεται με κρύα εξαγωγή, διαδικασία κατά την οποία χρησιμοποιείται νερό σε θερμοκρασία 27 βαθμών Κελσίου. Εξαιτίας του παγωμένου νερού το ελαιόλαδο μεταφέρεται στην κορυφή και γι’ αυτό ο συγκεκριμένος τρόπος παραγωγής ονομάζεται ψυχρή έκθλιψη.

Η Culterra προσπάθησε να δώσει μία σύγχρονη όψη στην εμφάνιση του προϊόντος χωρίς να αφήνει βέβαια σε δεύτερη μοίρα την πλούσια ιστορία της Κρήτης αλλά και την παράδοση χρόνων που «κουβαλάει» η παραγωγή του κρητικού λαδιού. Γι’ αυτό σε περίοπτη θέση πάνω στις συσκευασίες λαδιού έχει τοποθετηθεί ο δίσκος της Φαιστού αλλά με σύμβολα από την ιστορία της ελιάς, η οποία ξεκινάει από την αρχαία Κρήτη και στη συνέχεια περιλαμβάνει διαδικασίες όπως η καλλιέργεια, η συγκομιδή, η εν ψυχρώ απόσταξη κ.α. Φυσικά, στο κέντρο του δίσκου δεσπόζει το ιερό δέντρο της ελιάς και ο πολύτιμος καρπός του, σήμα κατατεθέν της κρητικής παράδοσης και του πολιτισμού. Παράλληλα, στις συσκευασίες περιγράφονται λεπτομερώς χρήσιμα στοιχεία για την καλλιέργεια του Culterra, τον τόπο παραγωγής του και τα χαρακτηριστικά του ως μία πρώτη γνωριμία του καταναλωτή με το προϊόν.

Το δυναμικό ξεκίνημα της εταιρείας, της έδωσε ώθηση να επεκταθεί και σε άλλες αγορές του εξωτερικού – πέραν των προαναφερόμενων- και μάλιστα εν μέσω μιας περιόδου η οποία έχει «στιγματιστεί» από την κρίση του κορονοϊού. Στα επόμενα λοιπόν επιχειρηματικά ανοίγματα περιλαμβάνονται η Σουηδία, το Ισραήλ και η Αγγλία, όπου αναμένεται το κλείσιμο νέων συμφωνιών συνεργασίας.

Απώτερος στόχος είναι η Culterra να «ανοίξει τα φτερά» της για την Αμερική, τον Καναδά και την Αυστραλία.

Τέλος, στα σκαριά βρίσκεται η παραγωγή βιολογικού λαδιού της Culterra μέσα στους επόμενους μήνες, όπως και η προώθηση στην αγορά συσκευασιών με ελιές και βότανα.

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να αντλήσουν περισσότερα στοιχεία από την ιστοσελίδα της εταιρείας https://www.culterra.gr/gr ή μέσω των λογαριασμών που διαθέτει στα social media (facebook/ Culterra Olive Oil και instagram/ culterra_olive_oil).

 

Πηγή: EUROPOLITIS

Συνέχεια

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

E.E: Ασφαλές και βιώσιμο ευρωπαϊκό φαγητό

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

E.E: Ασφαλές και βιώσιμο ευρωπαϊκό φαγητό Quelle: EU

«Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο» είναι μια νέα στρατηγική προστασίας της βιοποικιλότητας και μείωσης των φυτοφαρμάκων και των αποβλήτων τροφίμων, ώστε η ευρωπαϊκή αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων να γίνει πιο βιώσιμη.

 

Το Κοινοβούλιο θέλει να διασφαλίσει την επίτευξη αυτών των φιλόδοξων στόχων, υποστηρίζοντας, παράλληλα, τους Ευρωπαίους αγρότες.

 

Γνωρίζετε πόσο νερό χρειάστηκεγια την παραγωγή αυτού του χάμπουργκερ;2.393 λίτρα.Και οι πατάτες που το συνοδεύουν;

Πώς τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια της πατάτας επηρεάζουν τα έντομα-επικονιαστές και την ανθρώπινη υγεία;

Από τη σίτιση και τη μεταφορά των βοοειδών μέχρι την επεξεργασία του φαγητού, ο τρόπος που τρώμε σήμεραδεν είναι βιώσιμος.

 

Η ΕΕ επιθυμεί να καταστήσει την ευρωπαϊκή αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων πιο βιώσιμη με τη νέα Στρατηγική «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο».

E.E: Ασφαλές και βιώσιμο ευρωπαϊκό φαγητό

Αυτό σημαίνει προστασία του περιβάλλοντος,της βιοποικιλότητας, της υγείας των αγροτών και των ατόμων. Το Κοινοβούλιο είναι ακόμη πιο φιλόδοξο. «Θέλουμε να πράξουμε περισσότερα στο ζήτημα της ασφάλειας τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Θέλουμε να πράξουμε περισσότερα στο ζήτημα της αυτάρκειας και θέλουμε να εφαρμόσουμε τα μαθήματα που πήραμε από την πανδημία του Covid-19 στον εφοδιασμό τροφίμων».

 

Οι αγρότες είναι η απαρχή της αγροτικής αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων. Οι ευρωβουλευτές θέλουν να τους στηρίξουν, όπως και την επαγγελματική αλιεία και τις ιχθυοκαλλιέργειες, κατά την μετάβαση προς έναν βιώσιμο αγροτικό τομέα.

«Η μη βιώσιμη παραγωγή φαγητού αποτελεί κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία, για την υγεία των ζώων, για το περιβάλλον μας. Πρέπει να ξεκινήσουμε να παράγουμε το φαγητό μας με πιο βιώσιμο και πράσινο τρόπο».

 

Το Κοινοβούλιο θέλει να μειώσει την εξάρτηση από τα φυτοφάρμακα και να σταματήσει την υποβάθμιση των καλλιεργήσιμων εκτάσεων. Μια άλλη πρόκληση που η ΕΕ δεσμεύεται να αντιμετωπίσει μέσω μιας πιο μοντέρνας προσέγγισης στην παραγωγή τροφίμων, είναι τα απόβλητα τροφίμων. Κάθε χρόνο 88 εκατ. τόνοι φαγητού απορρίπτονται στην ΕΕ. Το Κοινοβούλιο θέλει να μειώσει αυτόν τον αριθμό στο μισό μέχρι το 2030.

 

Quelle: Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο

Συνέχεια

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η … τρέλα των Γερμανών για τα σπαράγγια

Δημοσιεύθηκε

στις

Από

Καθώς η άνοιξη βρίσκεται στο αποκορύφωμά της, οι κάτοικοι στη Γερμανία μετράνε με ενθουσιασμό τις μέρες μέχρι να αρχίσουν να καταναλώνουν και πάλι το αγαπημένο τους λαχανικό, το οποίο δεν είναι άλλο από τα σπαράγγια.

Αποδεικνύεται μάλιστα, ότι ούτε μια πανδημία όπως αυτή του κορονοϊού δεν μπορεί να μειώσει την επιθυμία τους για τα σπαράγγια σύμφωνα με δημοσίευμα της DW. 

Έτσι, λοιπόν οι Γερμανοί περιμένουν με ανυπομονησία να γεμίσουν τα πιάτα τους με λευκά σπαράγγια συνοδεύοντάς τα με ζαμπόν, βούτυρο ή σάλτσα ολλανδέζα. Κάποιοι τα προτιμούν σκέτα, είτε τηγανιτά, είτε βραστά ή ψητά. Το μόνο σίγουρο είναι ότι ο κάθε τρόπος προετοιμασίας προσφέρει τη δική του μοναδική απόλαυση.

Επίσης, οι Γερμανοί γνωρίζουν ότι δεν πρέπει να αγοράσουν σπαράγγια χωρίς να κάνουν πρώτα το … «τεστ ήχου». Τι εννοούμε;

Συνήθως τρίβουν δύο σπαράγγια μεταξύ τους και ανάλογα με τον ήχο που θα ακουστεί είναι σε θέση να καταλάβουν αν είναι φρέσκα ή όχι.

Επιστρέφοντας στο σπίτι, αν δεν μαγειρέψουν κατ’ ευθείαν τα σπαράγγια τότε θα πρέπει να τα τυλίξουν σε μια υγρή πετσέτα κουζίνας και να τα τοποθετήσουν στο ψυγείο, προκειμένου να διατηρήσουν την φρεσκάδα τους για δύο έως τρεις ημέρες.

Φέτος, με την εξάπλωση του κορονοϊού σε όλο τον κόσμο και την ισχύ περιοριστικών μέτρων στις μετακινήσεις οι Γερμανοί ανησυχούσαν ότι δεν θα υπήρχαν αρκετοί εργάτες διαθέσιμοι για τη συγκομιδή σπαραγγιών.

Περίπου 300.000 εποχιακοί εργάτες από την Ανατολική Ευρώπη μεταβαίνουν ετησίως στη Γερμανία για να κάνουν αυτή τη δουλειά.

«Η συγκομιδή των σπαραγγιών διακυβεύεται» έγραψε ένα από τα μεγάλα ταμπλόιντ της Γερμανίας στα μέσα Μαρτίου. Μέσα στο χάος που δημιούργησε ο κορονοϊός, οι Γερμανοί δεν θα μπορούν να απολαύσουν ούτε το αγαπημένο τους λαχανικό;

Η γερμανική κυβέρνηση αποφάσισε τελικά να επιτρέψει έως και 40.000 εποχιακούς εργαζόμενους να εισέλθουν στη χώρα τόσο τον Μάιο όσο και τον Ιούνιο, παρά τους ταξιδιωτικούς περιορισμούς.

Πηγή: dw.com

 

Συνέχεια
Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis

ΕΝΤΥΠΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ – GEDRUCKTE VERSIONEN

Like us on Facebook

Advertisement Europolitis 24

Für mehr

Abonnieren Sie kostenlos unsere Mailingliste und erhalten Sie interessante Informationen zu Ihrem E-Mail-Posteingang.

Danke fürs Abonnieren.

Something went wrong.

Advertisement
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ7 ώρες πριν

90χρονη κατέρριψε παγκόσμιο ρεκόρ ως η μεγαλύτερης ηλικίας διευθύντρια γραφείου

ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ10 ώρες πριν

Family Traveller: Τα δέκα καλύτερα ελληνικά νησιά για τις φετινές οικογενειακές διακοπές

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ12 ώρες πριν

Ελληνισμός Λουντβικσχάφεν : Κοινωνική προσφορά και αλληλεγγύη για τους σεισμόπληκτους της Ελασσόνας

ΕΙΔΗΣΕΙΣ15 ώρες πριν

Ολλανδία: Παράταση του lockdown τουλάχιστον έως τις 28 Απριλίου

ΓΕΡΜΑΝΙΑ16 ώρες πριν

Περισσότερους στρατιωτικούς θα αναπτύξουν στη Γερμανία οι ΗΠΑ

ΓΕΡΜΑΝΙΑ18 ώρες πριν

Γερμανία: Περισσότερες οι μετακινήσεις το φετινό Πάσχα σε σύγκριση με το περσινό

ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ1 ημέρα πριν

Γερμανικά ΜΜΕ για το άνοιγμα του ελληνικού τουρισμού: Στην κορυφή της προτίμησης η Ελλάδα

ΕΙΔΗΣΕΙΣ1 ημέρα πριν

Τμήμα επιθαλάσσιου τείχους αποκαλύφθηκε στον μυχό του Όρμου Αμπελακίου στη Σαλαμίνα

ΕΙΔΗΣΕΙΣ1 ημέρα πριν

Κώστα Βλάσης Υφυπουργός Εξωτερικών: Αρση των περιορισμών για την ψήφο των Ελλήνων του εξωτερικού

ΓΕΡΜΑΝΙΑ1 ημέρα πριν

Γερμανία: Αλλαγές στη νομοθεσία περί προστασίας από μεταδοτικά νοσήματα

ΕΛΛΑΔΑ4 εβδομάδες πριν

Φωταγώγηση μνημείων στο Μόναχο ανήμερα της 25ης Μαρτίου για τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση

ΓΕΡΜΑΝΙΑ1 εβδομάδα πριν

Γερμανία: Σε χαλάρωση των περιορισμών προχωρούν ορισμένα κρατίδια

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ3 εβδομάδες πριν

ΕΠΕΤΕΙΑΚΟ ΜΗΝΥΜΑ ΠΡΟΕΔΡΟΥ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ ΚΑΤΕΡΙΝΑΣ ΣΑΚΚΕΛΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΠΡΟΣ ΑΠΟΔΗΜΟΥΣ

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ3 εβδομάδες πριν

Ντύσσελντορφ: Ο Πύργος του Ρήνου (Rheinturm) στα γαλανόλευκα (1821-2021 200 χρόνια)

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Παράταση του lockdown έως 18 Απριλίου και «φάση ησυχίας» με τα πάντα κλειστά

ΓΕΡΜΑΝΙΑ6 ημέρες πριν

Γερμανία: Ομοσπονδιακό νόμο για υποχρεωτικό “φρένο έκτακτης ανάγκης” προωθεί η κυβέρνηση

ΓΕΡΜΑΝΙΑ7 ημέρες πριν

Γερμανία: Υπέρ ενός σύντομου και ομοιόμορφου lockdown για όλη τη χώρα η Μέρκελ

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Απεργία στην Amazon για να καταγγελθούν οι συνθήκες εργασίας

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Από Δευτέρα οι αποφάσεις για άρση των περιορισμών

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Η καγκελάριος ζήτησε συγγνώμη και ανακάλεσε την απόφαση για “φάση ηρεμίας”

Europolitis TV3 ημέρες πριν

Διαδικτυακή εκδήλωση παρουσίασης της Τουριστικής Καμπάνιας του Επιμελητηρίου Αρκαδίας «This is Arcadia»

Europolitis TV2 μήνες πριν

RescEU : H E.E έχει περισσότερο ανάγκη από ποτέ την αλληλεγγύη στην αντιμετώπιση καταστροφών

Europolitis TV5 μήνες πριν

ΕΥΡΩΠΟΛΙΤΗΣ Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ

Europolitis TV11 μήνες πριν

E.E: Covid-19 και Erasmus, δεν θα χαθεί το ακαδημαϊκό έτος.

Europolitis TV12 μήνες πριν

Ο Εκδότης του Ευρωπολίτη Βασίλης Βούλγαρης στο Παρα5 με τον Σπύρο Λάτσα ENA Channel (24/04/2020)

Europolitis TV12 μήνες πριν

Ελληνική Ψυχή: Αννα Ιωαννίδου-Η Ελληνική Κοινότητα Στουτγκάρδης κοντά στον ελληνισμό (Video)

Europolitis TV1 έτος πριν

Ελληνική Ψυχή :(Ελληνική Κοινότητας Βερολίνου): Ο εθελοντισμός και συμμετοχή δυναμώνουνε μια κοινότητα

Europolitis TV1 έτος πριν

Ο Εκδότης του Ευρωπολίτη Βασίλης Βούλγαρης μιλάει στο ENA Channel

ΓΕΡΜΑΝΙΑ1 έτος πριν

CORONAVIRUS(Μόναχο): Video δείχνει την πυροσβεστική να ενημερώνει για την απαγόρευση κυκλοφορίας

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ1 έτος πριν

Οι Κρητικές γεύσεις και αρώματα στο κέντρο του Ντύσσελντορφ,επιχειρηματικές συναντήσεις B2B(VIDEO)

Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis