Connect with us

BUSINESS-Kleinanzeigen

Νίκος Κούλης(Pratirio Berlin)«Πρέπει ο παραγωγός να καταλάβει ότι πρέπει να δώσει για να πάρει.»

Published

on

Ο Νίκος Κούλης από την Αμαλιάδα, 21 χρόνια στην Ελληνική Γαστρονομία., ιδιοκτήτης του εστιατορίου Pratirio στο Βερολίνο. «Εδώ έρχεσαι όχι για να χορτάσεις στα γρήγορα και να φύγεις αλλά για να περάσεις καλά, να απολαύσεις, να ξεφύγεις από την καθημερινότητα.»

– Βερολίνο μια πολιτισμική πρωτεύουσα, με χρώμα, πολιτισμό και με πολλές διαφορές σε κοινωνικές ομάδες. Πόσο δυναμική είναι η παρουσία των Ελλήνων γαστρονόμων και τί είναι αυτό που δίνει η Ελληνική Γαστρονομία;

Ν.Κ.: Είναι λυπηρό αυτό που θα πω, αλλά θα περάσουν πολλά χρόνια ακόμη για να καταφέρουμε να κάνουμε τη διαφορά στα εστιατόριά μας. Η πλειοψηφία των γαστρονόμων είναι 20 χρόνια πίσω στη δεκαετία του 80 /90.

“Πρέπει κάποια στιγμή όσοι έχουν την κοινή ανησυχία προώθησης της Ελληνικής Κουζίνας και των προϊόντων να βρεθούν όλοι μαζί”

-Τί θα πρέπει να κάνουμε για να πάμε μπροστά;

Ν.Κ.: Σκέψεις υπάρχουν. Δε συμπίπτουν όμως με την πλειοψηφία. Ξεκινήσαμε κάποιοι από εμάς να κάνουμε το δικό μας σύλλογο, Σύλλογο Ελλήνων Γαστρονόμων που δυστυχώς έχει μείνει και αυτός στάσιμος. Είναι κρίμα γιατί ζούμε σε μια πρωτεύουσα και πραγματικά θα μπορούσαμε να δώσουμε πολλά, όπως έδωσε η Ελληνική Γαστρονομία στο Λονδίνο.

– Τί έδωσε ο Νίκος στο εστιατόριο Pratirio;

Ν.Κ.: Το εστιατόριο ξεκίνησε αρχικά σα μεζεδοπωλείο. Διαπίστωσα όμως ότι οι Γερμανοί θα αργήσουν πολύ να μπουν στη φιλοσοφία του μεζεδοπωλείου. Το έχω παντρέψει με το καθαρό εστιατόριο το Ελληνικό. Παράλληλα με τα μεζεδάκια προσφέρω καθαρά Ελληνική κουζίνα. Με προϊόντα φυσικά, ρίγανη, θυμάρι, αλεύρι, ελαιόλαδο, γεύσεις και αρώματα Ελλάδας. Δεν πουλάμε γύρο όπως και δεν κερνάμε πλέον ούζο. Δεν μπορώ να δεχτώ αυτό που λέγεται ότι πρέπει να έχουμε ως ελληνικό εστιατόριο οπωσδήποτε γύρο. Υπάρχουν τα γυράδικα (Imbiss ) γι’ αυτό.

Τα εστιατόρια χρειάζονται ποιότητα, τόσο στο φαγητό όσο και στο σέρβις και η ποιότητα έχει και την ανάλογη τιμή. Τίποτα δεν είναι τσάμπα. Το κάθε τι που προσφέρεται παραπάνω στον πελάτη π.χ. το τραπεζομάντηλο, το ποιοτικό κρέας, ο επαγγελματίας μάγειρας μεταφέρετται στο κοστολόγιο του πιάτου. Είναι απαράδεκτο να κοιτάμε να αγοράζουμε ό,τι πιο φτηνό για το μαγαζί μας.

-Ποια είναι η ιδιαίτερη πρόταση του μαγαζιού;

N.K.: Εδώ και 7 χρόνια έχουμε βάλει τον λεγόμενο “κυπριακό μεζέ.” Δε σημαίνει ότι προέρχεται από την Κύπρο αλλά προσφέρεται με αυτόν τον τρόπο. Είναι διάφορα μεζεδάκια που έρχονται στο τραπέζι ανά 10 λεπτά 4 πιατάκια. Συνολικά 17 διαφορετικές προτάσεις. Ξεκινάς στην αρχή με ουζάκι ή τσίπουρο, επειδή ακολουθούν ψαρικά συνοδεύεται με λευκό κρασί και τελειώνεις με ένα κόκκινο όμορφο κρασί που συνοδεύει τα κρεατικά. Στο επιδόρπιο έρχεται γλυκό ή γιαούρτι. Αυτό το μενού όμως προϋποθέτει ότι θα πρέπει να έχεις χρόνο για να απολαύσεις 1,2,3 ώρες. Είμαστε εστιατόριο όχι Imbiss,

Εδώ έρχεσαι όχι για να χορτάσεις στα γρήγορα και να φύγεις αλλά για να περάσεις καλά, να απολαύσεις, να ξεφύγεις από την καθημερινότητα.

– Τί θα πρότεινες σε συναδέλφους;

Ν.Κ.: Πρέπει κάποια στιγμή όσοι έχουν την κοινή ανησυχία προώθησης της Ελληνικής Κουζίνας και των προϊόντων να βρεθούν όλοι μαζί και από διαφορετικές πόλεις, να ανταλλάξουν απόψεις και να οργανώσουν δράσεις. Η Ελληνική πολιτεία δεν έχει τη δυνατότητα να καλύψει δράσεις ουσίας.

– Ας δώσουμε και ένα στίγμα στον Έλληνα παραγωγό. Τί πρέπει να κάνει για το ελληνικό προϊόν;

Ν.Κ.: Έχουμε πολύ ποιοτικά, ιδιαίτερα προϊόντα. Δεν φτάνει όμως αυτό. Εδώ στο μαγαζί η μπύρα έδωσε δάνειο για το μαγαζί και πουλάω κρασί όχι μπύρα. Για να κάνουμε μια κάρτα κρασιού πρέπει να παρακαλάμε για να πάρουμε 2 κρασιά ή για να μας φτιάξουν την κάρτα. Πρέπει ο παραγωγός να καταλάβει ότι πρέπει να δώσει για να πάρει. Το ίδιο κάνουμε άλλωστε και εμείς στα μαγαζιά μας.

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

BUSINESS-Kleinanzeigen

ΠΩΛΕΙΤΑΙ ΜΟΝΟΚΑΤΟΙΚΙΑ (83 Τ.Μ.) ΣΤΗΝ ΤΕΜΕΝΗ ΑΙΓΙΟΥ

Published

on

Από

Πωλείται ΜΟΝΟΚΑΤΟΙΚΙΑ (83 τ.μ.) με πυλωτή οικοδομήσιμη (επιπλέον 83 τ.μ.) σε οικόπεδο 1000 τ.μ.

Πωλείται ΜΟΝΟΚΑΤΟΙΚΙΑ (83 τ.μ.) με πυλωτή οικοδομήσιμη (επιπλέον 83 τ.μ.) σε οικόπεδο 1000 τ.μ. (περιβόλι με λεμονιές/πορτοκαλιές). Διαθέτει σαλόνι – κουζίνα (ενιαίος χώρος με τζάκι), 2 Υ/Δ, μπάνιο, μεγάλα μπαλκόνια, αποθήκη (35 τ.μ.), θέρμανση πετρέλαιο, BBQ με κιόσκι.

Μόνιμη ή εξοχική κατοικία. Τιμή 145,000€.

Τηλ.: (0030) 6944-833 797 ή (0030) 6976-825-733.

Continue Reading

BUSINESS-Kleinanzeigen

EVERGETIKON at the BEAUTY exhibition
of DÜSSELDORF March 22-24

Published

on

Από

EVERGETIKON is active in the production of natural cosmetics and products of high nutritional value. In 2007 we started research for the production of EVERGETIKON the name of which means ‘a present of nature’. Our vision has two main axes:

a) Respect for the development of the rich and unique biodiversity of Greek nature with 5500 kinds of plants, of which the 1200 are endemic, with great medicinal and cosmetic value, an advantage which combined with the ample sunlight and the low levels of pollution, makes Greek extracts especially drastic.

b) The holistic approach for health and beauty. We feel we should further beauty as the utmost inner and outer aesthetic value. Beauty, for ancient Greeks, had to do with external appearance as well as health, good mood and the morals each individual should have.



We, the people of EVERGETIKON from the beginning until this day have the same passion, with scientific competence and ongoing innovative development which we support and enhance with the power of nature, creating high quality products for the face, the body and the hair.

It is a great challenge for us to achieve the maximum balance among 100% natural ingredients without synthetics or other ingredients which are blamed for unwanted effects, and the effectiveness we want to have without compromises in the quality and safety of the final product. For this reason, we have developed production methods that do not alter the ingredients, synergistic combinations which maximize effectiveness and most importantly what helps us not to use preservatives is that our cosmetics do not contain any water which needs to be preserved. All the ingredients are 100% natural, they have a lifespan of 3 years and many of them are natural preservatives. The final  product comes in glass packaging which protects it even more.

In EVERGETIKON, taking into consideration prevention, as well as the treatment of problems at a cellular level, we make natural products that include innovation, research, quality and values which we want to give a holistic perspective to, on the health and beauty of today and tomorrow. It is our mission.

For more information and options from our wide range of products, you can visit our website: www.evergetikon.gr

Continue Reading

BUSINESS-Kleinanzeigen

Η EVERGETIKON στην στην έκθεση BEAUTY TOY DÜSSELDORF 22-24 Μαρτίου

Published

on

Από

Η  EVERGETIKON με σεβασμό και αγάπη μεταφέρει με τα προϊόντα της τα ευεργετικά χαρακτηριστικά του ήλιου και της φύσης που βρίσκονται στην αγκαλιά της Κρήτης.  Σας περιμένει στην έκθεση ομορφιάς και φροντίδας στην πόλη του Ντύσσελντορφ 22-24 Μαρτίου

Η EVERGETIKON δραστηριοποιείται στην παραγωγή φυσικών καλλυντικών και προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας. Το 2007 ξεκινήσαμε την έρευνα για την παραγωγή του ΕΒΕΡΓΕΤΙΚΟΝ το όνομα του οποίου σημαίνει «δώρο της φύσης». Το όραμά μας έχει δύο βασικούς άξονες:

α) Σεβασμό στην ανάπτυξη της πλούσιας και μοναδικής βιοποικιλότητας της ελληνικής φύσης με 5500 είδη φυτών, εκ των οποίων τα 1200 είναι ενδημικά, με μεγάλη φαρμακευτική και καλλυντική αξία, πλεονέκτημα που συνδυάζεται με την άφθονη ηλιακή ακτινοβολία. και τα χαμηλά επίπεδα ρύπανσης, καθιστούν τα ελληνικά εκχυλίσματα ιδιαίτερα δραστικά.

β) Η ολιστική προσέγγιση για την υγεία και την ομορφιά. Αισθανόμαστε ότι πρέπει να προωθήσουμε την ομορφιά ως την ύψιστη εσωτερική και εξωτερική αισθητική αξία. Η ομορφιά, για τους αρχαίους Έλληνες, είχε να κάνει με την εξωτερική εμφάνιση καθώς και με την υγεία, την καλή διάθεση και το ήθος που έπρεπε να έχει κάθε άτομο.


Αφήστε τη φύση να σας προσφέρει αυτό που σας αξίζει…


Εμείς οι άνθρωποι της EVERGETIKON από την αρχή μέχρι σήμερα έχουμε το ίδιο πάθος, με επιστημονική επάρκεια και διαρκή καινοτόμο ανάπτυξη που υποστηρίζουμε και ενισχύουμε με τη δύναμη της φύσης, δημιουργώντας προϊόντα υψηλής ποιότητας για το πρόσωπο, το σώμα και τα μαλλιά.


Είναι μεγάλη πρόκληση για εμάς να επιτύχουμε τη μέγιστη ισορροπία μεταξύ 100% φυσικών συστατικών χωρίς συνθετικά ή άλλα συστατικά που ενοχοποιούνται για ανεπιθύμητα αποτελέσματα και την αποτελεσματικότητα που θέλουμε να έχουμε χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα και την ασφάλεια του τελικού προϊόντος. Για το λόγο αυτό, έχουμε αναπτύξει μεθόδους παραγωγής που δεν αλλοιώνουν τα συστατικά, συνεργιστικούς συνδυασμούς που μεγιστοποιούν την αποτελεσματικότητα και κυρίως αυτό που μας βοηθά να μην χρησιμοποιούμε συντηρητικά είναι ότι τα καλλυντικά μας δεν περιέχουν καθόλου νερό που πρέπει να συντηρηθεί. Όλα τα συστατικά είναι 100% φυσικά, έχουν διάρκεια ζωής 3 χρόνια και πολλά από αυτά είναι φυσικά συντηρητικά. Το τελικό προϊόν διατίθεται σε γυάλινη συσκευασία που το προστατεύει ακόμα περισσότερο.



Στην EVERGETIKON, λαμβάνοντας υπόψη την πρόληψη, καθώς και την αντιμετώπιση προβλημάτων σε κυτταρικό επίπεδο, φτιάχνουμε φυσικά προϊόντα που περιλαμβάνουν καινοτομία, έρευνα, ποιότητα και αξίες στις οποίες θέλουμε να δώσουμε μια ολιστική προοπτική, για την υγεία και την ομορφιά του σήμερα. και αύριο. Είναι η αποστολή μας.

Για περισσότερες πληροφορίες και επιλογές από την μεγάλη γκάμα των προϊόντων μας, μπορείτε να επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μας: www.evergetikon.gr

Anzeige

Continue Reading

BUSINESS-Kleinanzeigen

Μόναχο: Ζητείται Bοηθητικό Προσωπικό για Eστιατόριο

Published

on

Από

Εχετε  όρεξη για εργασία;

Ομαδικό πνεύμα;

Αγαπάτε την καθαριότητα;

Τότε θα μπορούσατε  και εσείς να γίνετε μέλος της ομάδας  μας.

Ζητείται βοηθητικό άτομο ή και ζευγάρι για την κουζίνα ελληνικού εστιατορίου ΜΙΝΟΑ στο Μόναχο.

(Σαλάτες, πιάτα, προετοιμασία, καθάρισμα.)

Παρέχεται και δυνατότητα διαμονής.

Πληροφορίες  κ. Μανώλη : 089 60666652

Continue Reading

BUSINESS-Kleinanzeigen

ΠΩΛΕΙΤΑΙ: ΔΙΩΡΟΦΗ ΜΟΝΟΚΑΤΟΙΚΙΑ (ΧΑΡΑΥΓΗ ΚΟΖΑΝΗΣ)

Published

on

Από

Πωλείται διώροφη μονοκατοικία στην νέα χαραυγή Κοζάνης 213τμ και 90τμ γκαράζ,

σε οικόπεδο 450τμ. Έχει 3 υπνοδωμάτια, 2 μπάνια, σαλόνι, καθιστικό με κουζίνα , τζάκι. 

Πληρ. 0030 6986560763 κ. Γιώργος.

Continue Reading

BUSINESS-Kleinanzeigen

OBERHAUSEN: ΠΩΛΕΙΤΑΙ ΜΠΥΡΑΡΙΑ

Published

on

Από

Πωλείται μπυραρία 260τμ.

Σταθερή και καλή πελατεία, με πολλούς συλλόγους και πολύ καλό τσίρο.

Πληρ.01776463220

Continue Reading
Advertisement Europolitis

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΗΝ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΟΛΙΤΗ

Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis

ΕΝΤΥΠΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ – GEDRUCKTE VERSIONEN

Like us on Facebook

Advertisement
ΑΡΘΡΑ4 εβδομάδες ago

Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΓΓΡΑΦΗΣ ΩΣ ΚΑΤΟΙΚΟΣ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΣΤΗΝ ΕΦΟΡΙΑ

ΒΙΝΤΕΟ4 εβδομάδες ago

Εθελοντική αιμοδοσία στο Ντύσσελντορφ με συνεργασία του Ιατρικού συλλόγου Genesis e.V και Ενορίας Αποστόλου Αγίου Ανδρέα

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες ago

Γερμανία: Συμφωνία Deutsche Bahn – μηχανοδηγών για μείωση των ωρών εργασίας

ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΔΕΙΣ4 εβδομάδες ago

ΕΝΑ ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΜΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ (ΤΑ ΜΥΡΟΛΟΓΙΑ* ΤΟΥ ΜΙΧΑΗΛ ΝΤΟΥΒΑ ) Görlitz” Καλοκαίρι 1917

ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΔΕΙΣ4 εβδομάδες ago

Παιδιά και Νέοι: Μαθαίνοντας πώς να παίρνουν έξυπνες αποφάσεις

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες ago

Γερμανία: Έχει νόημα η απαγόρευση κινητών στο σχολείο;

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες ago

Νεκροί και τραυματίες σε τροχαίο δυστύχημα σε μεγάλο αυτοκινητόδρομο κοντά στη Λειψία

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ1 εβδομάδα ago

Η Εθνική Ομάδα Ποδοσφαίρου του 2004 θα γιορτάσει την 20η επέτειο κατάκτησης του Ευρωπαϊκού Κυπέλου με την ομογένεια της Γερμανίας

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες ago

Γερμανία: Αναθεωρείται πτωτικά η πρόβλεψη για ανάπτυξη το 2024

ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 εβδομάδες ago

Βρετανικό Μουσείο: Νέος διευθυντής μετά το σκάνδαλο με τις κλοπές τεχνουργημάτων

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ1 εβδομάδα ago

5ο Medical Forum με θέμα: «Γυναίκες στην Ιατρική» Genesis e.V

ΒΙΝΤΕΟ4 εβδομάδες ago

Εθελοντική αιμοδοσία στο Ντύσσελντορφ με συνεργασία του Ιατρικού συλλόγου Genesis e.V και Ενορίας Αποστόλου Αγίου Ανδρέα

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ11 μήνες ago

Η αιμορραγία ιατρικού επιστημονικού προσωπικού, να γίνει μετάγγιση και αναζωογόνηση της χώρας αξιοποιώντας κατάρτιση και εμπειρία.

Europolitis TV1 έτος ago

Παρέλαση των Ελλήνων του Βούπερταλ

Europolitis TV3 έτη ago

(E.E) Το μέλλον του τουρισμού: βιώσιμος, υπεύθυνος, έξυπνος τουρισμός

Deutsch3 έτη ago

«This is Arcadia»

Deutsch3 έτη ago

Beleuchtung des Rheinturms Düsseldorf – 200 Jahre Griechische Revolution vom 25. März 1821-2021!

Deutsch3 έτη ago

200 Jahre Griechische Revolution I Gedenkveranstaltung (Rhein-Neckar am 20.3.2021)

Europolitis TV3 έτη ago

Διαδικτυακή εκδήλωση παρουσίασης της Τουριστικής Καμπάνιας του Επιμελητηρίου Αρκαδίας «This is Arcadia»

Europolitis TV3 έτη ago

RescEU : H E.E έχει περισσότερο ανάγκη από ποτέ την αλληλεγγύη στην αντιμετώπιση καταστροφών

Advertisement Europolitis
Advertisement Europolitis