Ο κουρκουμάς, ο οποίος ονομάζεται επίσης και κιτρινόριζα, είναι το μπαχαρικό που δίνει στο μυρωδάτο μείγμα κάρυ το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του. Χρησιμοποιείται στην Ινδία εδώ...
Τα φυσικά σάκχαρα των φρούτων «ευθύνονται» πιθανότατα για τη δημιουργία ενός ευρέως διαδεδομένου διατροφικού μύθου για το σακχαρώδη διαβήτη. Σύμφωνα με τον εν λόγω μύθο, άτομα...
Νομίζετε ότι τα φρούτα είναι η σίγουρη λύση για να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης; Λάθος! Φυσικά είναι καλύτερο να φάτε οποιοδήποτε φρούτο αντί για ένα...
Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και μια συγκεκριμένη ελληνική ποικιλία, διαπιστώθηκε και με κλινικά, πλέον, δεδομένα, ότι έχει μια ουσία, που λειτουργεί σαν ασπίδα του καρδιαγγειακού συστήματος....
Τρεις κουταλιές λάδι την ημέρα τον… γιατρό τον κάνουν πέρα. Μπορεί η γνωστή παροιμία να μην αναφέρει το λάδι όμως νέα μελέτη δείχνει πως το ελαιόλαδο...
Η γεύση και το άρωμά του αποτελούν ένα μικρό ταξίδι μνήμης στην παράδοση, ένα ταξίδι μνήμης στα παιδικά μας χρόνια. «Το ανώτερο τσάι προέρχεται από τα...
Χθες ήταν η Παγκόσμια Ημέρα Άρτου και με αυτή την αφορμή, αξίζει να αναλογιστούμε το είδος του ψωμιού, το οποίο βάζουμε καθημερινά στο τραπέζι μας. Οι...
Το γιαούρτι βοηθά στο αδυνάτισμα, περιέχει πολλές βιταμίνες και προστατεύει από το κρυολόγημα. Το γιαούρτι είναι, χωρίς αμφιβολία, μια από τις πιο θρεπτικές και «σωστές» επιλογές,...
Με ομόφωνη απόφαση ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΜΑ) χαρακτηρίζει τη μαστίχα Χίου ως φυσικό φάρμακο, εντάσσοντάς την στην κατηγορία των παραδοσιακών φαρμάκων φυτικής προέλευσης, με δύο...
«…δέ Κίρκη πάρ ρ ’ άκυλον βάλανόν τε βάλεν καρπόν τε κρανείης έδμεναι…» αναφέρει ο Όμηρος στο αριστούργημά του, την Οδύσσεια, για το γεύμα που παρέθεσε...
Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση και προστατεύουν την υγεία μας από καρδιαγγειακές παθήσεις και από τον καρκίνο, ενώ θεωρούνται η πιο αποτελεσματική φυσική μέθοδος αποτοξίνωσης....
Μήπως αντιμετωπίζετε πρόβλημα με το πλάνο διατροφής σας επειδή νιώθετε συνέχεια πεινασμένοι; Για να χάσετε με επιτυχία τα περιττά κιλά, πρέπει να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες, χωρίς...
Ο τρόπος με τον οποίο μαγειρεύετε ακόμη και τα πιο υγιεινά τρόφιμα μπορεί να επηρεάσει δραματικά την περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά. Το Time συγκέντρωσε 10...
Ολοι γνωρίζουμε πολύ καλά τα σταφύλια…αυτά τα μικρά αρωματικά φρούτα, που μας δίνουν το κρασί και είναι ίσως ένα από τα πιο σημαντικά φρούτα στον ανθρώπινο...
Ποια τρόφιμα έχουν μπει στην μαύρη διατροφική μας λίστα λόγω της κακής τους φήμης; Μήπως αρνείστε πεισματικά να απολαύσετε μια κουταλιά φυστικοβούτυρο για πρωινό, επειδή είναι...
Το παρθένο ελαιόλαδο έχει σε σχέση με τα άλλα λίπη καλύτερες επιδράσεις στα επίπεδα του σακχάρου του αίματος καθώς και στην LDL («κακή») χοληστερόλη, μετά τα...
Συνεχώς μας «βομβαρδίζουν» για τρόφιμα που είναι υγιεινά, και για τρόφιμα που πρέπει να προσέχουμε, και πολλές φορές είναι δύσκολο να ξεχωρίσουμε ποιες από αυτές τις...
Οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε μέσα στην ημέρα πρέπει να κατανέμονται ισορροπημένα στα κύρια και ενδιάμεσα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας και όχι να συγκεντρώνονται σε...
Όλοι γνωρίζουμε την αξία που έχει μια σωστή διατροφή για την παρακολούθηση του βάρους μας και για την προφύλαξη της υγείας μας. Υπάρχουν, όμως, τρόφιμα που...
Σίγουρα τα κατεψυγμένα, είναι μία εύκολη λύση για ένα γρήγορο γεύμα, ωστόσο θα πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν μπαίνουν όλα τα τρόφιμα στην κατάψυξη. Δείτε ποιες...
Όπως όλα τα αγαπημένα τρόφιμα και ροφήματα έτσι και ο κρύος στιγμιαίος καφές, ο γνωστός μας φραπέ αποτελεί αντικείμενο έντονης συζήτησης και πολλές φορές παραφιλολογίας. Και...
Η ελληνική γη τα προσφέρει απλόχερα, μπορούν να αποδειχθούν ευεργετικά και ανακουφιστικά για την υγεία μας, να νοστιμίσουν και να δώσουν άρωμα στα φαγητά μας, να...
Ολοι γνωρίζουμε για το πόσο καλό κάνουν στον οργανισμό μας οι χυμοί των φρούτων αλλά και πόσο σημαντικά είναι τα λαχανικά στη διατροφή μας. Ενα από...