Σε ένα αγροτικό προϊόν από την Αρναία Χαλκιδικής δόθηκε φέτος η τρίτη θέση και ένα χρυσό αστέρι στον διαγωνισμό γεύσης με τίτλο «Great Taste Awards», που...
Νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό The Lancet, δείχνει πως το αυξημένο σωματικό βάρος και η παχυσαρκία συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, και...
Όλες οι χώρες της βόρειας Ευρώπης, που δεν ακολουθούν τη μεσογειακή δίαιτα, παρουσιάζουν υψηλή θνησιμότητα, που οφείλεται σε παθήσεις της στεφανιαίας νόσου. Αντίθετα, τόσο στη νότια...
Η νέα παγκόσμια τάση είναι η στροφή προς μια καλύτερη ποιότητα ζωής και όπως είναι φυσικό μέσα σε αυτή την τάση πρωταγωνιστικό ρόλο έχει η διατροφή....
O γαύρος ανήκει στα ψάρια που καταναλώνονται πολύ συχνά στις χώρες της Μεσογείου και ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, που οι θαλασσινοί μεζέδες έχουν την τιμητική...
Η Ελλάδα μας, γενέτειρα της Μεσογειακής διατροφής και μέσα στα αντίξοα και μέσα στα καλά μας θυμίζει πάντα πώς έζησαν οι παλιότεροι. Τι έτρωγαν, τι επιλογές...
Μέχρι την Κίνα προωθούν τα τοπικά προϊόντα τους οι οινοπαραγωγοί της Λέσβου, προσπαθώντας να πάρουν μια ανάσα από την οικονομική κρίση που έχει πλήξει σοβαρά το...
Εάν ανήκεις και εσύ στην κατηγορία των ανθρώπων που τα καταναλώνει συστηματικά, μάθε λοιπόν ότι δεν ευθύνονται μόνο για παχυσαρκία, αλλά επηρεάζουν και τον εγκέφαλο. Συγκεκριμένα,...
Ανήκει στα πιο χαρακτηριστικά και αγαπημένα φρούτα το καλοκαιριού. Ο λόγος για το πεπόνι, το οποίο μας δροσίζει, ενυδατώνει τον οργανισμό και παράλληλα, προσφέρει σημαντικές ποσότητες...
Την παράδοση αιώνων που θέλει το κρασί να είναι λευκό, κόκκινο ή ροζέ αποφάσισε να σπάσει μια ισπανική εταιρεία βγάζοντας στην παραγωγή το πρώτο… μπλε κρασί....
Σύμφωνα με νέα μελέτη, που δημοσιεύεται σε διεθνές επιστημονικό περιοδικό φαίνεται ότι η κατανάλωση δίαιτας Μεσογειακού τύπου, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικά έλαια, όπως το ελαιόλαδο,...
Ο γενικός κανόνας λέει ότι τα λαχανικά είναι προτιμότερο να καταναλώνονται ωμά, καθώς το μαγείρεμα καταστρέφει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Εξαίρεση στον κανόνα αποτελούν τα πέντε...
Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (σε ποσοστό μέχρι και 83%) και αντιοξειδωτικές ουσίες. Οι ουσίες αυτές δρουν ευεργετικά στην υγεία του...
Το καλοκαίρι το απολαμβάνουμε φρέσκο και το κάνουμε μαρμελάδες και λικέρ για να έχουμε την υπέροχη γεύση του όλο το χρόνο. Πέρα από νοστιμιά όμως, το...
Χαρακτηριστικό και αγαπημένο φρούτο του Ιουνίου, το οποίο ωστόσο είναι διαθέσιμο μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα. Ο λόγος για τα κεράσια, που εκτός από… άρωμα καλοκαιριού...
Προσφυγή στα δικαστήρια κατά της απόφασης της Τσεχίας να παράγει «ελληνικό γιαούρτι» προανήγγειλε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Βαγγέλης Αποστόλου στη Βουλή. «Είναι ένα ζήτημα που θα...
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του ισπανικού υπουργείου Γεωργίας, με τη συγκομιδή σχεδόν να έχει ολοκληρωθεί, στις 31/3, η παραγωγή ελαιολάδου έφτασε τους 1.389.300 τόνους. Η...
Ψητές, βραστές, τηγανητές ή σε πουρέ, σε οποιαδήποτε μορφή τους οι πατάτες αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα συνοδευτικά για τα πιάτα μας. Σύμφωνα όμως με...
«Η φημολογούμενη αύξηση κατά 100% του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης Ζύθου, θα αποτελέσει την αιτία καταστροφικών εξελίξεων στον κλάδο της ελληνικής μικροζυθοποιίας, έναν από τους ελάχιστους κλάδους...
Η Αθήνα δεν θα δεχθεί να αμφισβητηθεί το καθεστώς της φέτας, αλλά και όλων τα προϊόντων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) στις εμπορικές διαπραγματεύσεις της ΕΕ...
Η πρώτη έκθεση «Gourmet Olive Exhibition» ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες της και να δεχτεί το κοινό της, στις 20, 21 και 22 Μαΐου, στο «Lab’Attoir»,...
Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν, ότι μόνο και μόνο επειδή κάτι στο ψυγείο σας έχει περάσει την ημερομηνία λήξης του αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να...
Βρετανοί επιστήμονες δημοσίευσαν στην «Επιθεώρηση Γεωργικής & Διατροφικής Χημείας (JAFC) έρευνά τους, στην οποία εξέταζαν κατά πόσο συγκεκριμένες τροφές μπορεί να θεωρηθούν επικίνδυνες για την υγεία,...