Επικοινωνήστε μαζί μας

Διατροφή

Αντιμετώπιση της λιγούρας κατά τη διάρκεια της καραντίνας

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Πολλές φορές έχουμε βρεθεί αντιμέτωποι με το δίλημμα της λιγούρας. Ειδικά τον τελευταίο καιρό που μένουμε σπίτι λόγω της καραντίνας, το στομάχι μας διαμαρτύρεται και γουργουρίζει, χωρίς να πεινάμε ιδιαίτερα αλλά θέλουμε οπωσδήποτε να φάμε κάτι. Ένας από τους ‘’φόβους ‘’  των ημερών είναι η αύξηση του βάρους μας, καθώς μένουμε μέσα και οι περισσότεροι στερούμαστε κίνησης και άθλησης. Παρακάτω θα δούμε κάποια από τα αίτια της λιγούρας και tips για την αντιμετώπισή της.

 

 

Ποια είναι τα βασικά αίτια της λιγούρας ;

 

Το αίσθημα της λιγούρας εξηγείται αν έχουμε μείνει πολλές ώρες νηστικοί (πάνω από τρεις), οπότε παθαίνουμε υπογλυκαιμία και έχουμε υψηλή έκκριση γαστρικού υγρού σε άδειο στομάχι.  Από την μια έχουμε το  γαστρικό υγρό ( υδροχλωρικό οξύ και ένζυμα)  το οποίο έχει  pH  1 – 2 (που είναι ισχυρά όξινο και έτσι βοηθά στη διάλυση των τροφών που μόλις έχουμε καταναλώσει). Από την άλλη όμως, όταν εκκρίνεται σε άδειο στομάχι, πέρα από πόνο, μακροπρόθεσμα μπορεί να δημιουργήσει ακόμη και έλκος στομάχου, διότι τα γαστρικά οξέα επειδή δεν θα βρίσκουν τροφή να διαλύσουν,  θα ‘’καταστρέφουν’’ τον βλεννογόνο του. Βέβαια το έλκος στομάχου δεν είναι απαραίτητο ότι θα δημιουργηθεί από έναν και μόνο παράγοντα.

Έπειτα υπάρχουν ψυχολογικοί παράγοντες που φέρνουν λιγούρες όπως άγχος, θλίψη, μοναξιά και θυμός. Όπως και να έχει, είναι σημαντικό να μπορούμε να ξεχωρίσουμε την λιγούρα από την πραγματική πείνα. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι μπερδεύουν τη δίψα με την πείνα, αφού αυτά τα δύο στέλνουν το ίδιο μήνυμα στον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα να κάνουν το στομάχι να γουργουρίζει.

 

 

tips για την αντιμετώπιση της λιγούρας :

 

 

Καλή ενυδάτωση. Η επαρκής πρόσληψη υγρών (περίπου 8-10 ποτήρια νερού την ημέρα) μπορεί να κατευνάσει σε μεγάλο βαθμό το αίσθημα της λιγούρας. Την επόμενη φορά που θα νιώσετε πείνα, πιείτε νερό και περιμένετε 10 λεπτά, αν πεινάτε ακόμη καταναλώστε τροφή.

 

 

 

Κάντε σταθερά γεύματα.  Ξυπνήστε πρωί και φάτε το πρωινό σας, μην παραλείπετε τα ενδιάμεσα γεύματα και συνοδεύστε το φαγητό σας με σαλάτα, κατά προτίμηση πράσινη. Οι φυτικές ίνες προκαλούν μεγαλύτερο και παρατεταμένο κορεσμό. Μην αφήνετε πολλές ώρες το στομάχι σας άδειο και μην μασάτε τσίχλες όταν πεινάτε γιατί έτσι προκαλείτε περισσότερη παραγωγή γαστρικών υγρών και θα έχετε αντίθετα αποτελέσματα.

 

 

Αποφύγετε τους πειρασμούς. Αν ξέρετε ότι σας πιάνουν εύκολα λιγούρες και προσπαθείτε να τις περιορίσετε, αφήστε τις λιχουδιές έξω από το σπίτι. Όταν έχετε γεμάτο το σπίτι με αλμυρά σνακ ή γλυκά είναι λογικό ότι θα μπείτε στον πειρασμό. Δεν χρειάζεται να δοκιμάζετε τον εαυτό σας. Προσπαθήστε να έχετε καλή διάθεση, να περνάτε όσο πιο δημιουργικά γίνεται το χρόνο σας, ακόμη και μέσα στο σπίτι και να κάνετε όμορφες σκέψεις. Η υγεία και η καλή διάθεση δημιουργούν η μία την άλλη.

 

 

 

 


Μαριάντα Σωπασάκη 

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος 

Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
( Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)

Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Διατροφή

Μπορεί το παιδί μου να πίνει γάλα με κακάο; Κάνει καλό;

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

 Υπάρχουν παιδιά που δεν πίνουν γάλα διότι δεν τους αρέσει η γεύση ή το χρώμα του. Πολλές φορές οι μητέρες προσπαθούν να κάνουν πιο ενδιαφέρουσα τη γεύση του γάλακτος  με διάφορες προσθήκες, όπως κακάο. Φυσικά υπάρχουν και τα παιδιά που μπορεί να παρουσιάζουν δυσανεξία στη λακτόζη και στην περίπτωση αυτή υπάρχει το γάλα αμυγδάλου, καρύδας ή βρώμης.

 

 

 

Είναι λάθος να βάζω κακάο στο γάλα του παιδιού μου;

 

 Καλό είναι να αποφεύγετε την τακτική κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε οξαλικά, διότι μειώνουν την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό. Το κακάο και η σοκολάτα είναι τρόφιμα που περιέχουν οξαλικά και δεν χρειάζεται να αναμιγνύονται με το γάλα του παιδιού σε καθημερινή βάση.

 

 

 

 

 

Σε ποιες άλλες τροφές πέρα από το γάλα μπορώ να βρω ασβέστιο (Ca) ;

 

Αν παρόλα αυτά, το παιδί έχει μάθει να πίνει το γάλα του με κακάο, υπάρχουν και άλλες πηγές Ca όπως το γιαούρτι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε σκέτο, είτε με φρέσκα φρούτα, μέλι, δημητριακά, σταφίδες, βρώμη ακόμη και με μαρμελάδα.

 

Επιπλέον, το ασβέστιο υπάρχει στα τυριά, οπότε δίνοντάς τους ένα τοστ με τυρί και λαχανικά όπως μαρούλι και αγγούρι, μαθαίνουν να τρώνε σωστά και υγιεινά.

Το σουσάμι , τα αμύγδαλα, τα ψάρια που καταναλώνονται με τα κόκκαλα, το τόφου, το γάλα σόγιας, τα ξερά φασόλια, τα ξερά σύκα, οι γλυκοπατάτες, τα πορτοκάλια και το μπρόκολο είναι επίσης μερικά τρόφιμα που περιέχουν αρκετό Ca.

 

 

 

 

 

Το κακάο έχει ευεργετικές ιδιότητες; Έχουμε κάποιο όφελος από την κατανάλωσή του;

 

Φυσικά και υπάρχει όφελος από την κατανάλωσή του καθώς το κακάο ενισχύει το επίπεδο της σεροτονίνης, μιας καλής χημικής ουσίας του εγκεφάλου. Περιέχει φαινυλαιθυλαμίνη, γνωστή ως το μόριο της αγάπης και θεωρείται ότι ευθύνεται για ψυχοδιεγερτικές ιδιότητες.

 

Περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως Β1, Β2, Β3, βιταμίνες Α, C, E καθώς και μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και παντοθενικό οξύ. Φυσικά χρειάζεται μέτρο διότι 100gr κακάο σε σκόνη αποδίδει περίπου 350 θερμίδες.

 

 

 

 

 

Δείτε επίσης :     Σπιτικές Γρανίτες. 5 απλές συνταγές για μικρούς και μεγάλους 

                                         Πεντανόστιμο και υγιεινό γλυκό με ακτινίδιο

                                      Οστεοπόρωση. Διατροφή & άσκηση για γερά οστά.

 

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

Σπιτικές Γρανίτες. 5 απλές συνταγές για μικρούς και μεγάλους

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

 

Οι πρώτες ζέστες του καλοκαιριού ξεκίνησαν και τι πιο νόστιμο και δροσιστικό από μια σπιτική γρανίτα που αρέσει πολύ στα παιδιά αλλά και στους μεγάλους; Παρακάτω θα βρείτε πέντε πολύ εύκολες συνταγές για να εντυπωσιάσετε αυτό το καλοκαίρι.

 

 

1) Γρανίτα με γιαούρτι και μαρμελάδα

 

Υλικά: 2 φλιτζάνια γιαούρτι 2% , ½ φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλα ή κάποια άλλη της αρεσκείας σας και 2-3 μπισκότα βρώμης.

Εκτέλεση: Τοποθετήστε τα μπισκότα βρώμης σε μια κλειστή σακούλα φαγητού και σπάστε τα σε τρίμματα. Γεμίστε το ⅓ των καλουπιών με γιαούρτι. Ρίξτε μέσα λίγο μπισκότο και 1 κ.σ.  μαρμελάδα, βάλτε ξανά  γιαούρτι, ακόμη μία στρώση μπισκότο και μαρμελάδα και ολοκληρώστε  το γέμισμα με γιαούρτι. Βάλτε τα ξυλάκια στην κατάψυξη και την επομένη ημέρα είναι έτοιμα.

 

 

2) Γρανίτα με τζίντζερ και ροδάκινο

Υλικά: 2 ροδάκινα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες, λίγο φρέσκο τζίντζερ, ½ κουταλάκι του τσαγιού εκχύλισμα στέβιας και  ½ φλιτζάνι νερό.

Εκτέλεση: Σε μεσαίας έντασης φωτιά, βάλτε το τζίντζερ, το νερό και τη στέβια και μόλις αρχίσει να σιγοβράζει, χαμηλώστε κι αφήστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας σε τακτά χρονικά διαστήματα. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και ρίξτε το στο μπλέντερ μαζί με το ροδάκινο αφαιρώντας τις φέτες του τζίντζερ. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό και απαλό, γεμίστε τα καλούπια, τοποθετήστε τα ξυλάκια και αφήστε να παγώσει καλά πριν το σερβίρετε.

 

 

3) Γρανίτα με βατόμουρα και μύρτιλα και γιαούρτι

 

Υλικά: 2 φλιτζάνια γιαούρτι 2%,  3 κ.σ. μέλι, 1/3 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, ½ φλιτζάνι βατόμουρα και ½ φλιτζάνι μύρτιλα.

Εκτέλεση: Βάλτε το γιαούρτι, το μέλι και τη βανίλια στο μπλέντερ και ανακατέψτε ώσπου το μίγμα να ομογενοποιηθεί εντελώς. Γεμίστε τα καλούπια μέχρι τη μέση, προσθέστε λίγα ολόκληρα μούρα και πιέστε με μια οδοντογλυφίδα ώσπου να βρουν πάτο. Παγώστε για 15 λεπτά, ίσα – ίσα να σκληρύνουν. Εν τω μεταξύ, ρίξτε τα υπόλοιπα μούρα μέσα στο μπλέντερ με το υπόλοιπο γιαούρτι και ανακατέψτε ώσπου να πήξει. Προσθέστε το νέο μίγμα στα καλούπια και παγώστε το για τουλάχιστον 4 ώρες.

 

 

4) Γρανίτα με φράουλα, μπανάνα και γάλα σόγιας

 

Υλικά: 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας, 1 μπανάνα και 8 φράουλες σε λεπτές φέτες.

Εκτέλεση: Βάλτε το γάλα και την μπανάνα στο μπλέντερ μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό και απαλό. Γεμίστε τα καλούπια με το μείγμα μέχρι τα ¾ περίπου, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας φράουλες και συμπληρώστε με μείγμα ώσπου να γεμίσουν. Τοποθετήστε τα ξυλάκια στη μέση και παγώστε για αρκετές ώρες πριν δοκιμάσετε.

 

 

5) Γρανίτα με φράουλα, καρπούζι και δυόσμο

Υλικά: 4 φλιτζάνια καρπούζι χωρίς κουκούτσια, 12 φύλλα φρέσκου δυόσμου & 10 μεγάλες φράουλες, οι 5 από αυτές φράουλες να είναι κομμένες σε κύβους.

Εκτέλεση: Βάλτε τον δυόσμο, το καρπούζι και τις φράουλες που είναι ολόκληρες στο μπλέντερ μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό και απαλό. Στα καλούπια, ρίξτε τα κυβάκια φράουλας, γεμίστε με μείγμα μέχρι τη μέση, βάλτε ακόμη μία στρώση φράουλες και γεμίστε ως επάνω. Τοποθετήστε τα ξυλάκια στη μέση και βάλτε στην κατάψυξη για 3 ώρες περίπου.

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

 

Συνέχεια

Διατροφή

Μπανάνα : ένα από τα αγαπημένα μας φρούτα και τα οφέλη της.

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Ένα αγαπημένο φρούτο που αποτελεί ιδανικό σνακ, με υπέροχη γεύση και πλούσια οφέλη για την υγεία είναι η μπανάνα.

Επειδή είναι πλούσια σε κάλιο, καταπολεμά τις κράμπες. Μια μεσαίου μεγέθους μπανάνα περιέχει 450 mg καλίου. Οπότε αν καταναλώνετε πολύ αλάτι, (για να υπάρχει ισορροπία του νατρίου και του καλίου στον οργανισμό) καλό θα ήταν να βάλετε τη μπανάνα στη διατροφή σας. Μπορείτε να τις καταναλώσετε στο πρωινό σας, με γιαούρτι και δημητριακά.

 

Αν η μπανάνα είναι ένα από τα αγαπημένα σας φρούτα, δεν χρειάζεται να την αποφεύγετε σε περίπτωση που κάνετε δίαιτα. Μια και μόνο τροφή δεν μπορεί να αποτρέψει την επιθυμητή απώλεια βάρους, όπως και μια μόνο τροφή δεν μπορεί να εξασφαλίσει απώλεια των περιττών κιλών.

 

Σίγουρα δεν πρέπει να λείπει εντελώς από τη διατροφή, αφού είναι καλή πηγή πολύτιμων συστατικών, όπως  βιταμίνη C, κάλιο, βιταμίνη Β6, φυτικές ίνες και είναι σημαντικό ότι συμβάλει στην καλή διάθεση και στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, λόγω των υψηλών επιπέδων της σε τρυπτοφάνη, η οποία μετατρέπεται  σε σεροτονίνη στο σώμα μας, που είναι νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου, καθοριστικής σημασίας για την ψυχολογική μας διάθεση.

 

 

Οι μπανάνες είναι μια αρκετά καλή πηγή φυτικών ινών που μπορεί να βοηθήσει κάποιους ανθρώπους με τη δυσκοιλιότητα. Εντούτοις, κάποιοι άνθρωποι θεωρούν ότι οι μπανάνες τους προκαλούν δυσκοιλιότητα. Αν νιώθετε λοιπόν ότι οι μπανάνες σας προκαλούν δυσκοιλιότητα, τότε απλά καταναλώστε λιγότερες. Αν κι αυτό δεν αποδίδει, δοκιμάστε να τις εξαλείψετε από την διατροφή σας για να δείτε αν αυτό βοηθάει.

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

Θετικές σκέψεις για αποτελεσματική δίαιτα

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Τα πάντα ξεκινούν από μια ιδέα. Έχουμε την ιδέα να κάνουμε κάτι και έπειτα το προσπαθούμε μέχρι να το καταφέρουμε. Έχουμε την ιδέα να ταξιδέψουμε στο εξωτερικό, να σπουδάσουμε μια συγκεκριμένη ειδικότητα, να μάθουμε ένα μουσικό όργανο.  Αν όμως δεν είχαμε ποτέ την ιδέα, θα ξεκινούσαμε και πάλι κάτι από τα παραπάνω; Αν την ημέρα που μας ήρθε η εκάστοτε ιδέα, είχαμε πολύ άσχημα συναισθήματα, θα οδηγούμασταν στην συμπεριφορά της προσπάθειας ή της παραίτησης ;

 

 

 Κάθε ιδέα, μας οδηγεί σε σκέψεις ώστε να καταφέρουμε να την πετύχουμε. Αυτές οι σκέψεις μας οδηγούν σε συγκεκριμένα συναισθήματα και αυτά με την σειρά τους σε μια αλληλουχία συμπεριφορών. Ένα διατροφικό παράδειγμα είναι το εξής: Ας υποθέσουμε ότι θέλουμε να χάσουμε βάρος. Αυτή είναι η κεντρική ιδέα. Οι σκέψεις γύρω από αυτό είναι οι τρόποι που θα μας βοηθήσουν. Είτε με το να επισκεφτούμε έναν πτυχιούχο διαιτολόγο, είτε κάνοντας συστηματικά γυμναστική και αποφεύγοντας κάποιες τροφές όπως γλυκά, αλμυρά σνακ κ.ο.κ. Αν τα συναισθήματά μας δεν είναι καλά, δηλαδή σκεφτόμαστε αρνητικά, θεωρούμε ότι δεν θα τα καταφέρουμε και απελπιζόμαστε κατηγορώντας τον εαυτό μας. Με μια τέτοια συμπεριφορά  δεν θα επωφεληθούμε καθόλου και φυσικά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να παρατήσουμε την προσπάθειά μας.

 

 

Υπάρχουν κάποιοι τρόποι σκέψεων που μας βουλιάζουν συναισθηματικά. Άρα το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε ξεκινώντας μια δίαιτα είναι να κάνουμε θετικές σκέψεις.

Πιο συγκεκριμένα :

 

 

  1.  Να φύγουμε από την λογική της υπέρ-γενίκευσης. Δηλαδή να σταματήσουμε να χρησιμοποιούμε τις λέξεις ‘’πάντα και ποτέ.’’  Παράδειγμα: ‘’Είμαι σε αυτά τα κιλά τα τελευταία 10 χρόνια, άρα ποτέ δεν θα αδυνατίσω θα μείνω για πάντα έτσι.’’  Μια τέτοια σκέψη είναι λάθος, την σκεφτόμαστε σαν κάτι τετελεσμένο ενώ δεν είναι. Δεν είμαστε γνώστες του αύριο και επίσης δεν πρέπει να βγάζουμε συμπεράσματα.
  2. Να μην μηδενίζουμε ο,τι θετικό έρχεται στη ζωή μας. Όταν κάποιος μας κάνει ένα κομπλιμέντο για την εμφάνισή μας, καλό θα ήταν να μην το ακυρώνουμε. Να το δεχόμαστε και να μην κάνουμε δεύτερες και τρίτες σκέψεις. Να μην σκεφτόμαστε ότι ήθελε μόνο να είναι ευγενικός και δεν το εννοεί.
  3. Να μην μεγαλοποιούμε τις καταστάσεις και να μην τονίζουμε μόνο τις αποτυχίες μας. Ένας τέτοιος τρόπος σκέψης δεν θα μας βοηθήσει.

 

 

Το υποσυνείδητό μας δέχεται o,τι επιλέγουμε να πιστεύουμε, κάποιες φορές όμως ξεχνάμε πως έχουμε απεριόριστες επιλογές σκέψεων. Συνήθως θέτουμε πολλούς αυστηρούς κανόνες για τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να ζούμε τη ζωή μας. Πρέπει να θυμόμαστε ότι πίσω από τον ενήλικα που βλέπουμε στον καθρέφτη μας, υπάρχει ένας υπέροχος άνθρωπος, γεμάτος αγάπη που αποδέχεται τον εαυτό του ακριβώς όπως είναι. Το βαθύτερο πιστεύω των ανθρώπων που έχω γνωρίσει είναι το εξής : ‘’Δεν είμαι αρκετά καλός’’  και αυτό δεν ισχύει. Πρέπει να σταματήσουμε να πιέζουμε τόσο πολύ τους εαυτούς μας ενισχύοντας τον φόβο, την κατάκριση και την μνησικακία, τα περισσότερα προβλήματα ξεκινούν από όλα αυτά.

 

 

 

Ποιες είναι οι θετικές σκέψεις που μπορούμε να κάνουμε για να μην παρατήσουμε την δίαιτα και να συνεχίσουμε την προσπάθεια και τι μπορούμε να κάνουμε για να βοηθηθούμε;

 

  •  Το μήνυμα από το στομάχι στον εγκέφαλο και πίσω ότι χορτάσαμε χρειάζεται 20 λεπτά. Οπότε μετά το φαγητό αν πεινάς ακόμη, πρέπει να σκεφτείς ότι μάλλον δεν πέρασαν 20 λεπτά και πρέπει να περιμένεις λίγο. Πιες ένα ποτήρι νερό, μπορεί να διψάς και ασχολήσου με κάτι άλλο.
  •  Αν μπεις στη λογική να κάνεις δίαιτα με πρόγραμμα κοντά σε έναν διαιτολόγο, τότε μέσα σε 21 ημέρες θα αλλάξεις συνήθειες. Αυτό από μόνο του είναι ένα κίνητρο να συνεχίσεις την προσπάθεια.
  •  Μάθε να τρως καθιστός για να συνειδητοποιείς τι τρως και κοίτα το φαγητό σου, όχι την τηλεόραση. Τα γαλάζια πιάτα βοηθούν ώστε να τρως λιγότερο γιατί σε ηρεμούν. Μάσησε το φαγητό σου αργά και ενθάρρυνε τον εαυτό σου με θετικές σκέψεις.
  •  Κάνε κουράγιο. Η απώλεια βάρους ειδικά σε παχύσαρκα άτομα δεν είναι παιχνιδάκι. Θέλει κουράγιο και θάρρος. Αλλά από την στιγμή που έχεις την ιδέα να αλλάξεις, μπορείς.

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

 

Συνέχεια

Διατροφή

10 + 1 Tips:  Τι να προσέξετε στη διατροφή σας τις ημέρες του Πάσχα

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Σε κάθε γωνιά της χώρας, οι πιστοί υποδέχονται την περίοδο του Πάσχα με ιδιαίτερη ευλάβεια και βαθιά συγκίνηση.  Παρόλο που φέτος το Πάσχα θα είναι διαφορετικό από τα προηγούμενα λόγω της καραντίνας, θα προσπαθήσουμε να κρατήσουμε την παράδοση μένοντας σπίτι και ακολουθώντας όσο γίνεται τα έθιμα και τις παραδόσεις μας.

 

 

Οι παρακάτω διατροφικές συμβουλές θα σας βοηθήσουν ώστε να διατηρήσετε την παράδοση στο τραπέζι σας, αλλά παράλληλα να αποφύγετε τις υπερβολές και να κάνετε τις καλύτερες επιλογές.

 

1)Το πρωί του Μ. Σαββάτου δεν παραλείπουμε το πρωινό. Το μεσημέρι προσπαθούμε να καταναλώσουμε ένα  γεύμα πιο ελαφρύ. Αυτό δεν σημαίνει να πεινάσουμε γιατί κάτι τέτοιο θα έχει αντίθετα αποτελέσματα, αλλά θα ήταν φρόνιμο να μην φτάσουμε σε υπερβολές διότι το βράδυ θα φάμε πολύ αργά. Οπότε δεν ξεχνάμε και τα ενδιάμεσα γεύματα.

 

 

2) Τα ενδιάμεσα σνακ μπορεί να είναι φρούτα, γάλα αμυγδάλου, γιαούρτι αμυγδάλου, ροφήματα σόγιας, κρέμες σόγιας. Υπάρχουν μέχρι και φυτικά  παγωτά.   

 

3)  Πολύς κόσμος νηστεύει 48 συνεχόμενες ημέρες, από την τελευταία  Κυριακή της αποκριάς έως και το Μεγάλο Σάββατο. Το βράδυ του Μ. Σαββάτου τρώμε την γνωστή σε όλους μαγειρίτσα, η οποία καλό θα ήταν να καταναλώνεται μόνη της μαζί με σαλάτα, χωρίς επιπρόσθετα βραστά αυγά ή άλλα κρέατα που θα μας δυσκολέψουν να χωνέψουμε. Η μετάβαση σε ένα νέο διαιτολόγιο πρέπει να γίνει ομαλά και η μαγειρίτσα προετοιμάζει τον οργανισμό με πολύ έξυπνο τρόπο για την ήπια προσαρμογή στο πλούσιο τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα.

 

 

 

 

4) Την Κυριακή του Πάσχα, ακόμη και αν δεν μπορούμε να σουβλίσουμε, οι περισσότεροι θα καταναλώσουμε αρνί στο φούρνο ή κάποιο άλλο κρεατικό. Ξεκινάμε πάντα με την σαλάτα μας, η οποία θα πρέπει να είναι μεγάλη για να χορτάσει και το μάτι μας! Προτιμήστε το τζατζίκι και όχι για παράδειγμα μια sauce με μαγιονέζα.

 

 

 

5) Μετριάζουμε το αλκοόλ. Προτιμήστε μπύρα από άλλα αλκοολούχα ποτά αλλά με μέτρο.

 

 

 

6) Πίνουμε νερό! Ξεκινήστε με ένα ποτήρι νερό, βοηθά στην αύξηση του αισθήματος του κορεσμού, στην πιο αργή κατανάλωση του φαγητού και στην καλή λειτουργία του εντέρου.

 

 

 

7) Καταναλώστε κόκκινα αυγά αλλά με μέτρο! Ένα αυγό αποδίδει περίπου 75 θερμίδες.

 

 

 

8) Μην ‘’τσιμπάτε’’ από τις πιατέλες στο τραπέζι, βάλτε στο πιάτο σας μεζέδες, κρέας, πατάτες ή ψωμί ώστε να έχετε τον έλεγχο της ποσότητας.

 

 

 

 

9) Προτιμάτε το κατσικάκι από το αρνάκι γιατί περιέχει πολύ λιγότερο λίπος και παραμερίστε όσο μπορείτε το ορατό λίπος.

 

 

 

 

 

10) Τρώτε όσο πιο αργά γίνεται. Χρειαζόμαστε 20 λεπτά για να μεταφερθεί το σήμα ότι χορτάσαμε στον εγκέφαλο. Τρώγοντας γρήγορα καταναλώνουμε πολύ μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού στη διάρκεια αυτών των 20 λεπτών.

 

 

 

11) Αν μετά το φαγητό θελήσετε κάτι γλυκό, καλύτερα να φάτε γιαούρτι με φρούτα ή κάποιο πιο υγιεινό γλυκό με γιαούρτι ή φρουτοσαλάτα, αν έχετε καταναλώσει ήδη μέσα στην ημέρα τσουρέκι ή κουλουράκια.

 

 

 

Το πιο σημαντικό από όλα είναι να είμαστε αισιόδοξοι, να κάνουμε θετικές σκέψεις και κουράγιο μιας και μένουμε σπίτι και να έχουμε το μέτρο στη ζωή μας. Όπως είχε πει ο Ισοκράτης  ‘’ Το σωστό, περισσότερο βρίσκεται μέσα στην έλλειψη, παρά στην υπερβολή.’’

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

Πεντανόστιμο και υγιεινό γλυκό με ακτινίδιο

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Αισθανόμαστε συχνά λιγούρες και θέλουμε να φάμε κάτι γλυκό. Παράλληλα όμως, προσέχουμε και τη διατροφή μας, διότι λόγω της καραντίνας που μας έχει περιορίσει στο σπίτι, δεν είμαστε όσο δραστήριοι ήμασταν πριν.

 

Υπάρχει όμως κάποιο εύκολο και γρήγορο γλυκό που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι χωρίς να χρειαστεί να βγούμε για να αγοράσουμε περίπλοκα υλικά;

 

 

Γλυκό με γιαούρτι μπισκότο και ακτινίδιο

 

 

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής : 1 ακτινίδιο, κανέλα, 2 κ.σ. γιαούρτι 2% , 2-3 μπισκότα ολικής άλεσης , 2-3 κ.σ. γάλα 2% και προαιρετικά 1 κ.γ. μαρμελάδα της επιλογής σας.

 

 

Εκτέλεση :

 

  • Ανακατεύουμε το γάλα με τα θρυμματισμένα μπισκότα ώστε να γίνουν μια μάζα και τοποθετούμε το μισό μείγμα στον πάτο ενός γυάλινου ποτηριού.

 

  • Τοποθετούμε πάνω από το μπισκότο, 1 κ.σ. γιαούρτι και έπειτα προσθέτουμε ακτινίδιο κομμένο σε μικρούς κύβους ή λεπτοκομμένες φέτες και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.

 

  • Προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα με τα μπισκότα, βάζουμε τα υπόλοιπα κομματάκια από το ακτινίδιο και σκεπάζουμε με 1 κ.σ. γιαούρτι.

 

  • Προαιρετικά πάνω από το γιαούρτι βάζουμε 1 κ.γ. μαρμελάδα της αρεσκείας μας. Αν δεν θέλουμε ή δεν έχουμε μαρμελάδα μπορούμε είτε να στολίσουμε το γλυκό μας με κομματάκια ακτινιδίου ή να πασπαλίσουμε λίγη ακόμα κανέλα.

 

 

Με θρεπτικά και υγιεινά υλικά μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα εύκολο γλυκό που γίνεται με απλά υλικά που έχουμε στο σπίτι μας. Προσοχή γιατί το συγκεκριμένο γλυκό δεν είναι μηδενικό σε θερμίδες. Αν μοιράσετε τα υλικά σε δύο ποτηράκια προσφέρουν περίπου 138kcal το ένα. Αν το ακτινίδιο δεν είναι του γούστου σας, αντικαταστήστε το με 1 αχλάδι ή με 1/2 μήλο.

 

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

 

Συνέχεια

Like us on Facebook

Advertisement Europolitis 24

Für mehr

Abonnieren Sie kostenlos unsere Mailingliste und erhalten Sie interessante Informationen zu Ihrem E-Mail-Posteingang.

Danke fürs Abonnieren.

Something went wrong.

Advertisement
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ7 λεπτά πριν

31η Μαΐου: Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καπνίσματος

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 ώρες πριν

Γερμανία: Συρρίκνωση της οικονομίας κατά 6,6% προβλέπει για το 2020 το Ifo

ΕΙΔΗΣΕΙΣ5 ώρες πριν

Διευκρινίσεις από το ΥΠΕΞ για τη σταδιακή άρση των περιορισμών στις πτήσεις

ΕΙΔΗΣΕΙΣ18 ώρες πριν

Βρετανία: Το φθινόπωρο η συνεισφορά των εργοδοτών στην αποζημίωση εργαζομένων

ΓΕΡΜΑΝΙΑ21 ώρες πριν

Το μέλλον της ισότητας των φύλων στη Γερμανία

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ23 ώρες πριν

Αυτόνομη οδήγηση: Τα 5 επίπεδα που θα επιτρέψουν στα αυτοκίνητα να κινούνται μόνα τους

ΓΕΡΜΑΝΙΑ24 ώρες πριν

Δεκτή από τη Lufthansa η συμφωνία Βερολίνου – Βρυξελλών για την διάσωσή της

ΕΙΔΗΣΕΙΣ1 ημέρα πριν

Η Ελλάδα ανοίγει τα σύνορα στις 15/6 – Η λίστα των πρώτων χωρών

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ1 ημέρα πριν

Με ζωντανή σύνδεση το αφιέρωμα της Παγκρητικής Ομοσπονδίας Ευρώπης για την Μάχη της Κρήτης (31-05-2020)

ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 ημέρες πριν

Ενημερωτικό site για Ευρωπαίους που θα κάνουν διακοπές στην ΕΕ ετοιμάζουν οι Βρυξέλλες

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Ανοίγουν τα σύνορα από τις 15 Ιουνίου, ανακοίνωσε ο Χ. Ζεεχόφερ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ1 εβδομάδα πριν

Επεκτείνεται η οδηγία για αφίξεις/αναχωρήσεις διεθνών δρομολογίων στο «Ελ. Βενιζέλος»

ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 εβδομάδες πριν

ΟΔΗΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΦΙΞΗ ΤΑΞΙΔΙΩΤΩΝ Η ΕΠΑΝΑΠΑΤΙΣΜΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες πριν

Γερμανία: “Περιορισμένη” επιστροφή στην κανονικότητα ανακοίνωσε η Ά. Μέρκελ

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Η ταξιδιωτική οδηγία θα αρθεί νωρίτερα για την Ευρώπη

ΕΙΔΗΣΕΙΣ3 εβδομάδες πριν

Ryanair: Από 1η Ιουλίου το 40% των πτήσεων – Οι νέοι κανόνες για τους επιβάτες

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Έτοιμη να συναινέσει σε περαιτέρω χαλάρωση των μέτρων η Καγκελάριος

ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 εβδομάδες πριν

Τζεντιλόνι: Θα έχουμε τουριστική περίοδο το καλοκαίρι – Μέτρα της ΕΕ για ταξίδια στην Ευρώπη

ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 εβδομάδες πριν

Παράταση αναστολής πτήσεων από και προς Ελλάδα – Ποιες χώρες αφορά

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες πριν

Μόναχο και Βερολίνο στις “10 πιο πράσινες πόλεις του κόσμου 2020”

Europolitis TV4 εβδομάδες πριν

E.E: Covid-19 και Erasmus, δεν θα χαθεί το ακαδημαϊκό έτος.

Europolitis TV1 μήνα πριν

Ο Εκδότης του Ευρωπολίτη Βασίλης Βούλγαρης στο Παρα5 με τον Σπύρο Λάτσα ENA Channel (24/04/2020)

Europolitis TV1 μήνα πριν

Ελληνική Ψυχή: Αννα Ιωαννίδου-Η Ελληνική Κοινότητα Στουτγκάρδης κοντά στον ελληνισμό (Video)

Europolitis TV2 μήνες πριν

Ελληνική Ψυχή :(Ελληνική Κοινότητας Βερολίνου): Ο εθελοντισμός και συμμετοχή δυναμώνουνε μια κοινότητα

Europolitis TV2 μήνες πριν

Ο Εκδότης του Ευρωπολίτη Βασίλης Βούλγαρης μιλάει στο ENA Channel

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 μήνες πριν

CORONAVIRUS(Μόναχο): Video δείχνει την πυροσβεστική να ενημερώνει για την απαγόρευση κυκλοφορίας

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ3 μήνες πριν

Οι Κρητικές γεύσεις και αρώματα στο κέντρο του Ντύσσελντορφ,επιχειρηματικές συναντήσεις B2B(VIDEO)

Europolitis TV4 μήνες πριν

Μαγεία στην Tonhalle η ερμηνεία της Ελενας Μαραγκού με μουσική συνοδεία του Κώστα Ράπτη

Europolitis TV6 μήνες πριν

Το Αιγοπρόβατο όπως δεν το ξέρουμε!

Europolitis TV8 μήνες πριν

H Γενική Πρόξενος Μαρίας Παπακωνσταντίνου στην Anuga 2019(Video)

Advertisement Europolitis
Advertisement