Επικοινωνήστε μαζί μας

Διατροφή

Θετικές σκέψεις για αποτελεσματική δίαιτα

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Τα πάντα ξεκινούν από μια ιδέα. Έχουμε την ιδέα να κάνουμε κάτι και έπειτα το προσπαθούμε μέχρι να το καταφέρουμε. Έχουμε την ιδέα να ταξιδέψουμε στο εξωτερικό, να σπουδάσουμε μια συγκεκριμένη ειδικότητα, να μάθουμε ένα μουσικό όργανο.  Αν όμως δεν είχαμε ποτέ την ιδέα, θα ξεκινούσαμε και πάλι κάτι από τα παραπάνω; Αν την ημέρα που μας ήρθε η εκάστοτε ιδέα, είχαμε πολύ άσχημα συναισθήματα, θα οδηγούμασταν στην συμπεριφορά της προσπάθειας ή της παραίτησης ;

 

 

 Κάθε ιδέα, μας οδηγεί σε σκέψεις ώστε να καταφέρουμε να την πετύχουμε. Αυτές οι σκέψεις μας οδηγούν σε συγκεκριμένα συναισθήματα και αυτά με την σειρά τους σε μια αλληλουχία συμπεριφορών. Ένα διατροφικό παράδειγμα είναι το εξής: Ας υποθέσουμε ότι θέλουμε να χάσουμε βάρος. Αυτή είναι η κεντρική ιδέα. Οι σκέψεις γύρω από αυτό είναι οι τρόποι που θα μας βοηθήσουν. Είτε με το να επισκεφτούμε έναν πτυχιούχο διαιτολόγο, είτε κάνοντας συστηματικά γυμναστική και αποφεύγοντας κάποιες τροφές όπως γλυκά, αλμυρά σνακ κ.ο.κ. Αν τα συναισθήματά μας δεν είναι καλά, δηλαδή σκεφτόμαστε αρνητικά, θεωρούμε ότι δεν θα τα καταφέρουμε και απελπιζόμαστε κατηγορώντας τον εαυτό μας. Με μια τέτοια συμπεριφορά  δεν θα επωφεληθούμε καθόλου και φυσικά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να παρατήσουμε την προσπάθειά μας.

 

 

Υπάρχουν κάποιοι τρόποι σκέψεων που μας βουλιάζουν συναισθηματικά. Άρα το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε ξεκινώντας μια δίαιτα είναι να κάνουμε θετικές σκέψεις.

Πιο συγκεκριμένα :

 

 

  1.  Να φύγουμε από την λογική της υπέρ-γενίκευσης. Δηλαδή να σταματήσουμε να χρησιμοποιούμε τις λέξεις ‘’πάντα και ποτέ.’’  Παράδειγμα: ‘’Είμαι σε αυτά τα κιλά τα τελευταία 10 χρόνια, άρα ποτέ δεν θα αδυνατίσω θα μείνω για πάντα έτσι.’’  Μια τέτοια σκέψη είναι λάθος, την σκεφτόμαστε σαν κάτι τετελεσμένο ενώ δεν είναι. Δεν είμαστε γνώστες του αύριο και επίσης δεν πρέπει να βγάζουμε συμπεράσματα.
  2. Να μην μηδενίζουμε ο,τι θετικό έρχεται στη ζωή μας. Όταν κάποιος μας κάνει ένα κομπλιμέντο για την εμφάνισή μας, καλό θα ήταν να μην το ακυρώνουμε. Να το δεχόμαστε και να μην κάνουμε δεύτερες και τρίτες σκέψεις. Να μην σκεφτόμαστε ότι ήθελε μόνο να είναι ευγενικός και δεν το εννοεί.
  3. Να μην μεγαλοποιούμε τις καταστάσεις και να μην τονίζουμε μόνο τις αποτυχίες μας. Ένας τέτοιος τρόπος σκέψης δεν θα μας βοηθήσει.

 

 

Το υποσυνείδητό μας δέχεται o,τι επιλέγουμε να πιστεύουμε, κάποιες φορές όμως ξεχνάμε πως έχουμε απεριόριστες επιλογές σκέψεων. Συνήθως θέτουμε πολλούς αυστηρούς κανόνες για τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να ζούμε τη ζωή μας. Πρέπει να θυμόμαστε ότι πίσω από τον ενήλικα που βλέπουμε στον καθρέφτη μας, υπάρχει ένας υπέροχος άνθρωπος, γεμάτος αγάπη που αποδέχεται τον εαυτό του ακριβώς όπως είναι. Το βαθύτερο πιστεύω των ανθρώπων που έχω γνωρίσει είναι το εξής : ‘’Δεν είμαι αρκετά καλός’’  και αυτό δεν ισχύει. Πρέπει να σταματήσουμε να πιέζουμε τόσο πολύ τους εαυτούς μας ενισχύοντας τον φόβο, την κατάκριση και την μνησικακία, τα περισσότερα προβλήματα ξεκινούν από όλα αυτά.

 

 

 

Ποιες είναι οι θετικές σκέψεις που μπορούμε να κάνουμε για να μην παρατήσουμε την δίαιτα και να συνεχίσουμε την προσπάθεια και τι μπορούμε να κάνουμε για να βοηθηθούμε;

 

  •  Το μήνυμα από το στομάχι στον εγκέφαλο και πίσω ότι χορτάσαμε χρειάζεται 20 λεπτά. Οπότε μετά το φαγητό αν πεινάς ακόμη, πρέπει να σκεφτείς ότι μάλλον δεν πέρασαν 20 λεπτά και πρέπει να περιμένεις λίγο. Πιες ένα ποτήρι νερό, μπορεί να διψάς και ασχολήσου με κάτι άλλο.
  •  Αν μπεις στη λογική να κάνεις δίαιτα με πρόγραμμα κοντά σε έναν διαιτολόγο, τότε μέσα σε 21 ημέρες θα αλλάξεις συνήθειες. Αυτό από μόνο του είναι ένα κίνητρο να συνεχίσεις την προσπάθεια.
  •  Μάθε να τρως καθιστός για να συνειδητοποιείς τι τρως και κοίτα το φαγητό σου, όχι την τηλεόραση. Τα γαλάζια πιάτα βοηθούν ώστε να τρως λιγότερο γιατί σε ηρεμούν. Μάσησε το φαγητό σου αργά και ενθάρρυνε τον εαυτό σου με θετικές σκέψεις.
  •  Κάνε κουράγιο. Η απώλεια βάρους ειδικά σε παχύσαρκα άτομα δεν είναι παιχνιδάκι. Θέλει κουράγιο και θάρρος. Αλλά από την στιγμή που έχεις την ιδέα να αλλάξεις, μπορείς.

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

 

Advertisement
Σχολιάστε

Γράψτε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

Διατροφή

Κανέλα : το μαγικό μπαχαρικό

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Η κανέλα δεν είναι γνωστή μόνο για το ιδιαίτερο και μοναδικό της άρωμα, αλλά κυρίως για τα οφέλη για την υγεία μας.

 

 

 

Η προέλευσή της κανέλας

 

Η κανέλα είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Υπάρχουν αναφορές ότι από το 2000 π.Χ. εισαγόταν από την Αίγυπτο. Η πρώτη ελληνική αναφορά, συναντάται τον 7ο αιώνα π.Χ. σε ένα ποίημα της Σαπφούς και συγκεκριμένα αναφέρεται στην κασσία. Σύμφωνα με τον Ηρόδοτο, τόσο η κανέλα όσο και η κασσία φύτρωναν στην Αραβία, μαζί με το μύρο, το λιβάνι και το λάβδανο τα οποία φυλάσσονταν από φτερωτά φίδια.

 

 

 

Κανέλα Κεϋλάνης

 

Η Κεϋλάνη, έχει βραβευτεί ως μπαχαρικό μαγειρικής παρόλα αυτά δεν είναι ευρύτερα γνωστή ενώ είναι αρκετά ακριβή. Η αυθεντική κανέλα Κεϋλάνης έχει μακριά λεπτά ξυλαράκια σε πολλές στρώσεις σαν ρόδο, με λεπτό και γλυκό άρωμα, ενώ το χρώμα της είναι ανοιχτό καφέ ή μπεζ. Αντίθετα, η κασσία, δηλαδή η κανέλα που χρησιμοποιούμε περισσότερο, έχει πιο σκούρο χρώμα, καστανοκόκκινο, σκληρό ξύλο και εσωτερικά είναι κούφια. Το άρωμά της είναι αρκετά έντονο και ελαφρώς πικάντικο. 

 

 

 

 

Σε τι μορφές βρίσκεται;

 

  • Σε σκόνη η οποία διατηρείται σε ξηρό μέρος, χωρίς υγρασία, έτσι ώστε να διατηρείται η ποιότητα, το άρωμα και η γεύση της.

 

  • Σε ξυλάκια τα οποία διατηρούνται μέχρι και για 1 χρόνο.

 

  • Σε φαρμακευτικά σκευάσματα κανέλας (π.χ. κάψουλες) σε ορισμένα φαρμακεία.

 

 

 

Θεραπευτικές ιδιότητες

 

  • Έχει διουρητική δράση

 

  • Προστατεύει από το έλκος

 

  • Βοηθά την χώνεψη

 

  • Έχει αντιοξειδωτική δράση

 

  • Βοηθά στην αντιμετώπιση λοιμώξεων από βακτήρια και μύκητες.

 

 

 

 

Πού τη χρησιμοποιούμε;

 

  • Στη μαγειρική όπως π.χ. στα κοκκινιστά κρέατα για να δώσει άρωμα και γεύση.

 

  • Στη ζαχαροπλαστική, όπως στις σοκολάτες, κρέμες και σε άλλα γλυκίσματα.

 

  • Σε φρυγανιές και δημητριακά πρωινού.

 

  • Σε ροφήματα και ποτά, όπως στο κόκκινο κρασί, στο τσάι ή στον καφέ.

 

 

 

 

Προσοχή(!) Σε μεγάλες ποσότητες, η κανέλα

μπορεί να επηρεάσει την ηπατική λειτουργία.

 

 

 

 

 

 

Δείτε επίσης : Ο κουρκουμάς και τα σημαντικά του οφέλη για την υγεία μας

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

14 Νοεμβρίου : Παγκόσμια ημέρα κατά του Διαβήτη

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Η Παγκόσμια Ημέρα για τον Διαβήτη εορτάζεται κάθε χρόνο στις 14 Νοεμβρίου, με πρωτοβουλία της Διεθνούς Ομοσπονδίας Διαβήτη και υπό την αιγίδα της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας. Στόχος είναι να ευαισθητοποιήσει και να ενημερώσει το παγκόσμιο κοινό για την ύπουλη αυτή αρρώστια.

 

Ο Σακχαρώδης Διαβήτης (ΣΔ) είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από διαταραχή του μεταβολισμού των υδατανθράκων δηλαδή αδυναμία του οργανισμού να τους χρησιμοποιήσει, με αποτέλεσμα αύξηση της τιμής της γλυκόζης του αίματος. Παρά την ονομασία της, η διαταραχή αυτή δεν αφορά μόνο το μεταβολισμό των υδατανθράκων αλλά και των άλλων βασικών συστατικών των τροφών που είναι τα λίπη και οι πρωτεΐνες. Στη βάση αυτού του προβλήματος βρίσκεται η ανεπάρκεια μιας ορμόνης του παγκρέατος, της ινσουλίνης. Η ανεπάρκεια αυτή αφορά είτε μειωμένη παραγωγή της ορμόνης, είτε αυξημένες ανάγκες του οργανισμού στις οποίες το πάγκρεας δεν μπορεί να ανταποκριθεί.

 

Διαβήτης τύπου 1

 Ο ινσουλινοεξαρτώμενος ή νεανικός διαβήτης χαρακτηρίζεται από καταστροφή των β-κυττάρων του παγκρέατος, που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ινσουλίνης, με αποτέλεσμα ολική έλλειψη ή ελάχιστη έκκριση ινσουλίνης. Η ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη είναι συνήθως φυσιολογική, ιδιαίτερα στα πρώιμα στάδια. Ο τύπος αυτός αποτελεί την κυριότερη αιτία διαβήτη σε παιδιά, μπορεί όμως να προσβάλλει και τους ενήλικες.

 

Διαβήτης τύπου 2

 Ο διαβήτης τύπου 2 είναι η συχνότερη αιτία διαβήτη στους ενηλίκους. Στον  διαβήτη τύπου 2 τα επίπεδα της γλυκόζης παραμένουν υψηλά και ο οργανισμός αδυνατεί να τα μειώσει λόγω του ότι  η ινσουλίνη που παράγεται είναι λίγη ή για κάποιο λόγο βρίσκει αντίσταση και δεν αναγνωρίζεται από τα κύτταρα με αποτέλεσμα να είναι αναποτελεσματική.

 

 

Πως μπορεί να διαγνωστεί ο διαβήτης ;

 

Ο πιο ακριβής τρόπος είναι η μέτρηση του σακχάρου νηστείας. Δηλαδή η μέτρηση που θα γίνει αφού κάποιος έχει μείνει 10-12 ώρες νηστικός. Τα πιο συχνά συμπτώματα του ΣΔ που αφορούν τις αυξημένες τιμές σακχάρου στο αίμα είναι:

  • Πολυουρία
  • Πολυδιψία
  • Ξηροστομία
  • Πολυφαγία
  • Απώλεια βάρους
  • Θάμβος όρασης
  • Κόπωση

 

Γενικές οδηγίες

Το ότι κάποιος έχει διαβήτη δε σημαίνει ότι θα στερηθεί αγαπημένες του τροφές εκτός από τα συμπυκνωμένα γλυκά , ούτε ότι πρέπει να τρώει «διαβητικές τροφές»

 

 

Το διαβητικό άτομο θα πρέπει :

  • Να απευθυνθεί σε έναν διαιτολόγο ώστε να φτιάξει ένα πρόγραμμα διατροφής  βασισμένο στις ανάγκες του.
  • Να μην παραλείπει γεύματα.
  • Να είναι αισιόδοξο και να μην απογοητεύεται αν χαλάσει τη δίαιτά του.
  • Να πίνει οινοπνευματώδη ποτά με μέτρο και σύνεση.
  • Να προσπαθεί ώστε να έχει ένα φυσιολογικό σταθερό βάρος σώματος.
  • Να προσπαθεί να κάνει συστηματική άσκηση.
  • Να μην ξεχνά να πίνει νερό.
  • Να αποφεύγει τα υπερβολικά ώριμα φρούτα.
  • Να προτιμά υποκατάστατα ζάχαρης για τα ροφήματά του.
  • Να αποφεύγει τους χυμούς φρούτων.

 

 

Η υγεία μας είναι το μεγαλύτερο αγαθό. Προστατέψτε τον εαυτό σας και μην αμελείτε το ραντεβού με τον γιατρό σας. Αν έχετε διαβήτη, μπορείτε να μάθετε να ελέγχετε εσείς την ασθένεια και όχι αυτή εσάς. Αυτό επιτυγχάνεται, ακολουθώντας ένα πρόγραμμα ισορροπημένης διατροφής και ήπιας άσκησης, καθώς επίσης κάνοντας συχνές εξετάσεις.

 

 

Για περισσότερες πληροφορίες δείτε : Διαβήτης Τύπου II και Παχυσαρκία

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

8 Νοεμβρίου : Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Η Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού (European Day of Wine Tourism) εορτάζεται κάθε χρόνο από το 2009 τη δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου. Συμμετέχουν τα οινοποιεία, που ανήκουν στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο Πόλεων του Κρασιού (RECEVIN) ή σε οινοτουριστικά δίκτυα. Στόχος της γιορτής είναι να αναδείξει τον πολιτισμό και τις παραδόσεις των πόλεων και περιοχών εκείνων, που σχετίζονται με την καλλιέργεια της αμπέλου και την παραγωγή οίνου.

 

 

Σύμφωνα με τον πατέρα της ιατρικής, τον Ιπποκράτη (460-370 π.Χ.):

Το κρασί, αν χρησιμοποιηθεί κατάλληλα και με μέτρο, ανάλογα με τον άνθρωπο, είναι άριστο τόσο για την υγεία, όσο και για την αρρώστια.

 

Βλέπουμε λοιπόν πως το κρασί από την αρχαιότητα είναι ένα δημοφιλές ποτό.

 

 

 

Είναι προϊόν της ζύμωσης των σταφυλιών ή του χυμού τους. Προσφέρει ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία αν φυσικά καταναλωθεί στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής όπως την Μεσογειακή διατροφή.

 

 

 

Τα πιο σημαντικά συστατικά του κρασιού :

 

 

Τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στο κρασί έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες. Ο βασικός λόγος που καθιστά τα φλαβονοειδή ευεργετικά για την υγεία είναι οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, οι οποίες είναι παρόμοιες με αυτές των βιταμινών Ε και C.

 

 

Το κρασί έχει πολυφαινόλες δηλαδή φυτικές ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, δηλαδή καταπολεμούν ελεύθερες ρίζες που μπορεί να προσβάλουν τον οργανισμό μας. Οι πιο συχνές είναι οι εξής :

 

  • Οι τανίνες : Οι τανίνες είναι ουσιαστικά, η δύναμη του κρασιού. Ένα κρασί με υψηλές τανίνες μπορεί να περιγραφεί ως πικρό και στυπτικό.

 

  • Οι ανθοκυανίνες: Εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου που καταστρέφουν τα κύτταρα και επιταχύνουν την διαδικασία της γήρανσης. Αυξάνουν τα επίπεδα καλής χοληστερόλης στο αίμα και μειώνουν την πηκτικότητα των αιμοπεταλίων εμποδίζοντας έτσι τον σχηματισμό θρόμβων στο αίμα.

 

  • Η ρεσβερατρόλη: είναι μια φυτική ένωση που δρα σαν ισχυρό αντιοξειδωτικό και κάποιες από τις κύριες πηγές τροφίμων που την περιλαμβάνουν είναι το κόκκινο κρασί και τα σταφύλια. Δεν πρέπει όμως να λαμβάνονται συμπληρώματα αυτής χωρίς την συγκατάθεση του γιατρού σας, ιδίως αν πρόκειται για θηλάζουσες ή εγκυμονούσες γυναίκες.

 

  • Οι κατεχίνες: Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και βρίσκονται σε διάφορα τρόφιμα, όπως είναι το πράσινο τσάι, το μαύρο τσάι και το κόκκινο κρασί. Συμβάλλουν στην πρόληψη ασθενειών, ακόμα και του καρκίνου, ενώ δρουν αποτρεπτικά και στη δημιουργία αρτηριοσκλήρωσης, ευεργετώντας την καρδιά.

 

 

 

Πόσο κρασί μπορούμε να πίνουμε;

 

Για τις γυναίκες οι συστάσεις είναι 1 ποτήρι την ημέρα (150ml/10gr αλκοόλ)  ενώ για τους άνδρες 2 ποτήρια την ημέρα (300ml/20gr αλκοόλ). Και εννοούμε πάντα μέτρια κατανάλωση μέσα στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής. Βέβαια, πολλή προσοχή θα πρέπει να δοθεί από άτομα με προβλήματα υγείας. Ένα ποτήρι κρασί μπορεί να αποδίδει από 100 έως 300 θερμίδες. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα γραμμάριο αλκοόλης αποδίδει 7 θερμίδες, όταν 1 γραμμάριο λίπους αποδίδει 9 θερμίδες, ενώ 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ή υδατανθράκων μας δίνει 4 θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι ένα γλυκό κρασί μπορεί να περιέχει λιγότερες θερμίδες από ότι ένα ξηρό κρασί. Γενικά, για κανένα λόγο δεν αξίζει να ενθαρρύνεται η κατανάλωση αλκοόλ.

 

 

 

Δείτε επίσης :  Καούρες στο στομάχι : Πως θα ανακουφιστείτε

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

Βιταμίνη D : η ορμόνη του ήλιου

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

 Η βιταμίνη D είναι γνωστή και ως η ορμόνη του ήλιου. Θεωρήθηκε βιταμίνη όταν ανακαλύφθηκε στις αρχές του προηγούμενου αιώνα ως απαραίτητη ουσία για την υγεία των οστών.

Παράγεται : με φυσικό τρόπο από τον οργανισμό μας όταν η ηλιακή ακτινοβολία έρχεται σε επαφή με το δέρμα μας.

 

 

Που μας ωφελεί η Βιταμίνη D :

 

  1. Παίζει κύριο ρόλο στην απορρόφηση του ασβεστίου, του φωσφόρου και του μαγνησίου, για αυτό είναι απαραίτητη για την σωστή ανάπτυξη και διατήρηση των οστών και των δοντιών, ενώ η έλλειψη της μπορεί να προκαλέσει οστεοπόρωση και ραχίτιδα.

 

  1. Σημαντική συνεισφορά έχει και στο ανοσοποιητικό μας σύστημα αφού λειτουργεί ως ρυθμιστής της σωστής ανάπτυξης και του προγραμματισμένου θανάτου των κυττάρων.  

 

 

Προστατευτική δράση:

 

Η  συγκεκριμένη βιταμίνη προστατεύει από πληθώρα παθήσεων, όπως την οστεοπόρωση, την υπέρταση, τον καρκίνο , την κατάθλιψη, την άνοια και είναι ασπίδα κατά του διαβήτη.

 

Η βιταμίνη D είναι ένα σύμπλεγμα δύο βιταμινών,  της εργοκαλσιφερόλης (D2)  και της χοληκαλσιφερόλης (D3) που παράγεται στο δέρμα του ανθρώπου όταν η ακτινοβολία του ήλιου ενεργοποιήσει ένα πρόδρομο μόριο (7- δεϋδροχοληστερόλη), σε αυτό το σημείο είναι ανενεργή. Για να ενεργοποιηθεί, θα πρέπει πρώτα να περάσει από το ήπαρ και μετά από τα νεφρά.

 

 

Ποια άτομα κινδυνεύουν από έλλειψη της βιταμίνης D :

  • Άτομα με σκουρόχρωμο δέρμα καθώς η μελανίνη δρα σαν φίλτρο στην απορρόφηση της UVB ακτινοβολίας.
  • Άτομα με μικρή ή μηδενική έκθεση στον ήλιο.
  • Άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή όπως π.χ. αντισπασμωδικά.
  • Άτομα με παχυσαρκία.
  • Άτομα με παθολογικές καταστάσεις του γαστρεντερικού συστήματος ( όπως η κοιλιοκάκη, η νόσος Crohn, η κυστική ίνωση κ.α.  ή χειρουργικών επεμβάσεων όπως γαστρικό bypass  κ.α.)

 

Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα είναι :

 

 

Ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπίσουμε έναν ιό είναι να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή, βάζοντας την άσκηση στη ζωή μας, εξασφαλίζοντας την πολύτιμη βιταμίνη D,  περπατώντας καθημερινά για ένα τέταρτο κάτω από τον ήλιο, δυναμώνουμε το σώμα, την καρδιά και παράλληλα τη διάθεσή μας.

 

 

 

 

 

Δείτε επίσης : Μένουμε στο σπίτι και τρεφόμαστε σωστά 

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

1 Νοεμβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Αυστηράς Χορτοφαγίας – World Vegan Day

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Η Παγκόσμια Ημέρα Αυστηράς Χορτοφαγίας (World Vegan Day) ξεκίνησε να εορτάζεται σε διεθνή κλίμακα το 1994, επ’ ευκαιρία της 50ης επετείου από την ίδρυση της «Εταιρείας Χορτοφαγίας».


Τι  σημαίνει το να είσαι vegan ;

 

Vegan ή αλλιώς αυστηροί χορτοφάγοι, είναι εκείνοι που επιλέγουν στην διατροφή τους να μην υπάρχουν καθόλου ζωικά τρόφιμα και τα παράγωγά αυτών. Οι λόγοι που επιλέγουν μια τέτοια διατροφή δεν βρίσκεται μόνο στην καλή υγεία αλλά και στο περιβαλλοντικό και  ηθικό κομμάτι του πράγματος. Αρνούνται να συμμετάσχουν σε οποιαδήποτε βιαιότητα, συνεπώς δεν καταναλώνουν κρέας, ψάρια, μέλι, αυγά και δεν χρησιμοποιούν δέρματα στην ένδυση τους. Δεν διασκεδάζουν σε ζωολογικούς κήπους και τα καλλυντικά που χρησιμοποιούν δεν ανήκουν σε αυτά που  για την δημιουργία τους χρησιμοποιήθηκαν πειραματόζωα. Με λίγα λόγια το να είσαι vegan δεν είναι απλά μια διαφορετική επιλογή φαγητού, αλλά ένας διαφορετικός τρόπος ζωής, θα λέγαμε, πιο φιλικός προς το περιβάλλον, τα ζώα και τον άνθρωπο.

 

Πολλοί είναι εκείνοι οι οποίοι αναρωτιούνται πως μπορούμε να λάβουμε πρωτεΐνες από μια vegan διατροφή. Πέρα από το κρέας, υπάρχουν πολλές επιλογές που περιέχουν πρωτεΐνες. Κάτι σημαντικό που πρέπει να τονισθεί είναι πως η φυτική πρωτεΐνη θεωρείται καλύτερης ποιότητας κυρίως επειδή δεν περιέχει κορεσμένα λίπη, κακή χοληστερίνη κ.α. Οπότε από άποψη πρωτεϊνών, μια χορτοφαγική διατροφή δεν υστερεί από ότι μια διατροφή που περιέχει κρέας.

 

Ενδεικτικά να αναφέρουμε πως οι σπόροι τσία είναι μία από τις πιο θρεπτικές τροφές και 2 κουταλιές της σούπας προσφέρουν περίπου 4g πρωτεΐνης, ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη βρώμη προσφέρει 6g πρωτεΐνης, στα 100γρ φάβας περιέχονται 25γρ πρωτεϊνών και 30γρ φυστικοβούτυρου έχουν 7,5 γρ πρωτεΐνης . Σχεδόν η ίδια ποσότητα πρωτεΐνης που θα βρίσκαμε σε 100γρ μιας χοιρινής μπριζόλας (23,3γρ πρωτεΐνης). 

 

Για περισσότερες πληροφορίες δείτε: Vegan – επιλογές για πλήρη πρωτεϊνική κάλυψη

 

 

Δείτε επίσης : Το μέλι στη διατροφή μας 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

Συνέχεια

Διατροφή

Παγκόσμια Ημέρα Εμμηνόπαυσης: 18 Οκτωβρίου 2020 και Διατροφικές συμβουλές

Μαριάντα Σωπασάκη

Δημοσιεύθηκε

στις

Η Παγκόσμια Ημέρα Εμμηνόπαυσης τιμάται κάθε χρόνο στις 18 Οκτωβρίου με πρωτοβουλία της Διεθνούς Εταιρείας Εμμηνόπαυσης (IMS) για να προωθήσει την γνώση σχετικά με την εμμηνόπαυση.

 

Η εμμηνόπαυση ή αλλιώς κλιμακτήριος είναι η χρονική περίοδος κατά την οποία η γυναίκα παύει να έχει έμμηνο ρήση. Η μετάβαση από την αναπαραγωγική περίοδο στην εμμηνόπαυση γίνεται βέβαια σταδιακά και όχι απότομα.

Η χρονική περίοδος μιας γυναίκας πριν από την τελευταία έμμηνο ρύση ονομάζεται προ-εμμηνόπαυση, η επόμενη περίοδος είναι η περί – εμμηνόπαυση (η οποία μπορεί να διαρκέσει από 4 έως 8 έτη) και τέλος η εμμηνόπαυση. Οι περισσότερες γυναίκες μπαίνουν στην εμμηνόπαυση στο 45ο  με  55ο  έτος της ηλικίας τους, αλλά η εμμηνόπαυση μπορεί να επέλθει και  νωρίτερα αλλά ακόμη και αρκετά αργότερα.

 

Σε αυτή τη περίοδο της ζωής τους οι γυναίκες, βλέπουν διάφορες αλλαγές στη διάθεσή τους αλλά και  στο σώμα τους όπως αλλαγή στη δομή, ανακατανομή του λιπώδους ιστού και αύξηση βάρους η οποία συνήθως εντοπίζεται στην κοιλιακή χώρα.

 

 

Χρήσιμα διατροφικά tips

 

  • Καταναλώνετε τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο καθημερινά για πρόληψη της απώλειας οστικής μάζας. (Η έκθεση στον ήλιο του προσώπου και των χεριών για 10 -15 λεπτά την ημέρα είναι επαρκής για την σύνθεση των ημερησίων αναγκών σε βιταμίνη D, η οποία ρυθμίζει την απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου από το γαστρεντερικό σύστημα, τον μεταβολισμό του ασβεστίου των οστών και την καλή λειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος.)
    Ας μην ξεχνάμε ότι η οστεοπόρωση είναι μία από τις πιο συχνές παθήσεις των οστών. Μία στις τρεις γυναίκες μετά την  εμμηνόπαυση και ένας στους πέντε άντρες άνω των 50 ετών πάσχουν από οστεοπόρωση. Τα μειωμένα επίπεδα οιστρογόνων στις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση, οδηγούν σε αυξημένη απώλεια ασβεστίου από τα οστά.

 

 

 

  • Αποφύγετε τρόφιμα με μεγάλη περιεκτικότητα ζάχαρης καθώς ανεβάζουν γρήγορα το σάκχαρο του αίματος  με αποτέλεσμα την  αυξημένη έκκριση ινσουλίνης από το πάγκρεας. Επιλέξτε τροφές που δεν ανεβάζουν απότομα την γλυκόζη στο αίμα σας όπως γλυκοπατάτες αντί για κανονικές πατάτες, φρουκτόζη αντί για ζάχαρη και μήλο με κανέλα αντί για κάποιο γλυκό!

 

 

  • Πίνετε αρκετό νερό 8-10 περίπου ποτήρια νερό κάθε ‘μέρα και αποφύγετε τα οινοπνευματώδη.

 

 

  • Καταναλώστε περισσότερα καλά λιπαρά που σας προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα όπως τα ψάρια. Ο σολομός, οι σαρδέλες και ο τόνος  που περιέχουν  πολύτιμα λιπαρά ω-3 θεωρούνται άκρως ευεργετικά για την καρδιακή υγεία. Οι ξηροί καρποί όπως καρύδια, αμύγδαλα, πεκάν  μπορούν να κάνουν θαύματα για την υγεία μας (κάθε είδους ανάλατος ξηρός καρπός μπορεί να βοηθήσει με τα καλά του λιπαρά αλλά χωρίς υπερβολές στις ποσότητες) και επίσης το αβοκάντο. Τα μονοακορέστα λιπαρά, τα καροτενοειδή και η βιταμίνη Ε που περιέχονται ευθύνονται για την προστασία που προσφέρει το αβοκάντο έναντι του καρκίνου του μαστού και του προστάτη.

 

  • Η  άσκηση μπορεί να ωφελήσει πολύ την υγείας σας κατά την εμμηνόπαυση, επίσης υποστηρίζει την υγεία των οστών, βοηθά στην αποτροπή ή στην επιβράδυνση της απώλειας οστικής μάζας μετά την εμμηνόπαυση, όπως και στη βελτίωση της ισορροπίας στους ηλικιωμένους για να μειώσει τον κίνδυνο των πτώσεων. Επιπλέον, μπορεί να επιταχύνει  την ανάρρωση μετά από κάταγμα. Και φυσικά ακόμη ένας λόγος για να ασκούνται οι γυναίκες όσο μεγαλώνουν είναι το γεγονός ότι μειώνονται τα οιστρογόνα τους ( μπαίνοντας στην εμμηνόπαυση) και  η μνήμη επηρεάζεται αρνητικά. Ας μην ξεχνάμε ότι η άσκηση μας κρατά νέους.

 

Δείτε επίσης : Το ελαιόλαδο στη διατροφή μας 

 

 

 

 

Μαριάντα Σωπασάκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση ή πληροφορία,
(Σύνταξη διαιτολογίων, συμβουλευτική και διατροφική εκπαίδευση)
Ε-mail  : mariada@europolitis.eu
Τηλέφωνο  : 0030 694 386 5544

 

Συνέχεια

Like us on Facebook

Advertisement Europolitis 24

Für mehr

Abonnieren Sie kostenlos unsere Mailingliste und erhalten Sie interessante Informationen zu Ihrem E-Mail-Posteingang.

Danke fürs Abonnieren.

Something went wrong.

Advertisement
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ8 ώρες πριν

Το διαζύγιο μπορεί να έχει άμεσες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία

ΕΙΔΗΣΕΙΣ10 ώρες πριν

Έρευνα: Τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα θα κοστίζουν όσο τα συμβατικά έως το 2024

ΕΙΔΗΣΕΙΣ15 ώρες πριν

Η EasyJet θα χρεώνει το ντουλάπι των αποσκευών πάνω από τα καθίσματα

ΓΕΡΜΑΝΙΑ17 ώρες πριν

Γερμανία: “Υπαρξιακή απειλή” ο κορονοϊός για το 15% των επιχειρήσεων

ΕΙΔΗΣΕΙΣ18 ώρες πριν

Παράξενο το φετινό φθινόπωρο, με περισσότερες βροχές στην Κρήτη

ΕΙΔΗΣΕΙΣ1 ημέρα πριν

Το 2020 “στο βάθρο” με τις θερμότερες χρονιές

ΕΙΔΗΣΕΙΣ1 ημέρα πριν

Οι Ευρωπαίοι αγοράζουν παλιά αυτοκίνητα για να αποφύγουν τις συγκοινωνίες

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 ημέρες πριν

Γερμανία: Οι αρχές απαγόρευσαν την ακροδεξιά οργάνωση «Ταξιαρχία Λύκων 44»

ΓΕΡΜΑΝΙΑ2 ημέρες πριν

Γερμανία: Παράταση του «μερικού lockdown» μέχρι τις 10 Ιανουαρίου

ΥΓΕΙΑ2 ημέρες πριν

Μεγαλύτερος ο κίνδυνος καρδιακής ανεπάρκειας ή θανάτου μετά από έμφραγμα για τις γυναίκες

ΓΕΡΜΑΝΙΑ1 εβδομάδα πριν

Γερμανία: Παράταση του “μερικού lockdown” μέχρι αρχές Ιανουαρίου

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες πριν

Γερμανία: «Όχι» των κρατιδίων σε νέα αυστηρότερα μέτρα

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Δεν κρίνεται αντισυνταγματικό το λόκνταουν

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 ημέρες πριν

Γερμανία: Σε ισχύ τα αυστηρότερα μέτρα για τον κορονοϊό

ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 εβδομάδες πριν

Αegean: Τι θα ισχύει για τις πτήσεις κατά το διάστημα του lockdown

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Το Βερολίνο «αποχαιρετά» το αεροδρόμιο Τέγκελ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 εβδομάδες πριν

Y.Π.Α.: Παράταση των αεροπορικών οδηγιών για πτήσεις εξωτερικού

ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 εβδομάδες πριν

ΥΠΑ: Τι ισχύει για τις πτήσεις εσωτερικού και εξωτερικού έως 30/11

ΓΕΡΜΑΝΙΑ4 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Ποια ελληνικά προϊόντα κατέγραψαν αύξηση ζήτησης

ΓΕΡΜΑΝΙΑ3 εβδομάδες πριν

Γερμανία: Νέα κριτήρια για την υποβολή σε τεστ για κορονοϊό

Europolitis TV3 εβδομάδες πριν

ΕΥΡΩΠΟΛΙΤΗΣ Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ

Europolitis TV7 μήνες πριν

E.E: Covid-19 και Erasmus, δεν θα χαθεί το ακαδημαϊκό έτος.

Europolitis TV7 μήνες πριν

Ο Εκδότης του Ευρωπολίτη Βασίλης Βούλγαρης στο Παρα5 με τον Σπύρο Λάτσα ENA Channel (24/04/2020)

Europolitis TV8 μήνες πριν

Ελληνική Ψυχή: Αννα Ιωαννίδου-Η Ελληνική Κοινότητα Στουτγκάρδης κοντά στον ελληνισμό (Video)

Europolitis TV8 μήνες πριν

Ελληνική Ψυχή :(Ελληνική Κοινότητας Βερολίνου): Ο εθελοντισμός και συμμετοχή δυναμώνουνε μια κοινότητα

Europolitis TV8 μήνες πριν

Ο Εκδότης του Ευρωπολίτη Βασίλης Βούλγαρης μιλάει στο ENA Channel

ΓΕΡΜΑΝΙΑ9 μήνες πριν

CORONAVIRUS(Μόναχο): Video δείχνει την πυροσβεστική να ενημερώνει για την απαγόρευση κυκλοφορίας

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ9 μήνες πριν

Οι Κρητικές γεύσεις και αρώματα στο κέντρο του Ντύσσελντορφ,επιχειρηματικές συναντήσεις B2B(VIDEO)

Europolitis TV10 μήνες πριν

Μαγεία στην Tonhalle η ερμηνεία της Ελενας Μαραγκού με μουσική συνοδεία του Κώστα Ράπτη

Europolitis TV1 έτος πριν

Το Αιγοπρόβατο όπως δεν το ξέρουμε!

Advertisement Europolitis
Advertisement